國際廚娘的終極導師：小S與芭娜娜的時尚風格料理書

定　價：￥78.00

作　者：	[臺灣] 小S，芭娜娜著
出版社：	海南出版社
叢編項：
標　簽：	>烹飪/美食 >烹飪理論/手冊

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ISBN：	9787544376150	出版時間：	2017-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　超人氣天后小S和表姐芭娜娜首度合作，為你分享私藏的撫慰人心的料理指南。本書收錄的小S和芭娜娜*喜歡和*具心得的90道美食，全都源自表姐芭娜娜的日常廚藝。芭娜娜是位熱愛生活、熱愛家人和朋友的知性女人，她做的菜深得家人和朋友們的喜歡，小S便是其中*狂熱的推崇者，并因此與美食結下了深厚緣分。全書分為五篇：主食篇，肉類篇，海鮮篇，沙拉開胃菜、湯品與配菜篇，甜點篇。食材在你周邊的超市都能買到，操作步驟詳實且容易上手。當然，還有那些漂亮的充滿創(chuàng)意的擺盤技巧，更是體現(xiàn)了兩位美女作者的生活情趣。尤其是小S為10道靈魂料理親筆手繪的插圖，和意想不到的廚房小技巧，都為本書增添了樂趣。這本書，不僅能幫助你為家人準備一桌好飯菜，也是待朋接友的家宴指南。你還可以了解到聚光燈之外的小S柔情的一面，她的認真專注和多才多藝，足以征服我們每一位讀者。

作者簡介

　　作者徐熙娣（小S），1978年6月14日生于臺灣省臺北市，祖籍山東郯城。她是主持界的著名主持人，是歌手，是演藝舞臺上是語不驚人死不休的麻辣女星，但鏡頭下的真實性格則是仍保有少女心的調(diào)皮辣媽，成天與三個孩子吵吵鬧鬧無時不散發(fā)濃烈母愛。這本書更是她展現(xiàn)賢妻良母一面的*好作品。作者芭娜娜，從事設計工作二十余年，婚后為孩子們的健康開始走進廚房，進而對烹飪產(chǎn)生莫大的熱情成為資深家庭主婦。她擅長在下班后的短時間內(nèi)迅速上菜，用簡單而不失美味營養(yǎng)的菜肴撫慰家人的脾胃。無論是亞洲風還是異國料理，都因為她的勇于嘗試展現(xiàn)出個人特色，在餐桌上也有獨特的見解。

圖書目錄

目錄
CONTENTS
芭娜娜自序????
ii小S自序??
iii前言????我~要~開~始~了!????v
主食STAPLE意大利肉醬面 2
煙花女意大利面????5
培根蛋奶意大利面??6
明太子海膽三文魚籽天使細面??9
番茄海鮮意大利面??10
意式三文魚冷面??15
臺式香腸湯面??16
香蒜培根土豆泥??19
港式臘腸飯??20
上海菜飯??23
第一次就上手之咖喱飯??25
咖喱飯??26
三文魚炊飯??28
白醬海鮮焗飯??31
番茄芝士嫩雞燉飯??32
培根鮮蝦燉飯??35
料理產(chǎn)生的愛，幻化成魔法！??37
肉類MEAT蘋果迷迭香烤豬肋排??40
香酥帕瑪森芝士豬排??43
西紅柿炒肉末??44
臺灣蜜柑香烤土豆梅花肉??47
日式姜燒豬肉??48
太陽瓜仔肉??51
難易度也才一顆星之豆干炒肉絲??52
豆干炒肉絲??55
泰式葡萄柚拌豬頸肉??56
土豆燉肉??59
回鍋肉??60
蒜苗味噌豬五花??63
焦糖蘋果月桂葉煎烤嫩豬排??64
沒有教不會的學生之玉米炒肉末??67
玉米炒肉末??78
橘子風味煎烤豬肋排??71
姜燒小里脊豬排??72
鹽曲醬油香烤肩頸肉佐淺漬洋蔥??75
鐵板奶油黑胡椒牛柳??76
蠔油爆炒三色翼板牛排??79
香鹵牛腱??82
意式紅酒燉牛肉??85
蒜香蜂蜜櫻桃鴨胸佐甜橘醬??86
柳橙風味烤鴨腿??89
油封鴨腿??90
日式唐揚炸雞??93
愚婦也能變巧婦之三杯雞??94
三杯雞??96
黑啤酒燉雞??99
檸檬香料烤雞??100
香草雞腿鍋??103
鹽酥雞??104
香煎雞排??107
鹽曲雞柳佐蜂蜜芥末籽醬??108
迷迭香煎羊排佐炙烤蔬菜??111
菜色的搭配與安排??113
海鮮SEAFOOD西班牙臘腸炒鮮蝦??116
干燒鮮蝦仁??119
明太子焗烤明蝦??120
西班牙橄欖油蒜味蝦123
燒酒蝦??124
30分鐘完全攻略之蛤蜊絲瓜 127
蛤蜊絲瓜??128
法式鄉(xiāng)村風西葫蘆炒鮮蝦 131
泰式?jīng)霭韬ｕr??132
鮮蝦仁豆腐煲??135
泰式炸蝦餅??136
一次就搞懂之清蒸鱈魚??154
泰式檸檬魚 157
讓你從初學者變?nèi)侵鲝N之煎干貝 158
煎干貝????160
桂花炒蟹????163
奶油白酒燜蛤蜊??164
蒜茸蠔汁蒸扇貝??167
日式酥炸牡蠣佐塔塔醬??168
餐具的選擇??171
沙拉、開胃菜、湯品與配菜SALAD, APPETIZER, SOUP, GARNISH炙烤魷魚溫沙拉??175
夏日莎莎醬176
咖喱洋蔥烤菜花??181
蝦仁蒸蛋??182
必勝教學之有靈魂的西紅柿炒蛋??185
有靈魂的西紅柿炒蛋子??199
老公愛死你必學之紅燒豆腐煲??201
紅燒豆腐煲????202
手工漢堡排205
海鮮煎餅????206
擺盤的方式??209
甜點DESSERT檸檬蜜漬莓果??212
蛋白霜餅干??215
焦糖布丁??216
香草奶酪佐杧果醬 219
覆盆子厚松餅??220
香蕉檸檬瑪芬??223
檸檬糖霜奶油蛋糕 224