花卉栽培技術(shù)（柏玉平 第二版）

第一單元　花卉的認(rèn)識
單元學(xué)習(xí)目標(biāo)／2
單元基礎(chǔ)知識與基本技能／3
第一章　花卉的概述／3
第一節(jié)　花卉的含義／3
一、花卉的含義和范疇／3
二、花卉栽培的目的／3
三、花卉栽培技術(shù)課程的研究內(nèi)容與學(xué)習(xí)方法／4
第二節(jié)　花卉栽培的意義和作用／4
第三節(jié)　中國花卉種質(zhì)資源的特點及其對世界園林的貢獻(xiàn)／6
第四節(jié)　國內(nèi)外花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況／6
一、花卉產(chǎn)業(yè)的涵義及范疇／6
二、中國花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史與現(xiàn)狀／7
三、世界花卉產(chǎn)業(yè)的概況／9
第二章　花卉的分類／11
第一節(jié)　花卉分類概述／11
第二節(jié)　人為分類法／12
一、按生活型及生物學(xué)特性分類／12
二、按栽培生境分類／14
三、按觀賞器官分類／14
四、按自然花期分類／14
五、按用途分類／15
第三節(jié)　自然分布分類法／15
第三章　花卉的應(yīng)用／17
第一節(jié)　花卉的地栽應(yīng)用／17
一、花壇與花境／17
二、花叢與花群／23
三、籬垣與棚架／23
四、花缽與花臺／24
第二節(jié)　花卉的盆栽應(yīng)用／25
一、花卉盆栽的應(yīng)用特點／25
二、花卉盆栽的室外應(yīng)用／25
三、花卉盆栽的室內(nèi)應(yīng)用／26
四、花卉盆栽應(yīng)用的注意事項／27
第三節(jié)　花卉的切花應(yīng)用／27
一、常見的鮮切花種類及其花語／27
二、切花的保鮮措施／30
三、鮮切花的應(yīng)用特點／32
四、鮮切花的應(yīng)用形式／32
單元復(fù)習(xí)思考題／35
單元實訓(xùn)指導(dǎo)／36
實訓(xùn)一　當(dāng)?shù)鼗ɑ墚a(chǎn)業(yè)情況調(diào)查（課外作業(yè)）／36
實訓(xùn)二　花卉種類的辨識／36
實訓(xùn)三　球根花卉的種球識別／37
實訓(xùn)四　花卉露地應(yīng)用形式調(diào)查／38
實訓(xùn)五　花壇設(shè)計與花卉配植／39
實訓(xùn)六　花境設(shè)計與花卉配植／39
實訓(xùn)七　盆花裝飾調(diào)查／40
實訓(xùn)八　鮮切花的種類及營銷調(diào)查／40

第二單元　花卉的栽培條件
單元學(xué)習(xí)目標(biāo)／43
單元基礎(chǔ)知識與基本技能／44
第四章　花卉栽培的環(huán)境條件／44
第一節(jié)　溫度／44
一、花卉生長發(fā)育對溫度的要求／44
二、溫度對花卉生長發(fā)育的影響／46
第二節(jié)　光照／47
一、光照強度對花卉生長發(fā)育的影響／47
二、光照長度對花卉生長發(fā)育的影響／48
三、光的組成對花卉生長發(fā)育的影響／49
第三節(jié)　水分／49
一、土壤水分對花卉生長發(fā)育的影響／49
二、空氣濕度對花卉生長發(fā)育的影響／50
第四節(jié)　土壤／51
一、土壤物理性狀對花卉生長發(fā)育的影響／51
二、土壤化學(xué)性狀對花卉生長發(fā)育的影響／52
第五節(jié)　營養(yǎng)／53
一、營養(yǎng)元素對花卉生長發(fā)育的作用／53
二、花卉栽培常用的肥料／54
三、花卉營養(yǎng)缺乏癥的診斷／56
第六節(jié)　空氣／57
