現(xiàn)代茶葉種植與加工技術

定　價：￥30.00

作　者：	王碧林
出版社：	中國農業(yè)大學出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787565517648	出版時間：	2017-01-01	包裝：
開本：	32開	頁數(shù)：	303	字數(shù)：

內容簡介

　　茶葉是當今世界三大飲料之一，也是我國傳統(tǒng)的出口商品。隨著我國茶葉的栽培面積和出口量日趨增加，種植茶樹已成為農民朋友重要的致富途徑。為了解決茶樹的選種、土壤管理、水土保持和病蟲害防治等諸多問題，結合農民科技培訓的實際需求，組織專家編著了《現(xiàn)代茶葉種植與加工技術/新型職業(yè)農民培育系列教材》。全書共分為九章：現(xiàn)代茶葉概述、茶樹的生長特性與環(huán)境條件、茶樹品種與良種繁育、生態(tài)茶園建設與老茶園改造、茶園土壤管理與施肥、茶樹修剪與采摘、茶樹病蟲草害治理技術、名優(yōu)綠茶加工技術、工夫紅茶和烏龍茶加工技術。在茶園建設章節(jié)中貫穿生態(tài)、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展并生產無公害綠色產品理念。全書圖文結合，生動形象，內容詳實，淺，顯易懂，與生產實踐緊密結合，力爭讓讀者“一看就明，一學就會，一用就靈”。《現(xiàn)代茶葉種植與加工技術/新型職業(yè)農民培育系列教材》也可供生產和技術推廣單位技術人員、大專院校師生以及茶葉專業(yè)戶閱讀參考。書中所提供的農藥、化肥施用濃度和施用量，會因茶樹品種、生長時期以及產地生態(tài)環(huán)境條件差異而有一定的變化，故僅供參考，實際應用以所購產品說明書為準。

作者簡介

暫缺《現(xiàn)代茶葉種植與加工技術》作者簡介

圖書目錄

第一章現(xiàn)代茶葉概述
第一節(jié) 中國茶葉生產現(xiàn)狀
第二節(jié) 國外茶葉生產概況及主要產茶國
第三節(jié) 茶產業(yè)存在的問題及發(fā)展趨勢
第四節(jié) 我國茶葉分類及其品質特征
第二章茶樹的生長特性與環(huán)境條件
第一節(jié) 茶葉的生育特性
第二節(jié) 茶樹生長的氣候條件
第三節(jié) 茶樹生長的土壤條件
第三章茶樹品種與良種繁育
第一節(jié) 茶樹良種的特點與作用
第二節(jié) 茶樹良種介紹
第三節(jié) 茶樹繁殖
第四章生態(tài)茶園建設與老茶園改造
第一節(jié) 新茶園建設
第二節(jié) 生態(tài)茶園建設
第三節(jié) 低產低效茶園改造
第五章茶園土壤管理與施肥
第一節(jié) 茶園土壤耕作
第二節(jié) 茶園土壤覆蓋
第三節(jié) 水土保持與污染治理
第四節(jié) 茶園施肥技術
第六章茶樹修剪與采摘
第一節(jié) 茶樹修剪
第二節(jié) 茶葉采摘
第七章茶樹病蟲草害治理技術
第一節(jié) 茶樹主要病蟲種類與綠色防控技術
第二節(jié) 茶園病蟲綜合治理技術
第三節(jié) 茶葉農藥殘留的控制
第八章名優(yōu)綠茶加工技術
第一節(jié) 綠茶加工原理和名優(yōu)綠茶分類
第二節(jié) 扁形茶加工技術
第三節(jié) 條形（毛峰）茶的加工
第四節(jié) 卷曲形名優(yōu)茶的加工
第五節(jié) 針形名優(yōu)茶的加工
第六節(jié) 球形名優(yōu)茶的加工
第七節(jié) 芽形名優(yōu)荼的加工
第九章工夫紅茶和烏龍茶加工技術
第一節(jié) 工夫（條形）紅茶的加工
第二節(jié) 烏龍茶的加工
參考文獻