蔬菜栽培技術(shù)（南方本第二版）

定　價(jià)：￥45.00

作　者：	梁稱(chēng)福，熊丙全
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787122276025	出版時(shí)間：	2016-10-01	包裝：
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	362	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《蔬菜栽培技術(shù)》（南方本）根據(jù)蔬菜栽培與管理職業(yè)崗位能力要求，全面闡述了相應(yīng)職業(yè)崗位的工作任務(wù)與工作過(guò)程，確定典型工作任務(wù)；按照工作崗位對(duì)知識(shí)、能力、素質(zhì)的要求，參照蔬菜園藝工國(guó)家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合蔬菜生產(chǎn)過(guò)程和典型工作任務(wù)，設(shè)計(jì)了蔬菜栽培基礎(chǔ)、蔬菜栽培的基本流程、蔬菜設(shè)施栽培基礎(chǔ)、蔬菜安全生產(chǎn)基礎(chǔ)、茄果類(lèi)蔬菜栽培、瓜類(lèi)蔬菜栽培、豆類(lèi)蔬菜栽培、白菜類(lèi)蔬菜栽培、根菜類(lèi)蔬菜栽培、綠葉蔬菜栽培、蔥蒜類(lèi)蔬菜栽培、薯芋類(lèi)蔬菜栽培、水生蔬菜栽培、多年生及雜類(lèi)蔬菜栽培、芽苗菜生產(chǎn)共十五個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目包含若干個(gè)任務(wù)，每個(gè)任務(wù)下設(shè)“任務(wù)描述”“任務(wù)分析”“相關(guān)知識(shí)”“任務(wù)實(shí)施”“效果評(píng)估”“拓展提高”“課外練習(xí)”7個(gè)模塊。本書(shū)配有電子課件，可從www.cipedu.com.cn下載使用。本書(shū)可作為高等職業(yè)院校與高等專(zhuān)科院校蔬菜、園藝及其他種植類(lèi)專(zhuān)業(yè)教材，也可作為蔬菜栽培自學(xué)考試、蔬菜生產(chǎn)崗位的培訓(xùn)教材使用，還可作為蔬菜生產(chǎn)技術(shù)人員與管理人員以及蔬菜種植專(zhuān)業(yè)戶(hù)的參考用書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《蔬菜栽培技術(shù)（南方本第二版）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

導(dǎo)語(yǔ)1
項(xiàng)目一蔬菜栽培基礎(chǔ)3
任務(wù)一認(rèn)識(shí)蔬菜3
任務(wù)二了解蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育10
任務(wù)三熟知蔬菜的栽培環(huán)境14
任務(wù)四提高蔬菜的產(chǎn)量24
任務(wù)五改善蔬菜的品質(zhì)26
任務(wù)六熟悉蔬菜生產(chǎn)30
任務(wù)七了解蔬菜產(chǎn)業(yè)38
項(xiàng)目二蔬菜栽培的基本流程46
任務(wù)一菜地規(guī)劃與蔬菜生產(chǎn)計(jì)劃制訂46
任務(wù)二菜地土壤耕作51
任務(wù)三種子播種58
任務(wù)四蔬菜育苗67
任務(wù)五蔬菜定植80
任務(wù)六蔬菜田間管理82
任務(wù)七采收與銷(xiāo)售91
項(xiàng)目三蔬菜設(shè)施栽培基礎(chǔ)97
任務(wù)一認(rèn)識(shí)蔬菜設(shè)施栽培97
任務(wù)二了解蔬菜栽培設(shè)施101
任務(wù)三蔬菜設(shè)施栽培的環(huán)境調(diào)控110
任務(wù)四蔬菜工廠化育苗118
任務(wù)五蔬菜無(wú)土栽培124
項(xiàng)目四蔬菜安全生產(chǎn)基礎(chǔ)133
任務(wù)一認(rèn)識(shí)無(wú)公害蔬菜、綠色蔬菜與有機(jī)蔬菜133
任務(wù)二熟悉無(wú)公害蔬菜、綠色蔬菜與有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)技術(shù)135
任務(wù)三無(wú)公害蔬菜質(zhì)量檢測(cè)148
項(xiàng)目五茄果類(lèi)蔬菜栽培154
任務(wù)一番茄栽培154
任務(wù)二辣椒栽培161
任務(wù)三茄子栽培168
項(xiàng)目六瓜類(lèi)蔬菜栽培174
任務(wù)一黃瓜栽培174
任務(wù)二西瓜栽培179
任務(wù)三冬瓜栽培184
任務(wù)四甜瓜栽培188
任務(wù)五南瓜栽培191
項(xiàng)目七豆類(lèi)蔬菜栽培201
任務(wù)一菜豆栽培201
任務(wù)二豇豆栽培206
任務(wù)三豌豆栽培211
項(xiàng)目八白菜類(lèi)蔬菜栽培215
任務(wù)一大白菜栽培215
任務(wù)二結(jié)球甘藍(lán)栽培222
任務(wù)三花椰菜栽培227
項(xiàng)目九根菜類(lèi)蔬菜栽培237
任務(wù)一蘿卜栽培237
任務(wù)二胡蘿卜栽培243
項(xiàng)目十綠葉蔬菜栽培248
任務(wù)一萵筍栽培248
任務(wù)二芹菜栽培253
任務(wù)三菠菜栽培256
項(xiàng)目十一蔥蒜類(lèi)蔬菜栽培264
任務(wù)一大蒜栽培264
任務(wù)二韭菜栽培270
任務(wù)三洋蔥栽培275
項(xiàng)目十二薯芋類(lèi)蔬菜栽培282
任務(wù)一馬鈴薯栽培282
任務(wù)二生姜栽培286
任務(wù)三芋頭栽培290
任務(wù)四山藥栽培294
項(xiàng)目十三水生蔬菜栽培300
任務(wù)一蓮藕栽培300
任務(wù)二茭白栽培306
任務(wù)三荸薺栽培310
項(xiàng)目十四多年生及雜類(lèi)蔬菜栽培315
任務(wù)一黃花菜栽培315
任務(wù)二蘆筍栽培319
任務(wù)三香椿栽培325
項(xiàng)目十五芽苗菜生產(chǎn)335
任務(wù)一認(rèn)識(shí)芽苗菜生產(chǎn)335
任務(wù)二芽菜類(lèi)生產(chǎn)技術(shù)339
任務(wù)三苗菜類(lèi)生產(chǎn)技術(shù)345
附錄351
附錄1蔬菜園藝工國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)351
附錄2常見(jiàn)蔬菜種子形態(tài)特征358
附錄3部分常用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的縮寫(xiě)及化學(xué)名稱(chēng)359
參考文獻(xiàn)360