會做飯的孩子棒棒噠

用小孩專屬用餐墊輔助
根據(jù)孩子的年齡選用合適刀
由簡入難，漸進練習用刀
各種刀具、其他工具的使用方法
今日菜單 什錦炊飯 / 彩蔬鯖魚魔鬼蛋
36 [練習 2 ] 保護自己，與危險共處｜水＆油的烹調(diào)使用
從鍋子開始的事前教育
用五感實際感受物理或化學變化
讓孩子思考工具的選擇
不小心受傷時的正面應對
今日菜單 水波蛋 / 炸鮭魚薯條
50 [練習 3 ] 正視自己的恐懼與不擅長｜肉＆海鮮處理
圖片解說食材或帶孩子上市場認識
先從敢碰觸的食材部位做前處理
不吝鼓勵，語氣請溫柔且堅定
今日菜單 海鮮意大利蛋餅 / 雞肉奶汁花椰菜卷
64 [練習 4 ] 把不喜歡變成喜歡，勇敢突破｜蔬菜料理
跟孩子討論如何變換烹調(diào)
激發(fā)孩子對食物的興趣與好感
放手！把決定權交給孩子吧
今日菜單 紅蘿卜果醬 / 緞帶芹菜沙拉佐優(yōu)格花生醬
78 [練習5 ] 觸覺與情感的練習｜米食料理
從幼兒時期就開啟孩子的感官體驗
用游戲、比賽的方式培養(yǎng)孩子耐心
減少命令句，讓孩子自己選擇、決定
今日菜單 米布丁 / 黑白珍珠丸
92 [練習 6 ] 學習群體合作｜團隊做面食
工具輔助，讓孩子獨立完成試作
提出多方案，自主討論與工作分配
設定共同任務和完成時間，練習合作
今日菜單 意大利面疙瘩 / 手工雞蛋面
106 [練習 7 ] 創(chuàng)意與美感展現(xiàn)｜盤中的排列組合
蹲下來，聽孩子說他的畫面
參與孩子的世界，一起發(fā)現(xiàn)各種樂趣
好的傾聽、回應會在孩子心里留下痕跡
今日菜單 香煎雞排 / 檸檬魚
120 [練習 8 ] 培養(yǎng)觀察力｜面團的長大過程&揉面、玩面團
用透明容器，慢慢觀察過程變化
讓小孩想想，如何善用、規(guī)劃零碎時間
多做多嘗試，共同體會進步的過程
今日菜單 黑糖蒸糕 / 比薩餃
134 [練習 9 ] 用行動表達感謝｜和媽媽在家一起做菜
今日菜單 小朋友的練習菜單
138 [練習 10 ] 預先的生活練習｜到大人廚房校外教學
鼓勵孩子開口發(fā)問
創(chuàng)造實境機會讓孩子試試
今日菜單 主廚菜單
148 [練習 11 ] 獨立規(guī)劃的能力｜戶外小野餐&外出體驗
假設提問，引導孩子想辦法
用寫或畫，進行采購和事前準備
以游戲方式讓孩子學習接待、照顧別人
今日菜單 韓式醬燒三明治 / 姜味蜜桃冰茶
160 [練習 12 ] 想象力大爆發(fā)｜孩子們的料理創(chuàng)作
今日菜單 原來孩子和你想的不一樣從料理看孩子！
172 [ 特別篇 ] 小廚的養(yǎng)成