葡萄學：解剖學與生理學

定　價：￥98.00

作　者：	（美）凱勒著，王軍等譯
出版社：	科學出版社
叢編項：
標　簽：	基礎醫(yī)學解剖學醫(yī)學

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ISBN：	9787030467157	出版時間：	2016-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	395	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書對葡萄植株、器官和組織的生理結(jié)構(gòu)，功能，相互關(guān)系及對環(huán)境因素的響應進行了總體的介紹，特別著重于整個葡萄植株的生理和生物功能。本書囊括了葡萄基礎生理學的方方面面，增進了人們對葡萄植株功能，及其與葡萄生產(chǎn)相互關(guān)系的理解。此外，本書也涉及了葡萄生理、生化的諸多研究，從基因表達的蛋白功能等多個角度對近年來的研究進展進行了總結(jié)。盡管本書著重于對于葡萄，特別是歐亞種葡萄的分析和研究，作者也大量參考了其它植物物種的最新研究進展，以此對葡萄的深入分析和描述進行了有力的補充。

作者簡介

暫缺《葡萄學：解剖學與生理學》作者簡介

圖書目錄

譯者序
作者簡介
前言
致謝
第1章植物學和解剖學
1．1植物學分類和地理分布
1．2品種、無性系和砧木
1．3形態(tài)學和解剖學
第2章物候?qū)W和生長周期
2．1季節(jié)和晝長
2．2營養(yǎng)生長周期
2．3生殖生長周期
第3章水分關(guān)系和養(yǎng)分吸收
3．1滲透作用、水勢和細胞膨大
3．2蒸騰作用和氣孔活動
3．3水分和養(yǎng)分的吸收與運輸
第4章光合作用和呼吸作用
4．1光吸收和能量捕獲
4．2碳的吸收和同化
4．3光呼吸
44呼吸作用
4．5從細胞到植物體
第5章同化物的分區(qū)
5．1光合產(chǎn)物的轉(zhuǎn)運和分配
5．2 11-卜幕和環(huán)境的相互作用
5．3氮同化及其與碳代謝的相互作用
第6章發(fā)育生理學
6．1產(chǎn)量的形成
6．2果實成分和質(zhì)量
6．3果實成分變化的原因
第7章逆境和脅迫生理學
　7．1脅迫響應
　7．2水分：過多和過少
　7．3養(yǎng)分：缺乏和過多
　7．4溫度：過低和過高
　7．5與其他生物體的共存：防御和傷害
參考文獻
索引