蔥姜蒜酒茶醋速效小偏方

定　價：￥78.00

作　者：	柳書琴
出版社：	上海科學技術(shù)文獻出版社
叢編項：	中華醫(yī)學養(yǎng)生叢書
標　簽：	保健/養(yǎng)生飲食健康

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ISBN：	9787543970908	出版時間：	2016-09-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　蔥、姜、蒜是日常必備的調(diào)味品，又是具有神奇功效的良藥。如春秋戰(zhàn)國時期，人們已深知吃姜對人的好處。2000多年前的《禮記》中已有“楂、梨、姜、桂”的記載。漢墓出土文物中就有生姜。孔子也主張“每食不撤姜”，他還養(yǎng)成了飯后嚼食姜片的習慣，把姜列為食譜中不可缺少之物。中醫(yī)理論中，蔥、姜、蒜屬于發(fā)物，各自具有不同的性味歸經(jīng)和功效?，F(xiàn)代科學研究也證實了蔥、姜、蒜的營養(yǎng)成分與其治病功效。蔥，味辛、辣，性溫，歸肺、胃經(jīng)，蔥全身可入藥，具有解表散寒、通陽抑菌之功效。蔥營養(yǎng)豐富，除含有胡蘿卜素、維生素A、B族維生素、維生素C及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)外，還含有揮發(fā)油，油中的主要成分為蔥辣素，具有較強的殺菌及抑制細菌、病毒的功效。呼吸道傳染病流行時，多吃些蔥有預(yù)防作用。另外，蔥還能有效地治療傷風感冒。姜，根莖味辛，性微溫，氣香特異，歸肺、脾、胃經(jīng)，有發(fā)汗解表、溫中止嘔的功效?，F(xiàn)代研究更加證實，姜是極好的保健食品，它含有人體必需的氨基酸、維生素B1、維生素B3，及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，其揮發(fā)油、辛酸素等對人體各系統(tǒng)都有一定的功效。近年來國內(nèi)外學者還發(fā)現(xiàn)姜能預(yù)防癌癥，防治膽結(jié)石。蒜，味辛、平，性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有殺蟲、解毒、祛寒健胃的功效。大蒜具有超強的殺菌能力，這是因為其含有一種叫蒜氨酸的獨有物質(zhì)，當它進入血液后就會轉(zhuǎn)換為大蒜素，而這種大蒜素即使被稀釋仍能在瞬間殺死大腸埃希菌、痢疾桿菌、葡萄球菌等多種病菌。季節(jié)交替之際，每天吃幾瓣大蒜可預(yù)防腸道傳染病。古人講究食有五味——酸、苦、甘、辛、咸，而醋就占了這個“酸”字，可見它的重要性。同時，醋不僅可以讓菜品更美味，而它的一些藥用價值也在人們長時間的食用中被發(fā)現(xiàn)。單講苦味，人們自是覺得不似甜味讓人有愉快的感覺，但卻對茶的苦情有獨鐘，其實茶的苦是余味為甘。茶已是***的飲品，茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。而酒這一獨特的飲品在中國更是有久遠的歷史，在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進行的。同時，人們發(fā)現(xiàn)了酒對藥的效用有一定的激發(fā)作用，認為酒為“百藥之長”，于是酒除了佐餐助興之外有了更大的用處。通過食材配伍以達到一種平和的狀態(tài)，這與中國的傳統(tǒng)文化中所講的中庸之道及陰陽調(diào)和的理念是一致的。而文明的發(fā)達會體現(xiàn)在各個方面，對于深持“民以食為天”理念的中國人來說，更是將“吃、喝”的事推到了一種文化的境界。

作者簡介

　　膳書堂文化多年來致力于為大眾服務(wù)的理念，策劃制作了大量生活、科普類圖書。其中《健康生活館》《棋牌娛樂指南》《健康醫(yī)療館》《百鮮美食坊叢書》更是在圖書界享有盛譽。同時膳書堂文化更是本著傳承文明，開拓創(chuàng)新之精神制作了大量精品圖書，為祖國文化的繁榮與發(fā)展貢獻了一份力量。

