菜地現(xiàn)代施肥技術(shù)

第一章概述1第一節(jié)蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀1第二節(jié)蔬菜分類4一、植物學(xué)分類4二、食用器官分類4三、農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類6第三節(jié)蔬菜產(chǎn)品分級(jí)8一、無(wú)公害蔬菜8二、綠色蔬菜10三、有機(jī)蔬菜14第二章菜地特點(diǎn)與培肥17第一節(jié)菜地土壤結(jié)構(gòu)特征17一、土壤結(jié)構(gòu)的概念17二、菜地土壤結(jié)構(gòu)特征18第二節(jié)菜地土壤養(yǎng)分特征19一、菜地土壤的發(fā)生特點(diǎn)19二、菜地土壤有機(jī)質(zhì)含量特征20三、菜地土壤大量元素含量特征21四、菜地土壤中量元素含量特征22五、菜地土壤微量元素含量特征23第三節(jié)肥料在土壤中的形態(tài)轉(zhuǎn)化及高效施用23一、氮素在土壤中的形態(tài)轉(zhuǎn)化及高效施用23二、磷素在土壤中的形態(tài)轉(zhuǎn)化及高效施用28三、鉀素在土壤中的形態(tài)轉(zhuǎn)化及高效施用31第四節(jié)菜地土壤保育與培肥33一、測(cè)土配方，合理施肥33二、增施有機(jī)肥和粉碎秸稈等高能有機(jī)物33三、防范菜地重金屬污染34四、防治菜地土壤鹽漬化和酸化34五、加深耕層，合理輪作34第三章蔬菜營(yíng)養(yǎng)知識(shí)36第一節(jié)蔬菜的必需營(yíng)養(yǎng)元素36一、必需營(yíng)養(yǎng)元素與種類36二、必需營(yíng)養(yǎng)元素的主要生理功能37第二節(jié)蔬菜對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收43一、根系對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收43二、葉片對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收48第三節(jié)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)49一、蔬菜的營(yíng)養(yǎng)需求特征49二、不同種類蔬菜對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求特點(diǎn)51三、蔬菜營(yíng)養(yǎng)吸收的階段性54第四節(jié)營(yíng)養(yǎng)元素缺乏與過(guò)剩癥狀55一、營(yíng)養(yǎng)元素缺乏癥狀55二、營(yíng)養(yǎng)元素過(guò)量癥狀58第四章蔬菜施肥原理與原則建議61第一節(jié)蔬菜施肥基本原理61一、同等重要律61二、養(yǎng)分歸還學(xué)說(shuō)61三、最小養(yǎng)分律62四、報(bào)酬遞減律63五、因子綜合作用律63第二節(jié)蔬菜施肥概況和認(rèn)識(shí)誤區(qū)64一、蔬菜施肥概況64二、蔬菜施肥存在的問(wèn)題65三、常見(jiàn)的施肥誤區(qū)66第三節(jié)蔬菜科學(xué)施肥措施建議68一、有機(jī)肥與化肥結(jié)合68二、測(cè)土配方施肥69三、基肥與追肥結(jié)合69四、設(shè)施栽培施用二氧化碳?xì)夥?9五、連作障礙菜地應(yīng)使用土壤調(diào)理劑70第五章菜地常用肥料71第一節(jié)氮肥71一、硫酸銨72二、硝酸銨73三、尿素74四、碳酸氫銨75第二節(jié)磷肥75一、過(guò)磷酸鈣76二、重過(guò)磷酸鈣77三、鈣鎂磷肥77第三節(jié)鉀肥78一、氯化鉀78二、硫酸鉀79三、硫酸鉀鎂80第四節(jié)復(fù)合（混）肥81一、磷酸二銨81二、硝酸鉀82三、磷酸二氫鉀82四、復(fù)合（混）肥83第五節(jié)生物有機(jī)類肥料85一、精制有機(jī)肥85二、有