一菜一故事

　　中國是個公認的烹飪大國。歷史上流傳至今的與美食有關的傳奇故事，一般都涉及重要人物，本意是借此表達中國人的道德情操，有懲惡揚善的勸喻作用。至于近現(xiàn)以來傳遍天下的名人美食故事就多了?？准一▓@董事長楊子江先生對歷史經(jīng)典名菜和民國名流菜的研究、“發(fā)現(xiàn)”，代表了餐飲行業(yè)精英人士對飲食文化的熱愛，對海派文化的研究深度，以及對餐飲風尚的精準把握?，F(xiàn)在，編了《一菜一故事》以人們喜聞樂見的連環(huán)畫形式來講述中國名流美食故事，由連環(huán)畫家羅希賢先生執(zhí)筆創(chuàng)作，作家沈嘉祿先生進行文字整理，謹以獻給知味的美食家和連環(huán)畫愛好者，書中收錄的33道名菜由孔家花園飯店經(jīng)過篩選定型，日常供應，希望食客通過享用這些美食來感受中國文化的精妙之處和由此傳導的正能量。

　　沈嘉祿1986年畢業(yè)于華東師范大學中文系。1973年參加工作，歷任上海黃浦區(qū)第一飲食公司工會副主席，上海勞動報社文化新聞部主任、《新民周刊》執(zhí)行編委。1984年開始發(fā)表作品。1995年加入中國作家協(xié)會。