餐館招牌菜淮揚(yáng)風(fēng)味家畜類

王意成

本書是餐館招牌菜淮揚(yáng)風(fēng)味的家畜類，所選菜肴，在菜配人伍上勇于打破常規(guī)，在…

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親親孩子食譜

黃婉瑩編著

編輯推薦：做父母的都希望自己的寶貝能吃得好，吸收充足而均衡的營養(yǎng)。但要令…

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成功早知道：邁進(jìn)人生的10種準(zhǔn)備

（美）瑪利亞·史瑞沃（Maria Shriver…

你可以稱它們?yōu)閬碜陨钪蟹椒矫婷娴碾S筆。瑪利亞·史瑞沃的《成功早知道…

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中國：21世紀(jì)生存空間

楊東平著

本書對大門口的陌生人、現(xiàn)代化的瓶頸、圍城內(nèi)外、交往空間、民族新文化、教育…

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經(jīng)濟(jì)寫作（第四版）

黃卓才主編；王瑪麗[等]編著

《經(jīng)濟(jì)寫作》是一本備受大學(xué)師生及社會讀者歡迎的經(jīng)濟(jì)類專業(yè)寫作課教材和專業(yè)…

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烹壇佳作：第四屆全國烹飪技術(shù)比賽清真賽作品集

林則普 主編

在20世紀(jì)將要結(jié)束的1999年，國家國內(nèi)貿(mào)易局、國家旅游局、勞動和社會保障部、…

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美食川味齋菜400例

彭鵬編

《美食川味齋菜400例》所收集的菜是以豆制品、蔬菜、干鮮果品、香菇、蘑菇、…

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經(jīng)驗(yàn)人生

黃武忠著

你是否彷徨于人生道路上，不知該往哪條路走才正確？您是否迷惑于現(xiàn)代價值觀，…

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寶寶補(bǔ)微量元素美食精選

王麗茹主編；王漢民[等]編

本書根據(jù)廣大肥胖女士的心理、生理特點(diǎn)，肥胖不但帶來了不夠完美的外表，而且…

老板生存手冊

（美）鮑伯·羅斯納（Bob Rosner），（…

《老板生存手冊》提供了對企業(yè)經(jīng)理的種種建議。在此，您可以發(fā)現(xiàn)不同領(lǐng)導(dǎo)方式…

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四川風(fēng)味菜

彭進(jìn)

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佛傳素菜

李宗蘅

素菜通常指用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹筍、菌類、藻類和干鮮果品等植物…

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足球彩票贏家寶典：中國足球彩票第一書

田淼等著

為了能讓中國的彩民徹底認(rèn)識足球彩票，編者編撰了這本書。讀者可在第一卷中了…

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甜品菜美味30種

吳杰等編著；吳杰，吳昊天攝影

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做甜品菜美味菜肴而編寫?！?/p>

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中學(xué)生成功法：天才少年的十二把金鑰匙

柯云路

編輯推薦：第一個學(xué)生都非常急切地想提高自己的學(xué)習(xí)效率，刷新自己的學(xué)習(xí)成績…

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奇肴異饌：滇味美食大觀

郭之瑗 著

“滇味”伴隨著云南26個民族融和漫長歷史 、博采眾長、革新創(chuàng)造，形成了融八…

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綠色生活指南

梅冰著

本書分為飲食篇、家用篇、居住篇，出行篇。介紹了時尚生活中最易被忽視的103…

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新編應(yīng)用文寫作

范瑞雪

在教材的編著過程中，我們充分考慮到成人學(xué)員學(xué)習(xí)的特點(diǎn)和需要，以科學(xué)性、系…

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外貿(mào)寫作

趙洪琴

本書從廣大讀者的實(shí)際工作需要出發(fā)，編入了外貿(mào)函電、合同、各種單據(jù)和票證及…

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南方美味家常面點(diǎn)

封長虎

本書是一本專門介紹南方風(fēng)味面點(diǎn)如何制作的大眾食譜書，按水調(diào)面團(tuán)類、發(fā)酵面…

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旋轉(zhuǎn)矩陣：彩票組號經(jīng)典

李相春，圖南著

旋轉(zhuǎn)矩陣的原理在數(shù)學(xué)上被稱為“覆蓋設(shè)計”，是一個看似簡單實(shí)際卻異常復(fù)雜的…

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風(fēng)味蛋類菜60種

王慧珍，劉璠編著

本書介紹了荷花雞蛋、魚香皮蛋、酥黃菜、油淋雞蛋、熘白果、松花雞蛋卷、三丁…

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教學(xué)菜：魯菜

勞動和社會保障部教材辦公室組

本書是中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)的實(shí)習(xí)課教材。在第一版的基礎(chǔ)上，吸收了魯菜…

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菜肴基礎(chǔ)知識及營養(yǎng)衛(wèi)生

暫缺作者

全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校飯店服務(wù)專業(yè)教材：本書主要內(nèi)容有菜肴基礎(chǔ)知識及營養(yǎng)衛(wèi)…

教學(xué)菜：粵菜

勞動和社會保障部教材辦公室組

全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)教材：本書內(nèi)容按烹調(diào)方法編排，共分為9章，包…

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上海名店名菜譜

周三金編著

內(nèi)容提要 本書簡述了上海地方菜形成的歷史，重點(diǎn)對開設(shè)在上海市中心地 區(qū)的3…

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豆制品美味30種

吳杰

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做美味豆制品而編寫。書中…

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湯菜

張凱

本書在湯菜的選擇上力求新穎，適合現(xiàn)代人的口味，將一些過于家常的湯品略去，…

福建菜譜：名小吃

林華

名小吃包括了在八閩大地上源遠(yuǎn)流長、經(jīng)久不衰的各種風(fēng)味小吃，本書詳細(xì)介紹了…

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應(yīng)用寫作

牟瑜編著

編輯推薦：本書既可用作大中專院校、各類職業(yè)技術(shù)院校教材，也可供在職者、自…

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肥腸美味30種

劉自華

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做肥腸菜而編寫。書中收了…

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杭州樓外樓名菜譜

沈關(guān)忠，張謂林 主編

杭菜作為浙江菜系中的主要組成部分，由于店館所處的地域環(huán)境、服務(wù)對象和制作…

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教學(xué)菜：淮揚(yáng)菜

勞動和社會保障部教材辦公室組

本書是中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)的實(shí)習(xí)課教材。主要內(nèi)容有：炸、烹類菜肴，熘…

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宮廷菜美味30種

吳杰等編著

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做宮廷菜肴而編寫。書中從…

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發(fā)現(xiàn)廣州餐廳

沈宏非著；彭振戈攝影

本書介紹了廣州飲食市場的概況、特色等，內(nèi)容包括：澳門街、北京菜在廣州、頂…

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海鮮菜譜

北京大三元酒家編

內(nèi)容提要海鮮菜肴營養(yǎng)豐富，味美可口?；浳逗ｕr不僅注重營養(yǎng)，更講究鮮活和口…

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家常風(fēng)味菜380 例

封長虎 編著

收中詳細(xì)介紹了每種菜肴所用的原料、制法、操作要領(lǐng)、特點(diǎn)及可替代的類似品種…

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福建菜譜（閩南風(fēng)味）

林華編

《福建菜譜（閩南風(fēng)味）》是林華編寫的一本福建省風(fēng)味小吃菜譜。可供廣大讀者…

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