基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

定　價(jià)：￥28.00

作　者：	劉丹赤著
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	高等職業(yè)教育"十三五"規(guī)劃教材
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787518414918	出版時(shí)間：	2017-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　將基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)和基本操作相關(guān)內(nèi)容項(xiàng)目化，以典型工作任務(wù)為載體，將知識(shí)滲透到實(shí)驗(yàn)中去。主要包括實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備、滴定分析基本操作、滴定分析標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備、重量分析基本操作和有機(jī)實(shí)驗(yàn)基本操作五個(gè)項(xiàng)目。每一項(xiàng)目又包含若干任務(wù)，每個(gè)任務(wù)分別進(jìn)行任務(wù)描述、任務(wù)要求、相關(guān)知識(shí)、任務(wù)實(shí)施等內(nèi)容的闡述。同時(shí)教材編寫中加入大量的圖片和圖表，使之圖文并茂，直觀適用有針對(duì)性，更適合個(gè)體化的教與學(xué)，使學(xué)生更容易掌握操作要領(lǐng)。同時(shí)與教材配套開發(fā)工作任務(wù)單，每一任務(wù)有實(shí)施任務(wù)前的準(zhǔn)備、任務(wù)實(shí)施中的記錄、考核評(píng)價(jià)和課后鞏固等環(huán)節(jié)內(nèi)容。

作者簡(jiǎn)介

　　劉丹赤，日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授，食品檢驗(yàn)工考評(píng)員。主講《基礎(chǔ)化學(xué)》、《食品理化檢測(cè)技術(shù)》、《食品工程原理》等課程。

圖書目錄

項(xiàng)目一實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備 1
任務(wù)一實(shí)驗(yàn)室安全認(rèn)知 1
任務(wù)二定量分析中的結(jié)果處理 5
任務(wù)三常用玻璃儀器的認(rèn)領(lǐng)、洗滌與干燥 13
項(xiàng)目二滴定分析基本操作 23
任務(wù)一天平的操作 23
任務(wù)二移液管的操作 30
任務(wù)三容量瓶的操作 34
任務(wù)四溶液的配制 38
任務(wù)五滴定管的操作 45
項(xiàng)目三滴定分析標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備 52
任務(wù)一 HCl標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備 52
任務(wù)二 NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備 56
任務(wù)三 KMnO4標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備 60
任務(wù)四 Na2S2O3標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備 65
任務(wù)五 EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備 69
任務(wù)六 AgNO3標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備 73
項(xiàng)目四重量分析基本操作 76
任務(wù)一水合氯化鋇中結(jié)晶水的測(cè)定 76
任務(wù)二氯化鋇中鋇含量的測(cè)定 79
項(xiàng)目五有機(jī)實(shí)驗(yàn)基本操作 87
任務(wù)一乙酰苯胺的重結(jié)晶 87
任務(wù)二乙醇的蒸餾 92
任務(wù)三碘的萃取 97