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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食中華菜系
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  • 梅璽閣菜話

    梅璽閣菜話

    邵宛澍著

    菜話,是菜譜中的“鮑參魚(yú)翅”,介于譜與書(shū)之間,是一種獨(dú)特的寫(xiě)作方式。本書(shū)…

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  • 東北老菜

    東北老菜

    那世榮

    東北老菜作為一個(gè)地方菜系的分支,一方面繼承了八大菜系的優(yōu)點(diǎn),以眾家之特色…

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  • 酸辣好味道醬料五味坊系列

    酸辣好味道醬料五味坊系列

    張奔騰

    本書(shū)介紹了20余種醬料及70多款菜肴,圖文并茂,既有醬料配方,又有菜例,易學(xué)…

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  • 家有東北菜

    家有東北菜

    陶金華

    本書(shū)以通俗易懂的文字和精美的菜肴圖片,簡(jiǎn)明扼要地講解了靚湯的精妙制法,每…

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  • 家有湘菜(南北風(fēng)味篇)

    家有湘菜(南北風(fēng)味篇)

    陶金華

    本書(shū)以通俗易懂的文字和精美的菜肴圖片,簡(jiǎn)明扼要地講解了靚湯的精妙制法,每…

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  • 大眾風(fēng)味餃子任你選

    大眾風(fēng)味餃子任你選

    葉連海、郝淑秀

    這是一本專(zhuān)門(mén)講述各種餃子如何制作的大眾食譜書(shū)。書(shū)中收入了 南北各地不同風(fēng)…

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  • 40道醇香牛肉

    40道醇香牛肉

    李德強(qiáng) 著

    說(shuō)起喝湯,不論是東方人亦或是西方人,絕對(duì)是餐桌上少不了的一道菜肴,你可以…

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  • 飲品1000樣(好學(xué)易做)

    飲品1000樣(好學(xué)易做)

    邢楠;姜源;趙海燕

    輕輕松松入廚房,健健康康吃美食。本書(shū)根據(jù)方法不同分成湯、羹、粥、汁四類(lèi),…

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  • 家庭百事通

    家庭百事通

    張晨光

    這是一本最簡(jiǎn)單最有效的現(xiàn)代家庭生活完全手冊(cè)。它具有通俗、實(shí)用和針對(duì)性強(qiáng)的…

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  • 老饕賦:名人與飲食文化

    老饕賦:名人與飲食文化

    張科著

    《老饕賦:名人與飲食文化》生動(dòng)記述了歷代名人對(duì)飲食生活的情趣與感受,使看…

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  • 名師川菜廚藝百問(wèn):釋疑篇

    名師川菜廚藝百問(wèn):釋疑篇

    劉自華 等著

    在日常的司廚實(shí)踐中,我們的廚師,特別是青年廚師,大多還只是停留在菜肴的“…

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  • 西式烹調(diào)師:中級(jí)

    西式烹調(diào)師:中級(jí)

    勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室

    本書(shū)包括應(yīng)試指導(dǎo)、實(shí)戰(zhàn)演練、親臨考場(chǎng)、理論知識(shí)強(qiáng)化4部分。

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  • 宮廷菜制作工藝

    宮廷菜制作工藝

    趙子余

    本書(shū)為全國(guó)高等職業(yè)技術(shù)院校烹飪類(lèi)專(zhuān)業(yè)教材,供各類(lèi)高職院校、技師學(xué)院、高級(jí)…

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  • 黨內(nèi)生活面面觀:黨員先進(jìn)性教育案例圖析