圖書目錄

**部分　蔥·姜·蒜速效小偏方
**篇　神奇的藥性和治病原理
蔥
姜
蒜
第二篇　內(nèi)科病良方
感冒
急、慢性支氣管炎
肺部疾病
哮喘
咯血
眩暈
動脈硬化
高血壓
高脂血癥
冠心病
胃脘痛
反胃
脅痛
腹脹腹痛
嘔吐
呃逆
吐血
腹瀉
便秘
便血
黃疸
鼓脹
積聚
結(jié)胸
噎膈
胃下垂
直腸脫垂
血尿
淋癥
泌尿系結(jié)石
腎炎
水腫
癃閉
遺尿
頭痛
失眠
腦血管意外、卒中
神經(jīng)痛
痹癥
腰痛
中暑
中毒
中惡
虛勞
貧血
紫癜
腳氣病和維生素缺乏癥
糖尿病
第三篇　外科病良方
癤腫
癰
疽
疔瘡
丹毒
壓瘡
臁瘡
痔瘡
頸淋巴結(jié)核
急性腸梗阻
闌尾炎
疝氣
跌打損傷
挫擦扭傷
腱鞘炎、腱鞘囊腫
燙傷、燒傷、曬傷
金瘡
外傷出血
破傷風
狂犬咬傷
毒蛇咬傷
毒蜘蛛咬傷
蜂蟲蜇咬傷
斷指骨折
腰椎間盤突出
骨髓炎
脫肛
骨與關(guān)節(jié)結(jié)核
腰肢痛
第四篇　傳染性疾病良方
流行性腮腺炎
白喉
流行性腦脊髓膜炎
肺結(jié)核
霍亂
肝炎
瘧疾
蛔蟲病
蟯蟲病
鉤蟲病
絳蟲病
流行性乙型腦炎
痢疾
瘧病
第五篇　皮膚科疾病良方
濕疹
狐臭
多汗腳臭
稻田皮炎
痱子
黃水瘡
皮膚瘙癢
深部真菌感染
神經(jīng)性皮炎
銀屑病
帶狀皰疹
蕁麻疹
頭癬
手、足、甲癬
花斑癬
膿皰瘡
疥瘡
酒渣鼻
脫發(fā)
雞眼
白癜風
疣
凍瘡
結(jié)膜炎
頭目疼痛
鼻衄
鼻竇炎
鼻癰
耳鳴耳聾
咽喉腫痛
慢性咽炎
扁桃腺炎
牙痛
口腔潰瘍
牙本質(zhì)過敏
第七篇　兒科病良方
小兒厭食
嬰兒吐乳
小兒胃痛
小兒腹痛
小兒尿潴留
小兒便秘
小兒水腫
小兒臍風
小兒解顱
小兒癲癇
小兒夜啼
小兒急性喉炎
小兒乳娥
小兒口瘡
小兒臍突、臍部紅腫
小兒禿瘡
小兒濕重
小兒赤游風
麻疹
小兒感冒
支氣管哮喘
小兒咳嗽
小兒腮腺炎
百日咳
小兒腹瀉
小兒疳積
小兒嘔吐
小兒遺尿癥
小兒陰縮
嬰幼兒驚厥
小兒鵝口瘡
新生兒臍炎
蟲癥
第八篇　婦科病良方
倒經(jīng)及經(jīng)行嘔吐
乳腺炎
乳腺增生
月經(jīng)不調(diào)
痛經(jīng)
閉經(jīng)
崩漏
帶下病
不孕癥
女陰瘙癢
子宮脫垂
更年期綜合征
滴蟲性陰道炎
陰冷
陰瘡
妊娠嘔吐
妊娠泌尿系感染
妊娠大小便失常
妊娠腹痛、胸脅脹滿
第二部分　酒·茶·醋速效小偏方
**篇　神奇的藥性和治病原理
酒
茶
醋
第二篇　內(nèi)科病良方
感冒
頭痛
