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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

本目錄推薦

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葡萄酒趣味測(cè)試

[法國(guó)] 索菲·格勒盧著；殷芹譯

《葡萄酒趣味測(cè)試》包含200道關(guān)于葡萄酒的趣味測(cè)試題，內(nèi)容涵蓋諸多方面，從…

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喝出健康好體質(zhì)：豆?jié){·米糊·果蔬汁·花草茶

張銀柱，孛寶珍著

《喝出健康好體質(zhì)：豆?jié){·米糊·果蔬汁·花草茶》的一大特點(diǎn)是每…

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花草茶之愛(ài)

將德志，黎棟榮編

《花草茶之愛(ài)》針對(duì)女性需求，精選148種花草茶，分為五個(gè)篇章，“單品花草茶…

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啤酒圣經(jīng)：世界最偉大飲品的專業(yè)指南

蘭迪·穆沙（Randy Mosher）著；高宏…

大家都知道怎么喝啤酒，但卻只有很少的人知道該如何真正地品嘗啤酒。不要以為…

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茶典

《健康大講堂》編委會(huì) 編

古人常將“茶”字理解為“人在草木中”，既合情理，又寓意境。中國(guó)茶道所講求…

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冰點(diǎn)·冷飲·果蔬汁（金版）

黎國(guó)雄編

《冰點(diǎn)·冷飲·果蔬汁（金版）》介紹了800余款最受歡迎…

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識(shí)茶·泡茶·品茶：茶道從入門(mén)到精通

良卷文化編

“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之?！辈璧挠朴茪v史，可追溯到最初的先…

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精釀啤酒賞味志

謝馨儀（Elaine）著

無(wú)論你是躍躍欲試的入門(mén)者，還是閱酒無(wú)數(shù)的品酒人，精釀啤酒新美學(xué)，同時(shí)滿足…

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水果的盛宴（全彩）

南半球的小貓著

吃水果是女人的最愛(ài)，不光是有益健康，它更能帶來(lái)好顏色、好身材和好心情。我…

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甜品時(shí)間冰飲

[美] 瓦萊麗·艾克曼·史密斯著；…

《甜品時(shí)間·冰飲》是由曾獲得艾美獎(jiǎng)的美國(guó)知名烹飪節(jié)目主持人瓦萊麗…

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茶與儒

方雯嵐著

從儒家之“仁”與茶文化、儒家之“和”與茶文化、儒家之“中庸”與茶文化、儒…

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新手泡好茶

王健榮編

有好茶不敢買(mǎi)？用大圖，自己看，細(xì)說(shuō)什么是好茶，不怕被黑心茶商坑騙?！　∮小?/p>
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中國(guó)藥茶大全

 蔣力生，葉明花著；蔣力生，葉明花編

本書(shū)分總論和各論兩大部分?？傉撝饕攀隽怂幉璧钠鹪础l(fā)展，藥茶應(yīng)用的基礎(chǔ)…

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茶與道

李文杰著

從歷史發(fā)展、“道”之理念、養(yǎng)生功能、道家茶禮、道家茶人、道教茶山等幾方面…

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中國(guó)無(wú)性系茶樹(shù)品種志

楊亞軍，梁月榮編

茶樹(shù)品種是茶葉生產(chǎn)的重要生產(chǎn)資料，也是茶葉優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和高效生產(chǎn)的基礎(chǔ)。隨…

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愛(ài)上回家吃飯·榨汁機(jī)?；樱憾?jié){米糊果蔬汁一本全

瑞雅著

五谷濡養(yǎng)，無(wú)豆不行。豆類的養(yǎng)生價(jià)值很高，但是你知道它有多少營(yíng)養(yǎng)吃法嗎？《…

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醉愛(ài)葡萄酒：葡萄酒品鑒大全

[韓] 李基泰著

《醉愛(ài)葡萄酒：葡萄酒品鑒大全》是一個(gè)專業(yè)品酒師、葡萄酒發(fā)燒友，一路品鑒十…

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黃酒分析與檢測(cè)技術(shù)

魏桃英，壽泉洪，張水娟編

《黃酒分析與檢測(cè)技術(shù)/高等職業(yè)教育釀酒技術(shù)專業(yè)系列教材》是根據(jù)高等職業(yè)教…

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崇明老白酒釀造

人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室，中國(guó)就業(yè)…

《1+X職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)教材：崇明老白酒釀造》由人力資源和社會(huì)?！?/p>
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酒香人生：中國(guó)黃酒泰斗王阿?；貞涗?/a>