    黨內(nèi)生活面面觀:黨員先進(jìn)性教育案例圖析

    中共上海市委黨?!饵h員新視野》編輯部編

    在改革開(kāi)放新的歷史條件下,廣大共產(chǎn)黨員發(fā)揮了先鋒模范作用。但是,在黨員隊(duì)…

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  • 賠率足彩:解讀歐洲賠率 威廉希爾版

    賠率足彩:解讀歐洲賠率 威廉希爾版

    田偉編著

    田偉是《挑戰(zhàn)足彩》節(jié)目第三期的媒體擂主。他對(duì)歐洲的各級(jí)聯(lián)賽相當(dāng)熟悉,推介…

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  • 川菜精華

    川菜精華

    榛子

    豐富的農(nóng)、牧、畜產(chǎn),使得四川自古即為中國(guó)著名的糧倉(cāng),悠久的歷史和飲食文化…

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  • 生活竅門(mén)大觀

    生活竅門(mén)大觀

    謝寶耿主編

    《生活竅門(mén)大觀》是從科學(xué)性、知識(shí)性、生活性和實(shí)用性出發(fā),并充分吸收現(xiàn)代化…

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  • 餐飲營(yíng)銷(xiāo)

    餐飲營(yíng)銷(xiāo)

    陳放主編;張智綱,趙平野編著

    營(yíng)銷(xiāo)無(wú)時(shí)不有,營(yíng)銷(xiāo)無(wú)處不在。世界經(jīng)濟(jì)已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)全球大營(yíng)銷(xiāo),大策劃的時(shí)代…

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  • 當(dāng)我愛(ài)上奶昔

    當(dāng)我愛(ài)上奶昔

    王東海

    單戀與相戀總是錯(cuò)位,在愛(ài)的出口與進(jìn)口處徘徊,那些青澀的日子,充滿著酸澀的…

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  • 清爽涼拌

    清爽涼拌

    陳敏

    全彩版我家迷你小食譜叢書(shū)的出版,充分滿足了廣大讀者希望吃得美味,吃進(jìn)營(yíng)養(yǎng)…

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  • 中式烹調(diào)師(高級(jí)操作技能強(qiáng)化訓(xùn)練學(xué)生取證專(zhuān)用國(guó)家職業(yè)技能鑒定)

    中式烹調(diào)師(高級(jí)操作技能強(qiáng)化訓(xùn)練學(xué)生取證專(zhuān)用國(guó)家職業(yè)技能鑒定)…

    勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室

    本教材由勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室、上海市職業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心依據(jù)上海1+X職…

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  • 富裕后的生活:其實(shí)你的錢(qián)已足夠!

    富裕后的生活:其實(shí)你的錢(qián)已足夠!

    (加拿大)弗蘭克·隆巴多(Franco Lo…

    從生命的意義和價(jià)值出發(fā),為人們?nèi)绾螛?shù)立正確的金錢(qián)觀指明方向。生動(dòng)的故事和…

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  • 兒童營(yíng)養(yǎng)/進(jìn)補(bǔ)食譜篇

