UMMARY中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013 簡本）

　　本書將2013版中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（速查手冊）的核心內(nèi)容提煉出來，將參考攝入量數(shù)據(jù)用不同形式的表格呈現(xiàn)出來，更加清楚和直觀，讀者查閱和使用起來更加方便和快捷。主要包括幾類表格：**類按照營養(yǎng)素分類，包括能量需要量（EER）和蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和脂肪酸、脂溶性維生素、水溶性維生素、常量元素、微量元素、水和其他膳食成分等；第二類：按人群分類，包括成人DRIs、嬰幼兒DRIs、孕婦乳母DRIs等；第三類：按參考值分類，包括EAR、RNI、UL、PI、SPL等。

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