寶貝，親手為你做輔食

定　價(jià)：￥49.80

作　者：	布魯比
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	嬰幼兒護(hù)理健康育兒?早教

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ISBN：	9787122283528	出版時(shí)間：	2017-05-01	包裝：
開(kāi)本：		頁(yè)數(shù)：	288	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《寶貝，親手為你做輔食》是好豆網(wǎng)簽約菜譜達(dá)人布魯比為年輕媽媽打造的5~18個(gè)月寶寶輔食寶典?！秾氊?，親手為你做輔食》按幼兒年齡分階段介紹了一百多種輔食的制作方法，還包括過(guò)敏寶寶輔食、特效功能食譜及基礎(chǔ)佐料等。這些食譜簡(jiǎn)單快捷，操作性強(qiáng)，兼顧美味與營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)也介紹了幼兒營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)，使媽媽輕松面對(duì)孩子營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。

作者簡(jiǎn)介

　　布魯比國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師雜志輔食專(zhuān)欄作者新浪博客新銳美食博主好豆網(wǎng)簽約菜譜達(dá)人自媒體人從小是吃貨一枚，有了家庭，尤其生寶寶后，對(duì)烹飪和營(yíng)養(yǎng)興趣越發(fā)濃厚，理論得以反復(fù)實(shí)踐加強(qiáng)。十多年來(lái)，每見(jiàn)家人心滿(mǎn)意足享受我親手烹制的美食，那沉沉的幸福感便緩緩流動(dòng)于心。美食，應(yīng)是美味美觀且健康營(yíng)養(yǎng)。為此，我一直在努力，基于食材設(shè)計(jì)專(zhuān)屬食譜。有幸結(jié)集成冊(cè)，借此書(shū)分享寶寶菜譜。若能讓更多新手媽媽學(xué)會(huì)烹飪輔食，為更多家庭創(chuàng)造溫馨的親子共餐時(shí)光，則是我莫大的榮幸。感謝支持我的每位親，有你的包容和鼓勵(lì)，前行之路才會(huì)溫暖而堅(jiān)定。為愛(ài)入廚下，洗手作羹湯。祝愿每位萌寶在愛(ài)的滋潤(rùn)下，健康成長(zhǎng)！

