一碗福州

定　價：￥68.00

作　者：	馬語，紅舞鞋著
出版社：	福建美術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	烹飪/美食飲食文化

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ISBN：	9787539336367	出版時間：	2017-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《一碗福州》由福州資深美食達人馬語及福州晚報資深美食記者流浪的紅舞鞋撰寫，福建美術(shù)出版社出版，受到葉一茜、張紀(jì)中、董克平等傾情推薦。城門村年近70的碗糕師傅依舊每晚端坐著，守候發(fā)糕時間；關(guān)源埔的線面匠人30年如一日地和太陽爭分奪秒，為了更佳口感；殿堂級閩菜大師們自費編撰了一本閩菜食譜，記錄那些即將消失的菜肴……該書講述代表福州的35個城市領(lǐng)路人與美食之間的美好關(guān)系，他們中有傳統(tǒng)的美食匠人，有一線明星，有知名企業(yè)家，有奧運冠軍……