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弱滋味

弱滋味

定　價：￥46.00

作　者： 林裕森
出版社： 中信出版集團
叢編項：
標　簽： 暫缺

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ISBN： 9787508677217 出版時間： 2017-06-01 包裝：
開本： 16-0開 頁數： 字數：  

內容簡介

　　在全球葡萄酒產區(qū)奔波游走的散文隨筆，探尋葡萄酒里的新價值與味覺涼蔭。　許多人深信，唯有剛健強固的葡萄酒，才能經得起數十年的瓶中熟成，才能慢慢變化出迷人的陳年滋味。林裕森卻用詩化的文筆，說明葡萄酒需要一點缺憾與不足，才能釀成平凡卻刻骨銘心的完滿滋味。香氣低弱，滋味淡薄，方能在杯中映出更多美麗的光影……

作者簡介

　　臺灣東海大學哲學系畢業(yè)，常年居于法國，為法國食品協會講師、巴黎十大葡萄酒經濟與管理碩士。自況為“逐美酒佳肴而居”的“游牧型”的文字工作者，在地球上遷徒流蕩，四處探尋那些在人與土地的交會之下，經過時間的沉積，才粹煉而成的難得美味。

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