一、必需氣體／57
二、有害氣體／57
第五章　花卉栽培的設(shè)施條件／59
第一節(jié)　溫室／59
一、溫室的概念及作用／59
二、溫室的類型／59
三、溫室的設(shè)計與建造／62
第二節(jié)　花卉栽培的其他常用設(shè)施／64
一、冷床與溫床／64
二、塑料大棚／65
三、蔭棚／66
四、風(fēng)障／67
五、中、小拱棚／67
第三節(jié)　花卉栽培設(shè)施內(nèi)常用的設(shè)備／68
一、調(diào)溫設(shè)備 ／68
二、調(diào)光設(shè)備／69
三、灌溉與空氣調(diào)濕設(shè)備／70
四、通風(fēng)設(shè)備／70
五、其他設(shè)備／70
第四節(jié)　花卉栽培常用的器具／71
一、花卉栽培常用的容器／71
二、花卉栽培常用的工具／74
單元復(fù)習(xí)思考題／75
單元實訓(xùn)指導(dǎo)／76
實訓(xùn)九　溫室內(nèi)光照、溫度和濕度調(diào)控措施／76
實訓(xùn)十　花卉營養(yǎng)缺乏癥的認(rèn)識／76
實訓(xùn)十一　當(dāng)?shù)鼗ɑ茉耘嘣O(shè)施的認(rèn)識／77
實訓(xùn)十二　花卉栽培容器的認(rèn)識與了解／77

第三單元　花卉的栽培管理技術(shù)
單元學(xué)習(xí)目標(biāo)／80
單元基礎(chǔ)知識與基本技能／81
第六章　花卉的繁殖技術(shù)／81
第一節(jié)　有性繁殖技術(shù)／81
一、有性繁殖的概念／81
二、種子的采收與貯藏技術(shù)／81
三、種子發(fā)芽的條件／83
四、播種技術(shù)／84
第二節(jié)　無性繁殖技術(shù)／88
一、無性繁殖的概念及優(yōu)缺點／88
二、無性繁殖技術(shù)／88
第七章　花期調(diào)控技術(shù)／96
第一節(jié)　影響花卉開花的因子／96
一、自身因子／96
二、環(huán)境因子／97
第二節(jié)　花期調(diào)控的方法／97
一、溫度處理法／97
二、光照處理法／98
三、藥劑處理法／99
四、栽培措施處理法／100
第八章　露地花卉的栽培管理技術(shù)／102
第一節(jié)　露地花卉的栽培管理措施／102
一、整地作畦／102
二、育苗／102
三、定植／104
四、管理措施／104
第二節(jié)　一、二年生花卉／106
一、露地一、二年生花卉的范疇及栽培特點／106
二、露地常見的一年生花卉／107
（一）一串紅／107
（二）雞冠花／108
（三）萬壽菊／109
（四）矮牽牛／109
（五）翠菊／110
（六）鳳仙花／111
（七）千日紅／112
（八）百日草／112
（九）半支蓮／113
（十）紫茉莉／113
（十一）藿香薊／114
（十二）石竹／114
（十三）波斯菊／115
（十四）雁來紅／116
（十五）麥稈菊／116
（十六） 醉蝶花／117
（十七）地膚／117
（十八）銀邊翠／118
（十九）香雪球／118
（二十）五色草／118
（二十一）霞草／119
（二十二）長春花／120
（二十三）蔦蘿／120
（二十四）牽?；ǎ?21
（二十五）旱金蓮／122
三、露地常見的二年生花卉／122
（一）金盞菊 ／122
（二）三色堇／123
（三）美女櫻／124
（四）紫羅蘭／124
（五）雛菊／125
（六）羽衣甘藍(lán)／125
（七）福祿考／126
（八） 金魚草 ／126
（九）虞美人 ／127
（十）花菱草 ／127
（十一）毛地黃／128
第三節(jié)　宿根花卉／130
一、露地宿根花卉栽培特點／130
二、常見的露地宿根花卉／130
（一）菊花／130
（二）芍藥／132
（三）荷包牡丹 ／133
