森林產品化學（中文版）

目 錄
第1章 木材結構和化學組成 1
1.1 介紹 1
1.2 木材和纖維的基本結構 2
1.2.1宏觀結構 2
1.2.2 細胞類型 7
1.2.3 細胞壁分層 14
1.2.4 應力木 16
1.3 化學組成和分布 18
1.3.1 總組成 18
1.3.2 木材成分的分布 21
1.3.3 木材的化學成分 24
參考文獻 46
第2章 木材脫木素基礎化學 49
2.1介紹 49
2.2制漿方法 50
2.2.1概述 50
2.2.3亞硫酸鹽法制漿 67
2.3氧堿脫木素 75
2.3.1概況 75
2.3.2基礎化學 76
2.3.3紙漿成分的反應 78
2.4漂白 82
2.4.1原理和定義 82
2.4.2總反應 86
參考文獻 89
第3章 分析方法 91
3.1 引言與范圍 91
3.2 不同的分析目標和方法 92
3.2.1 分析目標和計劃 92
3.2.2 制漿造紙工業(yè)中的樣品類型 93
3.2.3 離線和在線分析 93
3.2.4 標準方法和研究方法 93
3.3 常見色譜和光譜技術基礎知識 94
3.3.1 液相色譜 94
3.3.2 氣相色譜和質譜 95
3.3.3 紫外—可見吸收光譜 96
3.3.4 紅外（IR）和拉曼光譜法 97
3.3.5核磁共振波譜 98
3.3.6 基質輔助激光解吸電離飛行時間質譜技術（MALDI-TOF-MS） 99
3.3.7 用于無機物的儀器分析技術 100
3.4取樣和樣品貯存 101
3.5 樣品準備 101
3.5.1干燥和碾磨 101
3.5.2水分測定 102
3.6木材和紙漿組分的分離和結構測定 102
3.6.1纖維素和半纖維素 103
3.6.2 木素 108
3.6.3 抽出物 112
3.6.4硫酸鹽皂和塔羅油的分析 116
3.6.5 無機物 117
3.7木材、紙漿和紙的直接分析 119
3.7.1木材成分的光譜和色譜法測定 119
3.7.2官能團的測定 120
3.8表面成分的光譜測定 122
3.8.1化學分析電子光譜 122
3.8.2二次離子質譜（SIMS） 126
3.9紙張及紙板中非木質（非纖維）成分的分析 127
3.9.1乳膠及其他涂料成分 127
3.9.2淀粉 128
3.9.3 施膠劑 129
3.9.4 纖維素衍生物 132
3.9.5其他添加劑 132
3.10 沉積物及斑點分析 133
3.10.1 直接分析方法 133
3.10.2分級及分析 134
3.11硫酸鹽漿廠溶液和廢水分析 137
3.11.1硫酸鹽蒸煮廢液中的有機物 137
3.11.2 漂白廢液和硫酸鹽漿廠廢水中的有機物 138
3.12 造紙廠過程水和廢液分析 140
3.12.1 溶解與膠體物質（DCS）的分離 140
3.12.2一種實用的綜合分析方法 140
參考文獻 143
第4章 大分子 表面和膠體化學 154
4.1 林產品技術中的大分子和膠體化學 154
4.2 界面、大分子和膠體的基本特性 154
4.2.1 界面張力 154
4.2.2 吸附 155
4.2.3 膠體 156
4.2.4 膠體系統(tǒng)的動態(tài)過程 158
4.2.5 制漿造紙中的膠體物 159
4.3 表面張力、表面黏附力和表面潤濕性 161
4.3.1 表面張力的分子解釋 161
4.3.2 固體的表面能 163
4.3.3 接觸角、潤濕、擴散 164
4.3.4 臨界表面張力 165
4.3.5 黏附接合點的強度 165
4.3.6 分子間相互作用 166
4.3.7 表面的LW和AB性質的定量 167
4.3.8 楊－拉普拉斯公式 169
4.3.9 開爾文方程 170
4.4 吸附 171
4.4.1 表面濃度 171
4.4.2 吉布斯吸附方程 172
4.4.3 氣—液界面的吸附 173
