小眼睛看美食（西餐篇）

　　小眼睛看美食（西餐篇）分為加拿大多倫多、美國(guó)紐約、法國(guó)巴黎、中國(guó)深圳、家庭西餐五個(gè)篇章，以時(shí)間為序，采用游記的形式記述，中英文對(duì)照，適合全球人士閱讀。文章涉及西餐的特點(diǎn)、歷史、禮儀，餐廳、主廚、菜式的詳細(xì)介紹，作者對(duì)西餐的感受和點(diǎn)評(píng)以及自己制作的家庭西餐。作者鄔稼銘是一名熱愛(ài)美食、熱愛(ài)生活的少年，雖然他并不是烹飪技藝高超或是有天賦的大廚，但是作為一名喜歡尋找美食、品嘗美食、烹制美食的少年，他的作品充滿(mǎn)了對(duì)美食、對(duì)生活的無(wú)限熱愛(ài)。

　　鄔稼銘，2000年7月出生于深圳，2014年9月赴加拿大留學(xué)。他非常熱愛(ài)美食，2014年暑假，曾采訪(fǎng)了深圳20家著名的餐廳，了解中國(guó)八大菜系的特點(diǎn)，跟大廚學(xué)做餐廳特色美食，自己嘗試烹飪家常菜。2015年11月出版了他的首本美食書(shū)《小眼睛看美食（中餐篇）》。2015年10月開(kāi)始，他帶著學(xué)習(xí)西餐美食的夢(mèng)想，在加拿大多倫多、美國(guó)紐約、法國(guó)巴黎、中國(guó)深圳等地采訪(fǎng)和體驗(yàn)了近百家餐廳。了解西餐的歷史和文化；品嘗精美的菜肴，拜訪(fǎng)米其林大廚，請(qǐng)教西餐的制作過(guò)程；與大廚共同烹制美食，嘗試制作家庭西餐；用相機(jī)和手機(jī)拍了2萬(wàn)多張照片，記錄了他追尋美食的足跡。2017年完成了他的第二本美食書(shū)《小眼睛看美食（西餐篇）》。分享品嘗美食、烹制美食的快樂(lè)，愉快的西餐之旅帶你走入他的美食世界！