    兒童營(yíng)養(yǎng)/進(jìn)補(bǔ)食譜篇

    陳敏

    全彩版我家迷你小食譜叢書(shū)的出版,充分滿足了廣大讀者希望吃得美味,吃進(jìn)營(yíng)養(yǎng)…

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  • 徽菜

    徽菜

    邵之惠,洪璟,張脈賢著;王振聲[等]攝影

    《徽菜》一書(shū)煌煌21萬(wàn)多字,是國(guó)家社科基金資助項(xiàng)目《徽州文化全書(shū)》中的一部…

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  • 固腎食譜/進(jìn)補(bǔ)食譜篇

    固腎食譜/進(jìn)補(bǔ)食譜篇

    陳敏

    全彩版“我家迷你小食譜”叢書(shū)的出版,充分滿足了廣大讀者希望吃得美味,吃進(jìn)…

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  • 補(bǔ)鋅食譜/進(jìn)補(bǔ)食譜篇

    補(bǔ)鋅食譜/進(jìn)補(bǔ)食譜篇

    陳敏

    全彩版“我家迷你小食譜”叢書(shū)的出版,充分滿足了廣大讀者希望吃得美味,吃進(jìn)…

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  • 補(bǔ)腦食譜/進(jìn)補(bǔ)食譜篇

    補(bǔ)腦食譜/進(jìn)補(bǔ)食譜篇

    陳敏

    全彩版我家迷你小食譜叢書(shū)的出版,充分滿足了廣大讀者希望吃得美味,吃進(jìn)營(yíng)養(yǎng)…

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  • 補(bǔ)鈣食譜/進(jìn)補(bǔ)食譜篇

    補(bǔ)鈣食譜/進(jìn)補(bǔ)食譜篇

    陳敏

    全彩版“我家迷你小食譜”叢書(shū)的出版,充分滿足了廣大讀者希望吃得美味,吃進(jìn)…

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  • 北京市民生活年鑒(2005 創(chuàng)刊號(hào))

    北京市民生活年鑒(2005 創(chuàng)刊號(hào))

    王鐵鵬主編;北京年鑒社編

    在飛速發(fā)展的城市生活中,每天都會(huì)有新政策、新資訊和新鮮事發(fā)布和發(fā)生。但不…

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  • 情定泡菜:韓式泡菜的48種變化吃法

    情定泡菜:韓式泡菜的48種變化吃法

    蔡萬(wàn)利著

    本書(shū)介紹了韓式泡菜的48種變化吃法。首先介紹了韓式泡菜的制作素材、制作方法…

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  • 現(xiàn)代健康食譜(110種經(jīng)典食譜)

    現(xiàn)代健康食譜(110種經(jīng)典食譜)

    壽端兮編著

    “民以食為天”。隨著社會(huì)物質(zhì)文明的發(fā)展和人們生活水平的日漸提高,“吃”已…

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  • 家常小炒

    家常小炒

    陳敏

    全彩版我家迷你小食譜叢書(shū)的出版,充分滿足了廣大讀者希望吃得美味,吃進(jìn)營(yíng)養(yǎng)…

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  • 巧烹妙飪家常素菜1000種

    巧烹妙飪家常素菜1000種

    郭立久

    風(fēng)味素菜 錦繡素菜卷 一品金絲 絲雨孤云 貴妃雞翅 雪湖玉藕 半月沉江 …

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  • 蔬菜素菜食譜

    蔬菜素菜食譜

    壽端兮

    蔬菜和素菜中含有多種人體不可缺少的維生素和礦物質(zhì),這已是大家所熟知的事實(shí)…

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  • 百姓自制海鮮菜譜1000例:海鮮美食烹飪技法全書(shū)

    百姓自制海鮮菜譜1000例:海鮮美食烹飪技法全書(shū)

    范林工作室編著

    本書(shū)介紹了以海鮮為主料的菜肴烹飪方法和技巧1000例。海鮮產(chǎn)品歷來(lái)是餐桌上的…

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  • 百姓自制風(fēng)味小吃1000例:特色風(fēng)味小吃烹飪技法全書(shū)

    百姓自制風(fēng)味小吃1000例:特色風(fēng)味小吃烹飪技法全書(shū)

    李少林,李曉玲主編

    本書(shū)本著通俗易懂,實(shí)用,可操作的原則,向讀者介紹了1000種我國(guó)各地最?lèi)?ài)歡迎…

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  • 愛(ài)心家肴:清爽涼拌

    愛(ài)心家肴:清爽涼拌

    邴吉和 編著

    《愛(ài)心家肴叢書(shū)》在二十一世紀(jì)風(fēng)靡全國(guó),經(jīng)久不衰,幾乎影響了整整一代人的生…

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  • 現(xiàn)代人生活宜忌全書(shū)

    現(xiàn)代人生活宜忌全書(shū)

    馬天編

    你知道為什么飯后忌剔牙嗎?你知道為什么燒骨頭不能放醋嗎?你又知道為什么橘…

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  • 幸福生活廚藝系列

    幸福生活廚藝系列

    胡志強(qiáng)

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 誘人香煎

    誘人香煎

    陳敏

    全彩版我家迷你小食譜叢書(shū)的出版,充分滿足了廣大讀者希望吃得美味,吃進(jìn)營(yíng)養(yǎng)…

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