旅游管理專業(yè)頂崗實習教程

定　價：￥42.00

作　者：	李海建等
出版社：	合肥工業(yè)大學出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787565031021	出版時間：	2016-11-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	214	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《旅游管理專業(yè)頂崗實習教程》通過認真梳理和總結(jié)作者多年來指導旅游管理專業(yè)學生專業(yè)實習的經(jīng)歷和經(jīng)驗，結(jié)合當前旅游業(yè)的現(xiàn)狀和大學生的實際編寫而成?！堵糜喂芾韺I(yè)頂崗實習教程》在內(nèi)容上分別從頂崗實習目的與意義、頂崗實習方案的制定、頂崗實習前的準備、進點后的工作安排、酒店頂崗實習（分別包括前廳部實習、餐飲部實習、客房部實習）、旅行社頂崗實習（分別包括傳統(tǒng)旅行社實習、在線旅行社實習）、景區(qū)頂崗實習這幾個方面進行論述，全面介紹了整個旅游專業(yè)實習的流程，因此《旅游管理專業(yè)頂崗實習教程》對于大學本科旅游管理專業(yè)的實習具有一定的指導作用。

作者簡介

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圖書目錄

第一章緒論
第一節(jié) 旅游管理專業(yè)頂崗實習的目的與意義
第二節(jié) 旅游管理專業(yè)頂崗實習方案
第二章學生在頂崗實習前的準備
第一節(jié) 入職前的準備
第二節(jié) 入職后的準備
第三章酒店頂崗實習
第一節(jié) 前廳部頂崗實習
第二節(jié) 餐飲部頂崗實習
第三節(jié) 客房部頂崗實習
第四章旅行社頂崗實習
第一節(jié) 傳統(tǒng)旅行社頂崗實習
第二節(jié) 在線旅行社頂崗實習
第五章景區(qū)頂崗實習
第一節(jié) 景區(qū)類型及業(yè)務概況
第二節(jié) 景區(qū)主要業(yè)務流程及要求
第三節(jié) 景區(qū)實習常見問題及其分析
第六章頂崗實習考核
第一節(jié) 考核辦法
第二節(jié) 考核項目
附錄
附錄1 江蘇師范大學歷史文化與旅游學院旅游管理專業(yè)介紹
附錄2 江蘇師范大學歷史文化與旅游學院旅游管理專業(yè)實習大綱
附錄3 江蘇師范大學就業(yè)實習實訓基地協(xié)議書
附錄4 告旅游管理專業(yè)實習學生家長書
附錄5 家長回執(zhí)
附錄6 江蘇師范大學旅游管理專業(yè)學生自主實習承諾書
附錄7 江蘇師范大學旅游管理專業(yè)學生自主實習家長承諾書
附錄8 江蘇師范大學旅游管理專業(yè)學生自主實習協(xié)議書
附錄9 江蘇師范大學旅游管理專業(yè)自主實習學生單位接收函
附錄10 江蘇師范大學專業(yè)實習鑒定表
附錄11 江蘇師范大學旅游管理專業(yè)學生實習效果評價表
附錄12 江蘇師范大學旅游管理專業(yè)學生實習滿意度評價表
參考文獻