運動營養(yǎng)品使用參考手冊

定　價：￥30.00

作　者：	皮尚伯，樸瑋，李敏著
出版社：	北京體育大學出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787564422554	出版時間：	2016-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	118	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《運動營養(yǎng)品使用參考手冊》一書查閱了大量的國內(nèi)外相關文獻，把常用運動營養(yǎng)品的有效成分按效果分為4類，即顯有效、可能有效、還不得而知和顯無效，并整理成參考手冊（適用于14歲以上人群），每種營養(yǎng)品都有簡短的介紹以及科學依據(jù)。專業(yè)運動隊的教練、隊醫(yī)、運動員以及業(yè)余的體育愛好者均可根據(jù)《運動營養(yǎng)品使用參考手冊》的指導來選用相關營養(yǎng)品，具有很高的參考價值。

作者簡介

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圖書目錄

一、營養(yǎng)品相關理論知識介紹
1．提高機能的輔助方法
2．膳食補充品的界定與管理
3．產(chǎn)品開發(fā)與質(zhì)量保證
4．增補劑類營養(yǎng)品的評估
5．營養(yǎng)品的分類和歸類
二、對于愛好運動個體的普遍飲食指導及補給策略
1．能量攝人
2．碳水化合物
3．蛋白質(zhì)
4．脂肪
5．維生素
6．礦物質(zhì)
7．水
三、營養(yǎng)品和運動員
1．即食營養(yǎng)品
2．增肌營養(yǎng)品
3．減肥營養(yǎng)品
4．提高機能的補劑
5．促進普遍健康的補劑
四、小結
參考文獻