01食在古城（保定餐飲業(yè) 雙…
02中國(guó)潮菜：果蔬素菜類
03粵菜 云 聚
04中國(guó)潮菜：甜菜類
05NOMA新北歐風(fēng)暴：全球先鋒…
06川菜：嘗到了川菜，也就嘗…
07灌南味道：印烙在民俗里的…
08松露的秘密
09潮菜心解
10自貢地方菜
陳高仁
《職業(yè)技能教材書系插花》包括：插花的基礎(chǔ)知識(shí)、花材用料識(shí)別處理、插花的應(yīng)…
可購
傅慶軍
創(chuàng)意手工課堂。為了讓讀者能通過此書，自己動(dòng)手創(chuàng)作出心儀的作品，本書選取了…
張賈 劉亞龍 秀 編
最全面的老百生消費(fèi)知識(shí)大全，最實(shí)用的消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)手冊(cè)。你已經(jīng)遇到的，你…
暫缺作者
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王君 等
貸款風(fēng)險(xiǎn)分類是一項(xiàng)實(shí)踐性很強(qiáng)的活動(dòng)，需要通過現(xiàn)場(chǎng)檢查來保證分類結(jié)果的真實(shí)…
李培珍
制作工具：粗桿筆、手工剪、小工具刀、長(zhǎng)條尺、兩面膠。制作順序：裁剪：裁剪…
秋實(shí)
本書從營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)學(xué)的角度出發(fā)，精選菜例。通過不同的烹調(diào)方法、不同的原料搭配…
王德順編
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，平衡就是健康，調(diào)理就是治病，因而十分強(qiáng)調(diào)食物的防病治病作用…
秦一洲編
本書是《家庭保健食譜系列》叢書之一，本書包括高血壓、低血壓、心臟病、血液…
金洪霞
本書對(duì)飲食調(diào)理與藥膳食療進(jìn)行了介紹，列舉百余種對(duì)該種病既有明顯的治療效果…
熊國(guó)軍
在物質(zhì)生活豐富的今天，我們?cè)絹碓街匾暽畹馁|(zhì)量，怎樣吃最健康、怎樣才能獲…
莊安繡
為了健康，一定有不少人想維持正確的飲食方式，但是，一旦想付諸實(shí)踐時(shí)，好像…
何燕生
本書深入淺出地向讀者介紹了有關(guān)營(yíng)養(yǎng)、鍛煉、生活方式等方面的新知識(shí)、新觀念…
梁昌，廖錫祥 編著
本書主要內(nèi)容包括：家禽類；參芪燉雞；花旗參燉竹絲雞；玉液鳳吞翅；牛奶燉雞…
趙惠源
中華食品雕刻精華叢書。食品雕刻是中國(guó)食品文化的重要組成部分，許多栩栩如生…
朱水根
周曉燕
歐陽紉斯
郭玉華
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做特色面食而編寫。書中精…
李彥位
本書以通俗易懂的文字和精美的特色魚肴的圖片，簡(jiǎn)明扼要地講解了魚精妙制法，…
潘林
水豆豉又稱豆豉，聞起來略有臭味，但吃起來卻很美。鼓香菜，就是運(yùn)用豆豉作調(diào)…
彭進(jìn)
本書介紹了川味包卷菜的精妙制法，每款菜式包括原料、制作方法以及特點(diǎn)，簡(jiǎn)明…
王勝武
時(shí)下的川菜，全國(guó)風(fēng)靡，名店、名廚層出不窮，傳統(tǒng)菜式不斷創(chuàng)新，新式名菜不斷…
田力
本書介紹了川味水煮菜的原料、制作方法、關(guān)鍵技術(shù)。
彭濤
本書介紹了川味燒燴菜的原料、制作方法、關(guān)鍵技術(shù)。
本書介紹了川味爆煸菜的原料、制作方法、關(guān)鍵技術(shù)。
文君
精選大眾化菜式，教你做最地道的川菜！川菜以取材廣泛、調(diào)味多變、菜式多樣、…
廣東人所謂的老火靚湯的是指熬制時(shí)間長(zhǎng)、火候足、味鮮美的湯食，傳統(tǒng)上是用瓦…
趙敏
窈窕養(yǎng)顏，愛上湯水好滋味。簡(jiǎn)單菜簡(jiǎn)單做，省事又省力。味道、營(yíng)養(yǎng)、美容，一…
張晨光
姜湯
姜湯，原名江家友，字松營(yíng)，生于重慶，著有《姜湯說女人》。：本書作者分析了…
茅建民
湯菜以湯汁為主，配有動(dòng)、植物原料，清新爽口，清淡鮮美，不油膩，其口味有咸…
《學(xué)做中國(guó)菜》委會(huì)
倘若不是想成為專業(yè)廚師，只是為了自家享用和饗客而學(xué)做中國(guó)菜，是無須拜師學(xué)…
深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編
美味自助之湯煲，為你介紹流行口味、新潮烹飪。全書圖文并茂，以圖為主，文字…
林華
編輯推薦：本書是福建菜譜系列中的閩西風(fēng)味分冊(cè)。全書分成海鮮、肉禽等三部分…
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