（四）鳶尾 ／133
（五）荷蘭菊／134
（六）玉簪 ／135
（七）大花萱草／135
（八）大花金雞菊／136
（九）宿根福祿考／136
（十）八寶景天／137
（十一）黑心菊／138
（十二）石堿花／138
（十三）蜀葵／138
（十四）金光菊／139
（十五）宿根天人菊／139
（十六）假龍頭／140
第四節(jié)　球根花卉／141
一、露地球根花卉栽培特點概述／141
二、常見的露地球根花卉／142
（一）大麗花 ／142
（二）大花美人蕉／142
（三）唐菖蒲／143
（四）郁金香／144
（五）百合／145
（六）晚香玉／146
（七）水仙／146
第五節(jié)　水生花卉／148
一、水生花卉的栽培特點概述／148
二、常見的水生花卉／148
（一）荷花／148
（二）睡蓮／149
（三） 鳳眼蓮／149
第九章　溫室花卉的栽培管理技術(shù)／151
第一節(jié)　溫室花卉的栽培管理措施／151
一、溫室花卉的盆栽特點／151
二、培養(yǎng)土的配制／151
三、溫室花卉栽培管理的技術(shù)措施／154
四、溫室花卉的常見病害及其防治／157
第二節(jié)　溫室一、二年生花卉／158
一、溫室一、二年生花卉的栽培特點概述／158
二、常見的溫室一、二年生花卉／158
（一） 瓜葉菊／158
（二）彩葉草／159
（三）四季報春／159
（四） 蒲包花／160
第三節(jié)　溫室宿根花卉／161
一、溫室宿根花卉的栽培特點概述／161
二、常見的觀花類溫室宿根花卉／161
（一）大花君子蘭／161
（二）非洲菊／162
（三）四季秋海棠／163
（四）溫室鳳仙類／164
（五）非洲紫羅蘭／165
（六）鶴望蘭／166
（七）花燭／167
三、常見的觀葉類溫室宿根花卉／167
（一）一葉蘭／167
（二）吊蘭／168
（三）綠蘿／169
（四）萬年青／169
（五）鏡面草／170
（六）虎耳草／170
（七）吊竹梅／171
（八）旱傘草／171
（九）龜背竹／171
（十）廣東萬年青／172
（十一）黛粉葉屬（花葉萬年青屬）花卉／173
（十二）喜林芋屬（蔓綠絨屬）花卉／173
（十三）白鶴芋／174
（十四）觀賞鳳梨類花卉／175
（十五）竹芋科花卉／176
第四節(jié)　溫室球根花卉／177
一、溫室球根花卉的栽培特點／177
二、常見的溫室球根花卉／177
（一）仙客來／177
（二）大巖桐／178
（三）馬蹄蓮／179
（四） 朱頂紅／180
（五）球根秋海棠／181
（六）小蒼蘭／182
（七）花毛茛／182
（八）蔥蘭／183
（九）虎眼萬年青／183
第五節(jié)　溫室亞灌木花卉／184
一、溫室亞灌木花卉的特點／184
二、常見的溫室亞灌木花卉／184
（一）香石竹／184
（二）天竺葵／185
（三）倒掛金鐘／186
（四）文竹／186
（五）天門冬／187
第六節(jié)　溫室木本花卉／187
一、溫室木本花卉的特點／187
二、常見的觀花類溫室木本花卉／188
（一）杜鵑花／188
（二）月季／190
（三）牡丹花／191
（四）八仙花／193
（五）一品紅／193
（六）山茶花／194
（七）扶桑／195
（八）花石榴／196
（九）葉子花／196
（十）夾竹桃／197
三、常見的香花類溫室木本花卉／198
（一）桂花／198
（二）米蘭／199
（三）茉莉花／199
（四）梔子花／200
（五）含笑／201
（六）白蘭花／201
四、常見的觀葉類溫室木本花卉／202
（一）變?nèi)~木／202
（二）印度橡皮樹／202
（三）垂榕／203
（四）朱蕉／203
（五）富貴竹／204
（六）常春藤／205
（七）馬拉巴栗／205
（八）非洲茉莉／206
（九）八角金盤／206
（十）鵝掌柴／207
（十一）蘇鐵／207
（十二）香龍血樹／208