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混肥料86三、微生物肥料87四、生物有機(jī)肥89第六節(jié)水溶性肥料90一、大量元素水溶肥91二、中量元素水溶肥92三、微量元素水溶肥93四、含氨基酸水溶肥94五、含腐殖酸水溶肥95第七節(jié)其他肥料96一、微量元素肥料96二、緩控釋肥料97三、土壤調(diào)理劑99第六章主要蔬菜施肥技術(shù)102第一節(jié)瓜類蔬菜施肥技術(shù)102一、設(shè)施栽培黃瓜施肥技術(shù)102二、西葫蘆施肥技術(shù)106三、設(shè)施栽培甜瓜施肥技術(shù)109四、西瓜施肥技術(shù)112五、冬瓜施肥技術(shù)115第二節(jié)茄果類蔬菜施肥技術(shù)117一、番茄施肥技術(shù)117二、茄子施肥技術(shù)121三、青椒施肥技術(shù)123第三節(jié)葉菜類蔬菜施肥技術(shù)126一、大白菜施肥技術(shù)126二、結(jié)球甘藍(lán)施肥技術(shù)128三、油菜施肥技術(shù)131四、露地芹菜施肥技術(shù)132五、菠菜施肥技術(shù)135六、設(shè)施韭菜科學(xué)施肥技術(shù)138第四節(jié)根莖類蔬菜施肥技術(shù)140一、胡蘿卜施肥技術(shù)140二、濰縣蘿卜施肥技術(shù)142三、山藥施肥技術(shù)144四、牛蒡施肥技術(shù)147五、馬鈴薯施肥技術(shù)149六、蘆筍施肥技術(shù)152第五節(jié)蔥姜蒜類蔬菜施肥技術(shù)157一、章丘大蔥施肥技術(shù)157二、生姜施肥技術(shù)159三、大蒜施肥技術(shù)162四、洋蔥施肥技術(shù)165第六節(jié)其他蔬菜施肥技術(shù)167一、菜花施肥技術(shù)167二、菜豆施肥技術(shù)169第七章菜地土壤退化及治理173第一節(jié)土壤鹽漬化與治理173一、菜地土壤次生鹽漬化現(xiàn)狀173二、菜地土壤次生鹽漬化原因173三、土壤次生鹽漬化的危害174四、土壤鹽漬化的綜合防治方法176第二節(jié)土壤酸化與治理177一、土壤酸化的危害177二、菜地土壤酸化現(xiàn)狀及原因178三、土壤酸化的綜合治理179第三節(jié)土壤板結(jié)與治理180一、土壤板結(jié)的發(fā)生原因181二、土壤板結(jié)防范與治理182第四節(jié)危重病害與治理183一、設(shè)施蔬菜病害特點(diǎn)184二、危重病害的治理185第八章菜地施肥新技術(shù)186第一節(jié)測(cè)土配方施肥技術(shù)186一、土壤樣品采集技術(shù)186二、土壤化驗(yàn)與養(yǎng)分評(píng)價(jià)187三、施肥量的確定方法188四、施肥時(shí)期和常用方法189五、測(cè)土配方施肥技術(shù)的實(shí)施190第二節(jié)秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)191一、標(biāo)準(zhǔn)秸稈生物反應(yīng)堆建造191二、菌種和疫苗處理與接種技術(shù)192三、秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)使用注意事項(xiàng)193四、秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)效果194第三節(jié)日光溫室蔬菜敞穴施肥技術(shù)195一、敞穴的設(shè)置195二、肥料的選擇與主要蔬菜的適宜量196三、敞穴施肥方法196四、敞穴施肥的技術(shù)效果197第四節(jié)設(shè)施蔬菜滴灌施肥技術(shù)198一、滴灌設(shè)備安裝與維護(hù)198二、滴灌肥料與主要蔬菜品種適宜滴灌施肥的濃度202三、設(shè)施蔬菜的滴灌管理203第五節(jié)設(shè)施蔬菜簡(jiǎn)化無(wú)土栽培技術(shù)203一、栽培槽設(shè)置204二、栽培基質(zhì)準(zhǔn)備204三、滴灌設(shè)備安裝205四、營(yíng)養(yǎng)液管理206參考文獻(xiàn)208