圖書(shū)目錄

Part1關(guān)于寶寶輔食的添加
4個(gè)月或6個(gè)月12
準(zhǔn)備就緒的小信號(hào)13
輔食添加有原則13
輔食&主食16
輔食制作的基本知識(shí)17
寶寶不挑食的秘訣24
從便便看寶寶的健康27
媽媽們要知道的28
Part25～6個(gè)月寶寶輔食
◎第一口，從米粉、米糊開(kāi)始
米粉34
米糊35
◎菜泥果泥，初嘗味道
青菜泥36
土豆泥37
蘋(píng)果泥38
青菜紅薯糊39
香蕉紅薯泥40
紫薯米糊41
西葫蘆土豆糊42
胡蘿卜蘋(píng)果米糊43
荸薺山藥糊44
◎米粉，翻新花樣做
南瓜米粉46
蘋(píng)果山藥米粉47
西藍(lán)花胡蘿卜米粉48
黃瓜白菜米粉49
牛油果紫薯米粉50
冬瓜莧菜米粉52
Part37～8個(gè)月寶寶輔食
◎蛋黃牛肉，開(kāi)小葷
蛋黃泥56
蒸蛋黃57
蛋黃青菜米粉58
豌豆雞肉泥59
蘿卜牛肉碎60
胡蘿卜豬肝泥62
◎能喝美味的稠粥了
棗泥黑米糊64
紅薯小米粥65
藍(lán)莓南瓜泥66
豌豆土豆泥68
牛肉西葫蘆燕麥粥69
牛肉白菜粥70
雞肉玉米粥71
番茄蛋黃燕麥粥72
◎手搟面，嘗嘗新啦
手搟面74
土豆牛肉手搟面76
雞肉蘆筍胡蘿卜手搟面77
木耳黃瓜菠菜手搟面78
蛋黃菠菜面80
絲瓜胡蘿卜蛋皮面81
Part49～12個(gè)月寶寶輔食
◎魚(yú)肉豬肉，新的小伙伴
魚(yú)泥84
黃花魚(yú)菜粥85
手打魚(yú)丸86
三文魚(yú)土豆餅88
銀魚(yú)絲瓜90
繽紛肉丸91
娃娃菜肉卷92
肉松94
◎香噴噴的軟米飯
土豆胡蘿卜燜飯96
南瓜雞肉藜麥飯97
番茄牛肉飯98
茄子肉末軟飯99
銀魚(yú)紫菜飯100
豬肝豇豆軟飯101
彩椒蘑菇燉飯102
◎面食也能開(kāi)出“花”來(lái)
貓耳朵104
白菜水餃106
蔬菜軟餅108
胡蘿卜鮮肉蒸餃109
迷你元寶餛飩110
番茄肉醬意粉112
刺猬包113
花樣饅頭114
◎巧吃雜糧，有益健康
奶香紅豆薏米粥116
百合小米綠豆粥117
雙薯銀耳羹118
鴛鴦?wù)舾?19
奶香雜糧餅120
迷你窩窩頭122
Part513～18個(gè)月寶寶輔食
◎能吃蝦和全蛋了
鮮蝦粥126
蝦仁蒸蛋羹127
西藍(lán)花炒蝦仁128
茄汁蝦仁129
鮮蝦香菇盞130
天使蛋132
荷包蛋蒸肉餅133
濃香番茄蛋134
奶酪厚蛋燒135
◎豆腐，植物蛋白好營(yíng)養(yǎng)
自制豆腐136
蔬菜豆腐湯138
菠菜肉松拌豆腐139
豆?jié){面140
豆腐雞肉丸141
青豆香干丁142
◎米飯總動(dòng)員
彩椒焗飯144
蛋包飯146
水果飯團(tuán)148
雞肉咖喱飯149
小壽司150
酸奶，天天喝的飲品
自制酸奶152
酸奶盆栽木糠蛋糕154
蘋(píng)果酸奶燕麥156
思慕雪157
酸奶芝士蛋糕158
Part6這么快，一歲半啦
◎“大人菜”也可以吃
素炒三絲162
紅燒土豆牛肉163
香菇木耳雞164
木樨肉166
蔥香魚(yú)塊167
蜜汁脫骨雞翅168
糖醋排骨170
蜜汁叉燒172
紅燜帶魚(yú)174
◎繽紛花樣兒童餐
熊貓寶寶珍珠丸子176
向日葵豆腐魚(yú)蓉177
小兔子果味炒飯178
蘑菇包180
吐司水果拼盤(pán)182
娃娃臉通心粉183
◎湯湯水水，多滋潤(rùn)
海帶排骨黃豆湯184
胡蘿卜玉米肉骨湯185
鴨腿冬瓜湯186
奶酪南瓜濃湯187
雞蓉蘑菇湯188
羅宋湯190
◎能量下午茶
葡萄蘋(píng)果汁192
松仁玉米汁193
胚芽核桃飲194
紅棗燉雪梨195
豬肉脯196
牛油果雞蛋三明治198
燕麥能量棒200
彩虹布丁201
橙香小蛋糕202
蜜豆司康204
銅鑼燒206
瑪格麗特小餅干208
Part7過(guò)敏寶寶這么吃
◎?qū)殞殲槭裁磿?huì)過(guò)敏212
◎如何喂養(yǎng)過(guò)敏寶寶213
◎牛奶過(guò)敏
鯽魚(yú)燉豆腐214
糙米蒸蛋糕216
◎雞蛋過(guò)敏
豆?jié){煮蔬菜218
洋蔥牛肉餅220
◎海鮮過(guò)敏
賽螃蟹222
豆福包224
Part8寶寶特效功能食譜
◎補(bǔ)充鐵鋅
木耳豬心湯229
雞肝肉餅230
牡蠣煎蛋231
蛤蜊粥232
◎磨牙健齒
什錦蔬菜棒235
南瓜蕎麥磨牙棒236
蛋黃小圓餅238
◎聰明頭腦
三文魚(yú)蒸豆腐241
黑芝麻核桃糊242
西式炒蛋244
◎明亮眼睛
南瓜蒸百合247
番茄雞肝粥248
橙香魚(yú)柳250
◎幫助長(zhǎng)高
香菇豌豆雞丁253
蔬菜排骨湯254
豆腐燉蛋256
◎健胃消食
酸梅湯259
山楂山藥泥260
話(huà)梅蕓豆261
◎清熱解暑
黃瓜雪梨汁263
蓮子綠豆沙264
荸薺冬瓜蓉265
Part9基礎(chǔ)佐料DIY
◎基礎(chǔ)高湯
菌菇湯268
豬骨湯&雞湯269
◎美味餡料
紫薯餡270
棗泥餡271
豆沙餡&蜜豆272
奶黃餡274
◎百搭醬料
沙拉醬276
白醬277
番茄醬278
花生醬280
豬肉醬282
◎增鮮調(diào)味粉
海帶粉、香菇粉&干貝粉、蝦皮粉284
附錄
8種營(yíng)養(yǎng)素提高寶寶免疫力286