面包、小龍蝦和阿富汗韭菜餃子

定　價(jià)：￥49.80

作　者：	（瑞典）馬琳·埃爾姆麗德
出版社：	中信出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	外國(guó)隨筆文學(xué)

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ISBN：	9787508670751	出版時(shí)間：	2017-01-01	包裝：	平裝-膠訂
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	328	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

暫缺《面包、小龍蝦和阿富汗韭菜餃子》簡(jiǎn)介

作者簡(jiǎn)介

　　馬琳•艾爾姆麗德，曾被國(guó)際知名品牌Esprit選為當(dāng)年秋季的“繆斯女神”，榮登TED講壇。2008年，就職于時(shí)尚行業(yè)的馬琳•埃爾姆麗德發(fā)起了面包交換項(xiàng)目。時(shí)至今日，馬琳已經(jīng)成功交換出1000余個(gè)面包，也收獲了許多鼓舞人心的故事和物件（但她從不接受金錢(qián)）。她的經(jīng)歷獲得國(guó)際社會(huì)廣泛關(guān)注，被許多國(guó)家的國(guó)際知名主流媒體爭(zhēng)相報(bào)道。她本人也為多本與生活方式和旅游相關(guān)的出版物供稿，內(nèi)容涉及旅游、美食、生活方式等。她生于瑞典，目前定居柏林。您可以通過(guò)TheBreadExchange.com或@BreadExchange關(guān)注她。

圖書(shū)目錄

010 前言018 面包交換034 分享的快樂(lè)036 一切都是非賣(mài)品——吉塞拉•威廉姆斯040 面包065 我的簡(jiǎn)單酵母面包067 烤核桃面包069 天然炭粉面包072 枸杞迷迭香面包074 芬蘭治愈面包078 西奈081 一切的起始——西奈沙漠，埃及088 芝士蛋糕塊090 柏林092 面包交換晚餐——柏林，德國(guó)098 枸杞朗姆甜酒105 無(wú)花果果醬107 蔬菜扁豆湯112 斯德哥爾摩115 小龍蝦派對(duì)——瑞典，斯德哥爾摩120 達(dá)拉羅三明治123 斯莫蘭小龍蝦129 西博滕乳蛋餅132 巴伐利亞135 早午餐——德國(guó)，巴伐利亞141 “羅斯勒小屋”的接骨木莓燴水果143 迷迭香血橙凝乳145 生姜梨子醬148 什錦燕麥粥152 多爾家的家庭自制面包醬156 施馬爾茨炸果餅160 華沙162 那些靠酸辣湯度過(guò)的冬日——波蘭，華沙167 辣根土豆泥奶油湯169 波蘭白羅宋湯174 波蘭酸黃瓜蒔蘿湯176 紐約178 天臺(tái)上的下午——紐約，布魯克林186 木槿生姜雞尾酒和康科德氣泡雞尾酒191 酸橘汁腌魚(yú)196 完美漢堡198 楓糖烤南瓜沙拉200 仲夏節(jié)202 仲夏節(jié)之魔力——世界各地206 勞拉的仲夏節(jié)魔法蛋糕213 仲夏節(jié)之鮮魚(yú)檸檬餡餅216 玫瑰椒三文魚(yú)220 喀布爾222 向大師學(xué)習(xí)——阿富汗，喀布爾242 阿富汗韭菜餃子246 土豆韭菜夾心波蘭尼餡餅配酸奶飲料250 茄子西紅柿酸奶羹252 安特衛(wèi)普254 尋根——比利時(shí)，安特衛(wèi)普259 比利時(shí)列日華夫餅262 榛仁巧克力醬264 姜汁餅干醬267 獻(xiàn)給馬琳的貽貝270 加利福尼亞272 公路之旅——美國(guó)，加利福尼亞州282 發(fā)面薄煎餅285 素香蕉面包287 羽衣甘藍(lán)沙拉292 山羊奶酪296 舊金山298 白酵母的故鄉(xiāng)——加利福尼亞州，舊金山304 Tartine 面包店的丹麥?zhǔn)胶邴溍姘?06 早餐乳蛋餅309 茄子沙拉312 貢獻(xiàn)者名單322 致謝