菜地現代施肥技術

第一章概述1第一節(jié)蔬菜產業(yè)現狀1第二節(jié)蔬菜分類4一、植物學分類4二、食用器官分類4三、農業(yè)生物學分類6第三節(jié)蔬菜產品分級8一、無公害蔬菜8二、綠色蔬菜10三、有機蔬菜14第二章菜地特點與培肥17第一節(jié)菜地土壤結構特征17一、土壤結構的概念17二、菜地土壤結構特征18第二節(jié)菜地土壤養(yǎng)分特征19一、菜地土壤的發(fā)生特點19二、菜地土壤有機質含量特征20三、菜地土壤大量元素含量特征21四、菜地土壤中量元素含量特征22五、菜地土壤微量元素含量特征23第三節(jié)肥料在土壤中的形態(tài)轉化及高效施用23一、氮素在土壤中的形態(tài)轉化及高效施用23二、磷素在土壤中的形態(tài)轉化及高效施用28三、鉀素在土壤中的形態(tài)轉化及高效施用31第四節(jié)菜地土壤保育與培肥33一、測土配方，合理施肥33二、增施有機肥和粉碎秸稈等高能有機物33三、防范菜地重金屬污染34四、防治菜地土壤鹽漬化和酸化34五、加深耕層，合理輪作34第三章蔬菜營養(yǎng)知識36第一節(jié)蔬菜的必需營養(yǎng)元素36一、必需營養(yǎng)元素與種類36二、必需營養(yǎng)元素的主要生理功能37第二節(jié)蔬菜對營養(yǎng)元素的吸收43一、根系對營養(yǎng)元素的吸收43二、葉片對營養(yǎng)元素的吸收48第三節(jié)蔬菜的營養(yǎng)需求特點49一、蔬菜的營養(yǎng)需求特征49二、不同種類蔬菜對營養(yǎng)元素的需求特點51三、蔬菜營養(yǎng)吸收的階段性54第四節(jié)營養(yǎng)元素缺乏與過剩癥狀55一、營養(yǎng)元素缺乏癥狀55二、營養(yǎng)元素過量癥狀58第四章蔬菜施肥原理與原則建議61第一節(jié)蔬菜施肥基本原理61一、同等重要律61二、養(yǎng)分歸還學說61三、最小養(yǎng)分律62四、報酬遞減律63五、因子綜合作用律63第二節(jié)蔬菜施肥概況和認識誤區(qū)64一、蔬菜施肥概況64二、蔬菜施肥存在的問題65三、常見的施肥誤區(qū)66第三節(jié)蔬菜科學施肥措施建議68一、有機肥與化肥結合68二、測土配方施肥69三、基肥與追肥結合69四、設施栽培施用二氧化碳氣肥69五、連作障礙菜地應使用土壤調理劑70第五章菜地常用肥料71第一節(jié)氮肥71一、硫酸銨72二、硝酸銨73三、尿素74四、碳酸氫銨75第二節(jié)磷肥75一、過磷酸鈣76二、重過磷酸鈣77三、鈣鎂磷肥77第三節(jié)鉀肥78一、氯化鉀78二、硫酸鉀79三、硫酸鉀鎂80第四節(jié)復合（混）肥81一、磷酸二銨81二、硝酸鉀82三、磷酸二氫鉀82四、復合（混）肥83第五節(jié)生物有機類肥料85一、精制有機肥85二、有機-無機復混肥料86三、微生物肥料87四、生物有機肥89第六節(jié)水溶性肥料90一、大量元素水溶肥91二、中量元素水溶肥92三、微量元素水溶肥93四、含氨基酸水溶肥94五、含腐殖酸水溶肥95第七節(jié)其他肥料96一、微量元素肥料96二、緩控釋肥料97三、土壤調理劑99第六章主要蔬菜施肥技術102第一節(jié)瓜類蔬菜施肥技術102一、設施栽培黃瓜施肥技術102二、西葫蘆施肥技術106三、設施栽培甜瓜施肥技術109四、西瓜施肥技術112五、冬瓜施肥技術115第二節(jié)茄果類蔬菜施肥技術117一、番茄施肥技術117二、茄子施肥技術121三、青椒施肥技術123第三節(jié)葉菜類蔬菜施肥技術126一、大白菜施肥技術126二、結球甘藍施肥技術128三、油菜施肥技術131四、露地芹菜施肥技術132五、菠菜施肥技術135六、設施韭菜科學施肥技術138第四節(jié)根莖類蔬菜施肥技術140一、胡蘿卜施肥技術140二、濰縣蘿卜施肥技術142三、山藥施肥技術144四、牛蒡施肥技術147五、馬鈴薯施肥技術149六、蘆筍施肥技術152第五節(jié)蔥姜蒜類蔬菜施肥技術157一、章丘大蔥施肥技術157二、生姜施肥技術159三、大蒜施肥技術162四、洋蔥施肥技術165第六節(jié)其他蔬菜施肥技術167一、菜花施肥技術167二、菜豆施肥技術169第七章菜地土壤退化及治理173第一節(jié)土壤鹽漬化與治理173一、菜地土壤次生鹽漬化現狀173二、菜地土壤次生鹽漬化原因173三、土壤次生鹽漬化的危害174四、土壤鹽漬化的綜合防治方法176第二節(jié)土壤酸化與治理177一、土壤酸化的危害177二、菜地土壤酸化現狀及原因178三、土壤酸化的綜合治理179第三節(jié)土壤板結與治理180一、土壤板結的發(fā)生原因181二、土壤板結防范與治理182第四節(jié)危重病害與治理183一、設施蔬菜病害特點184二、危重病害的治理185第八章菜地施肥新技術186第一節(jié)測土配方施肥技術186一、土壤樣品采集技術186二、土壤化驗與養(yǎng)分評價187三、施肥量的確定方法188四、施肥時期和常用方法189五、測土配方施肥技術的實施190第二節(jié)秸稈生物反應堆技術191一、標準秸稈生物反應堆建造191二、菌種和疫苗處理與接種技術192三、秸稈生物反應堆技術使用注意事項193四、秸稈生物反應堆技術效果194第三節(jié)日光溫室蔬菜敞穴施肥技術195一、敞穴的設置195二、肥料的選擇與主要蔬菜的適宜量196三、敞穴施肥方法196四、敞穴施肥的技術效果197第四節(jié)設施蔬菜滴灌施肥技術198一、滴灌設備安裝與維護198二、滴灌肥料與主要蔬菜品種適宜滴灌施肥的濃度202三、設施蔬菜的滴灌管理203第五節(jié)設施蔬菜簡化無土栽培技術203一、栽培槽設置204二、栽培基質準備204三、滴灌設備安裝205四、營養(yǎng)液管理206參考文獻208