順德?lián)h食秘笈

定　價：￥32.00

作　者：	小錿
出版社：	廣東科技出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	烹飪/美食飲食文化

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ISBN：	9787535966681	出版時間：	2017-01-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	24開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

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作者簡介

　　本書作者小錿為順德美食推廣大使，國家餐飲業(yè)一級評委，現(xiàn)任順德廚師協(xié)會、廣式點(diǎn)心師聯(lián)誼會副秘書長，嶺南文化美食名人會執(zhí)行會董及秘書長。小錿也是一位順德美食漫畫家，他首創(chuàng)以漫畫形式描繪順德美食，畫風(fēng)生動有趣。作品先后刊登在《三聯(lián)生活周刊》《中國大廚》之中。主要作品有：《鳳城尋味記》《鳳城招牌菜》《鳳城招牌美點(diǎn)》《經(jīng)典順德菜名錄》等。2016年，擔(dān)任央視紀(jì)錄片《尋味順德》顧問及編委，作文字解說。