王阿牛著

今年九十高齡的王阿牛先生，是一位從紹興東埔鄉(xiāng)間酒坊走出來(lái)的釀酒大家，中國(guó)…

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讀圖時(shí)代：怎樣品鑒咖啡

來(lái)君著

《讀圖時(shí)代：怎樣品鑒咖啡》向讀者詳細(xì)講述咖啡起源的故事，介紹咖啡豆的采摘…

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識(shí)茶、購(gòu)茶、品茶

徐琦楠著

《識(shí)茶、購(gòu)茶、品茶》，本書(shū)首先介紹了各種中國(guó)茶的種類，包括烏龍茶、花茶、…

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每天一杯暖暖花草茶

孫靜著

《每天一杯暖暖花草茶》共設(shè)六大章節(jié)。第一章全面、詳細(xì)地介紹了花草茶的概念…

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葡萄酒品鑒指南：探秘葡萄酒的世界

郭征著

《葡萄酒品鑒指南：探秘葡萄酒的世界》系統(tǒng)地介紹葡萄酒的分類、主要釀酒葡萄…

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茶葉種植基本技能

林素彬編

《職業(yè)技能短期培訓(xùn)教材：茶葉種植基本技能》首先對(duì)茶樹(shù)的基本知識(shí)進(jìn)行介紹，…

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茶與佛

馬莉著

從茶文化與佛教文化的歷史發(fā)展、茶與佛教的結(jié)緣、僧人對(duì)茶文化的推動(dòng)、與茶有…

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茶事微論

金剛石著

《茶事微論》基本不用深?yuàn)W、復(fù)雜、難解的語(yǔ)言和玄而奧的“嫁接”用語(yǔ)，以及那…

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茶的故事

王旭烽著

著名作家、茶文化學(xué)者王旭烽傾力打造《茶的故事》，娓娓道來(lái)茶的前世與今生?！?/p>
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咖啡檢驗(yàn)與杯品（高職高專適用）

李學(xué)俊，莫麗珍編

《咖啡生產(chǎn)加工系列教材：咖啡檢驗(yàn)與杯品（高職高專適用）》由云南熱帶作物職…

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自得其樂(lè)！小資最愛(ài)冷飲&熱飲114杯

[日] 永瀨正人著；黃瓊仙譯

20家日本最具人氣咖啡吧人氣飲品大集結(jié)！114款冷飲&熱飲，16種類型，最大…

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馬特的葡萄酒快速入門(mén)

[澳] 馬特·斯金納著；賀紫荃，阮清鈺…

《馬特的葡萄酒快速入門(mén)》寫(xiě)給對(duì)琳瑯滿目的葡萄酒深感熱愛(ài)，卻更感茫然的你?！?/p>
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黃酒品評(píng)技術(shù)

壽泉洪，胡普信，陳靖顯編

本書(shū)主要參考中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的黃酒品酒師培訓(xùn)教程，大量參考了國(guó)內(nèi)外酒類品評(píng)的…

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我愛(ài)做冰棍

[美] 夏麗蒂·費(fèi)雷拉著；柳正奎譯；…

炎炎夏日，在家自己動(dòng)手制作冰棍是件輕松又愉快的事?！段覑?ài)做冰棍》一書(shū)為你…

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中國(guó)茶品鑒隨身查

林文寶著

中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉被西方人稱為“神奇的東方樹(shù)葉”。茶，是中華民族的舉…

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神奇的茶葉

曾飛翔編

本書(shū)全方位介紹了茶葉在日常生活中的作用和用法，內(nèi)容包括茶葉的歷史淵源、形…

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茶與健康的科學(xué)研究

中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)學(xué)術(shù)部編

國(guó)內(nèi)茶葉專家圍繞“茶葉對(duì)健康的有益影響在動(dòng)物學(xué)試驗(yàn)、人體模擬試驗(yàn)和流行病…

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Latte Art 咖啡拉花的無(wú)限可能

林東源

作者精選75款咖啡拉花圖案，其中包括自創(chuàng)的蝴蝶、海螺、蘋(píng)果等獨(dú)特拉花圖案，…

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愛(ài)上活力蔬果汁（全彩環(huán)保版）

顧奎琴，楊時(shí)文編

《愛(ài)上活力蔬果汁（全彩環(huán)保版）》是顧奎琴老師30多年食療文化研究與實(shí)踐的又…

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嘗識(shí)杯中酒：葡萄酒頂級(jí)導(dǎo)師舒斯特品酒教程

[英] 邁克爾·舒斯特著；酒類（尤其是…

《“嘗”識(shí)杯中酒：葡萄酒頂級(jí)導(dǎo)師舒斯特品酒教程》的作者邁克爾&middot…

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24節(jié)氣花草茶

單威著

中醫(yī)認(rèn)為，人與自然界是統(tǒng)一的整體，與四季輪回相應(yīng)的24節(jié)氣和保健養(yǎng)生有著密…

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