4.4.4 固—液界面的吸附 174
4.4.5 氣—液界面的吸附 175
4.5表面活性劑 178
4.5.1 兩親性分子 178
4.5.2膠束 181
4.5.3影響膠束形成的因素 183
4.5.4 表面活性劑數(shù)量 184
4.5.5 膠束形成的動力學 185
4.5.6 溶解 185
4.5.7 致溶液晶 186
4.5.8 Krafft 邊界 188
4.5.9 制漿造紙中的表面活性劑 188
4.5.10 表面活性劑在固體表面的吸附 191
4.6溶液中的聚合物 194
4.6.1 聚合物的化學結構 195
4.6.2 聚合物溶解度 199
4.6.3 聚合物溶解度的Flory-Huggins理論 200
4.6.4 聚電解質 206
4.7 聚合物與固體表面的相互作用 208
4.7.1 聚合物吸附的典型特點 208
4.8 疏液性膠體的穩(wěn)定性 214
4.8.1 什么是膠體穩(wěn)定性？ 214
4.8.2 范德瓦爾斯相互作用 216
4.8.3 液體中顆粒之間的靜電相互作用 218
4.8.4 靜電穩(wěn)定膠體 225
4.8.5 凝固動力學 230
4.8.6 電泳遷移率和Zeta電位 234
4.8.7 通過滴定測得的表面電荷 238
4.9 聚合物對膠體穩(wěn)定性的影響 241
4.9.1 綜述 241
4.9.2 空間穩(wěn)定性 242
4.9.3 聚合物作為絮凝劑 246
4.9.4 流體動力學相互作用 252
參考文獻 254
第5章 返黃 258
5.1前言 258
5.2 返黃/變黃/變色的概念 258
5.2.1 發(fā)色基團的形成 258
5.2.3光吸收和光散射 261
5.2.4返黃值計算方法 261
5.2.5 評價光學性能變化的方法 262
5.3評價返黃/變黃的標準方法 267
5.4木材—制漿—造紙流程中的核心問題 269
5.4.1返黃問題的復雜性 269
5.4.2 終端產品 269
5.4.3 返黃問題的對策 270
5.5返黃行為與紙漿種類 270
5.5.1機械漿 270
5.5.2化學機械漿 271
5.5.3 化學漿 271
5.6 光化學與熱返黃 272
5.6.1 光源 272
5.6.2 表面和整體特性 272
5.6.3光和熱的共同影響 274
5.7氧氣和濕度的影響 275
5.8返黃的影響因素：與成分相關的因素 275
5.8.1原料 275
5.8.2工藝用水 276
5.8.3 金屬離子 276
5.8.4 pH 278
5.8.5 抽出物 279
5.8.6木素與殘余木素 282
5.8.7 半纖維素 282
5.8.8纖維素 283
5.8.9造紙?zhí)砑觿ㄖ魟?、濕強劑等?284
5.8.10 染料 284
5.8.11熒光增白劑（二次纖維、回收紙） 284
5.8.12涂料成分 285
5.9返黃的影響因素：與工藝過程有關的因素 286
5.9.1制漿方法 286
5.9.2酶處理 287
5.9.3磺化 287
5.9.4漂白 288
5.9.5堿處理和洗滌 289
5.9.6微生物污染 289
5.9.7 干燥 289
5.9.8儲存和運輸 290
5.10發(fā)色團形成的表征：動力學和機理 290
5.10.1發(fā)色基團的形成動力學 290
5.10.2光誘導返黃機理 294
5.10.3高得率漿的單波長照射 295
5.10.4紙漿和紙張的作用光譜 296
5.10.5木質纖維紙漿的光致變色循環(huán) 297
5.10.6纖維素紙漿的光致變色 298
5.10.7熱誘導返黃機理 300
5.11返黃抑制 300
5.11.1 整體或表面處理？ 300
5.11.2穩(wěn)定方法 301
5.11.3機械漿 304
5.11.4化學漿 305
5.11.5表面處理 305
參考文獻 306