飯店收益管理

　　由祖長(zhǎng)生先生歷時(shí)3年撰寫(xiě)的《飯店收益管理》一書(shū)由中國(guó)旅游研究院院長(zhǎng)戴斌先生作序，主要內(nèi)容分為五個(gè)部分共十一章，即收益管理理論及其基本概念、收益管理應(yīng)用方法及其策略、飯店收益管理系統(tǒng)及其應(yīng)用、飯店隱性收益管理和飯店收益管理組織構(gòu)建。收益管理，其核心理念是充分利用飯店已有資源存量，應(yīng)用價(jià)格杠桿調(diào)節(jié)供求平衡，挖掘市場(chǎng)潛力，并通過(guò)實(shí)現(xiàn)收益優(yōu)化驅(qū)動(dòng)利潤(rùn)優(yōu)化。本書(shū)從收益管理理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)入手，系統(tǒng)闡述了收益管理在飯店企業(yè)中的作用和應(yīng)用方法。使讀者既能夠清晰地認(rèn)識(shí)收益管理原理，知曉收益管理在飯店運(yùn)營(yíng)中的作用，還能夠使讀者掌握收益管理的基本應(yīng)用方法。有助于飯店或飯店集團(tuán)建立收益管理組織，制定收益管理戰(zhàn)略和實(shí)施收益管理策略。本書(shū)既可作為飯店從業(yè)人員學(xué)習(xí)收益管理知識(shí)的參考文獻(xiàn)，也可作為飯店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)收益管理課程的應(yīng)用教材。

　　祖長(zhǎng)生，經(jīng)濟(jì)師，工學(xué)學(xué)士，對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)研究生，飯店收益管理資深專(zhuān)家，北京都季酒店管理公司總經(jīng)理?，F(xiàn)兼任清華大學(xué)酒店管理高級(jí)課程班兼職教師、錦派國(guó)際酒店商學(xué)院客座教授、北京和泰盛典培訓(xùn)機(jī)構(gòu)高級(jí)顧問(wèn)、北京眾薈信息技術(shù)股份有限公司收益管理高級(jí)顧問(wèn)，《邁點(diǎn)網(wǎng)》與《環(huán)球旅訊》專(zhuān)欄作者。曾任北京建國(guó)國(guó)際酒店管理有限公司營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)、PriceMatch大中華區(qū)收益管理高級(jí)顧問(wèn)及多家飯店總經(jīng)理等職務(wù)。主要研究領(lǐng)域?yàn)轱埖晔找婀芾砼c市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，發(fā)表《收益管理在飯店業(yè)中的應(yīng)用分析》、《不可忽視的隱性收益管理》等論文數(shù)十篇。