急、慢性支氣管炎
肺部疾病
哮喘
眩暈
驚悸、怔忡
動脈硬化
高血壓
高脂血癥
冠心病
胃脘痛
慢性胃炎
反胃
腹脹腹痛
嘔吐
呃逆
吐血
腹瀉
便秘
便血
黃疸
膨脹
噎膈
胃下垂
直腸脫垂
腸梗阻
血尿
尿頻
淋證
泌尿系結(jié)石
泌尿系感染
腎炎
水腫
癃閉
遺尿
失眠
腦血管意外、卒中
神經(jīng)痛
痹癥
腰痛
腰腿痛
腰肢痛
中暑
中毒
中惡
虛勞
神經(jīng)衰弱
貧血
糖尿病
癌癥疼痛
第三篇　外科病良方
癤腫
癰
疔瘡
癭
血栓閉塞性脈管炎
丹毒
臁瘡
痔瘡
瘰疬
急性腸梗阻
疝氣
挫擦扭傷
燙傷、燒傷、曬傷
金瘡(刀斧傷、槍傷)
破傷風
狂犬咬傷
毒蛇咬傷
毒蜘蛛咬傷
蜂蟲蜇咬傷
蜈蚣咬傷
蝎子蜇傷及其他毒蟲咬傷
腰椎間盤突出
頸椎病
骨髓炎
脫肛
跌打損傷
骨折
脫位
頸椎病
肩周炎
骨質(zhì)增生
關(guān)節(jié)疼痛
第四篇　傳染性疾病良方
流行性腮腺炎
白喉
肺結(jié)核
肺癌
傷寒、副傷寒
霍亂
肝炎
瘧疾
蛔蟲病
蟯蟲病
痢疾
細菌性痢疾
瘧病
病毒性肝炎
第五篇　皮膚科疾病良方
狐臭
多汗腳臭
稻田皮炎
痱子
痤瘡
皮膚瘙癢
深部真菌感染
銀屑病
帶狀皰疹
蕁麻疹
頭癬
手、足、甲癬
花斑癬
膿皰瘡
疥瘡
酒渣鼻
脫發(fā)
雞眼
白癜風
疣
凍瘡
硬皮病
皮膚瘙癢
虱
第六篇　五官科疾病良方
結(jié)膜炎
麥粒腫與夜盲
白內(nèi)障及其他眼病
耳鳴
耳聾
鼻瘡
鼻衄
鼻癰
中耳炎
咽喉腫痛
虛火喉痹
嘶啞失音(喉喑)
扁桃腺炎
骨鯁咽喉
牙痛
牙本質(zhì)過敏
口腔潰瘍及其他口腔疾病
第七篇　兒科病良方
小兒胃痛
小兒腹痛
小兒水腫
小兒癲癇
小兒流涎
小兒濕疹、水痘
小兒口瘡
小兒疝氣
小兒佝僂病
麻疹
小兒發(fā)熱
小兒感冒
小兒支氣管哮喘
小兒咳嗽
小兒腮腺炎
百日咳
小兒腹瀉
小兒疳積
小兒嘔吐
小兒遺尿癥
嬰幼兒驚厥
小兒鵝口瘡
蟲癥
小兒暑癤
第八篇　婦科病良方
乳腺炎
急性乳腺炎
胎死不下
產(chǎn)后痙癥
產(chǎn)后身痛
產(chǎn)后癃閉
胎衣不下
產(chǎn)后出血
產(chǎn)后缺乳
產(chǎn)后卒中
產(chǎn)后暈厥
產(chǎn)后便秘
產(chǎn)后腹痛
產(chǎn)后虛弱
產(chǎn)后脅痛
產(chǎn)后惡露不盡
難產(chǎn)及其他婦科雜病
盆腔炎
子宮肌瘤
子宮內(nèi)膜異位癥
外陰瘙癢
月經(jīng)不調(diào)
痛經(jīng)
閉經(jīng)