（十三）棕櫚科常見植物／209
1．散尾葵／209
2．觀音棕竹／209
3．袖珍椰子／210
4．短穗魚尾葵／210
5．蒲葵／211
6．棕櫚／211
五、常見的觀果類溫室木本花卉／212
（一）冬珊瑚／212
（二）火棘／212
（三）南天竹／213
（四）佛手／213
（五）金橘／214
第十章　專類花卉的栽培管理技術(shù)／215
第一節(jié)　蕨類植物／215
一、種群特點／215
二、形態(tài)特征／215
三、常見種類／215
（一）桫欏／215
（二）鹿角蕨／216
（三）鐵線蕨／216
（四）二叉鹿角蕨／216
（五）巢蕨／216
（六）腎蕨／216
（七）鳳尾蕨／217
（八）莢果蕨／217
（九）波士頓蕨／217
（十）卷柏／217
四、生態(tài)習(xí)性／217
五、繁殖方法／217
六、栽培要點／218
七、園林應(yīng)用／218
第二節(jié)　蘭科花卉／218
一、栽培歷史／218
二、形態(tài)特征／218
三、品種分類／219
四、生態(tài)習(xí)性／219
五、繁殖方法／219
六、栽培管理／220
七、中國蘭常見的栽培品種／220
（一）春蘭／220
（二）蕙蘭／220
（三）建蘭／220
（四）墨蘭／221
（五）寒蘭／221
八、洋蘭常見的栽培品種／221
（一）卡特蘭／221
（二）大花蕙蘭／222
（三）兜蘭／222
（四）石斛蘭／222
（五）蝴蝶蘭／223
第三節(jié)　仙人掌及多汁多漿花卉／223
一、仙人掌及多汁多漿花卉的栽培
　　特點／223
二、仙人掌類花卉的常見種類／226
（一）仙人掌／226
（二）仙人球／226
（三）令箭荷花／226
（四）仙人指／227
（五）假曇花／227
（六）蟹爪蘭／228
（七）金琥／228
（八）曇花／229
（九）山影拳／229
（十）量天尺／230
（十一）緋牡丹／230
三、多汁多漿類花卉的常見種類／230
（一）虎皮蘭／230
（二）蘆薈／231
（三）龍舌蘭／232
（四）虎刺梅／232
（五）長壽花／233
（六）石蓮花／233
（七）露草／233
（八）條紋十二卷／234
（九）燕子掌／234
單元復(fù)習(xí)思考題／235
單元實訓(xùn)指導(dǎo)／237
實訓(xùn)十三　花卉種子的采集、處理與包裝貯藏（秋季進(jìn)行）／237
實訓(xùn)十四　花卉種子的認(rèn)識及品質(zhì)鑒定／237
實訓(xùn)十五　整地作畦／238
實訓(xùn)十六　露地花卉苗床育苗技術(shù)／239
實訓(xùn)十七　幼苗的間苗、移植與定植技術(shù)／239
實訓(xùn)十八　花卉的分株、分球繁殖技術(shù)／240
實訓(xùn)十九　花卉的扦插繁殖技術(shù)／241
實訓(xùn)二十　菊花、杜鵑花的嫁接繁殖技術(shù)／242
實訓(xùn)二十一　 露地花卉識別／243
實訓(xùn)二十二　 露地花卉整形、修剪技術(shù)／243
實訓(xùn)二十三　切花菊的張網(wǎng)、剝芽技術(shù)／244
實訓(xùn)二十四　唐菖蒲的定植技術(shù)／244
實訓(xùn)二十五　花卉培養(yǎng)土的取材與處理／245
實訓(xùn)二十六　盆栽花卉的上盆、換盆與翻盆技術(shù)／245
實訓(xùn)二十七　溫室花卉澆水與施肥技術(shù)／247
實訓(xùn)二十八　溫室花卉整形、修剪技術(shù)／247
實訓(xùn)二十九　香石竹的摘心、疏芽與抹蕾技術(shù)／248
實訓(xùn)三十　切花月季的采收與保鮮技術(shù)／248
實訓(xùn)三十一　溫室花卉的識別／249
實訓(xùn)三十二　仙人掌類植物的嫁接繁殖技術(shù)／249

參考文獻(xiàn)／251