01小嶋老師的美味曲奇攪拌法…
02170種超人氣蛋糕輕松做：…
03香港型格蛋糕
04第一次做西點
05小嶋老師的芝士蛋糕
06飲食手帳 面包
07巴黎麗茲酒店首席糕點師經(jīng)…
08天然低溫發(fā)酵面包
09好吃的平底鍋手撕面包
10中華傳統(tǒng)糕點圖鑒
子石 著
市售知名款吐司，在家里也可以做出！ 充分講解面包的基礎(chǔ)知識、實作常識，帶…
可購
[德] 熱羅姆·?？诉~爾（Jerome Eckme…
《DK素食烘焙》包含了快速、簡單、美味的素食烘焙食譜。 包括純素甜點、美味…
日本株式會社枻出版社 著，黃曄 譯
《面包的基礎(chǔ)知識》中介紹了面包的方方面面，從世界各地的面包品種、面包的歷…
LAROUSSE出版社 著
不管是滑溜Q軟的果凍、濃郁綿密的布丁，或是輕柔松軟的慕斯…… 只要裝入造型…
藍偉華 著
◎80道烤箱料理 10款信手拈來的美味小食，10款療愈身心的點心，12套32道同時…
[法] 塞德里克·格羅萊 著，王文佳 譯…
《人氣甜品師的極簡烘焙創(chuàng)意：名店Opera甜品精選》是《水果進行曲》作者塞德…
[法] 貝內(nèi)迪克特·博爾托利 著，湯旎 …
雷諾特廚藝學院由法國知名廚藝大師卡司通·雷諾特于1971年創(chuàng)立，是…
[日] 堀田誠 著，張沿婷 譯
發(fā)酵是面包制作中直接影響成品膨脹度和品質(zhì)的重要步驟，專業(yè)面包師通過調(diào)整發(fā)…
王森 著
面包漸漸成為很多人的主食擔當，經(jīng)典的法棍、德國結(jié)，香甜松軟的紅豆面包、北…
徐秀瑜 著
《米烘焙技法全書》全面而系統(tǒng)地介紹了如何使用米谷粉制作烘焙甜點的技法，書…
[意] 克拉拉·瓦達·帕多瓦尼，吉…
有著“諸神之食”美譽的巧克力，是上天賜給人類最美妙奢侈的禮物?！肚煽肆Π佟?/p>
62個面包店的暢銷產(chǎn)品 專業(yè)絕密配方完全公開 烘焙大師親手示范 高清視頻免費…
甜蜜的蛋糕深受人們喜愛，經(jīng)典的黑森林、歌劇院，炸裂少女心的香檳玫瑰、桃子…
陳裕智 著
《低糖烘焙》介紹了50種低糖分、無面粉的烘焙產(chǎn)品的配方、制作方法，包含餅干…
小艾 著
蛋糕裱花入門 超養(yǎng)眼豆沙裱花輕松做（韓式裱花 視頻教程一學就會）： 相信每…
張琳霞 著
內(nèi)容推薦： 零基礎(chǔ)烤箱菜食譜大全集！新浪人氣美食博主張琳霞（@哈尼22），精…
[法] 弗朗索瓦絲·貝爾納 著
弗朗索瓦絲·貝爾納出版的美食書在法國暢銷50年，她的著作累計銷售…
黃慶燕，陳偉梅 著
本書以中式面點工藝為主線，系統(tǒng)地闡述了各類面食的不同制作技術(shù)，本書共分為…
陳佳琪 著
不失敗的實做配方——累積3000余小時的烘焙教學經(jīng)驗，不僅…
《黃金配方烘焙術(shù)》系列叢書特點：厲害的黃金配方烘焙術(shù)從傳統(tǒng)配方出發(fā)到改良…
（日）山本直美
《浪漫婚禮蛋糕》涵蓋了實用的皇家糖霜和糖花的裝飾技法，經(jīng)典的蛋糕配方，以…
揚·庫夫勒爾
本書包含有80道甜點制作，從傳統(tǒng)的法式維也納糕點（如羊角面包）到革新的慕斯…
坨坨媽 著
沒有一個甜品控能抵擋住蛋糕的誘惑，吃下去的每一口都是安心與幸福！300多萬…
[法] 卡洛琳·費雷拉 著，張薔薇 譯，…
《4種食材搞定烘焙甜品》以4種食材的準備為切入點，強調(diào)食材的簡單，突出了烹…
[加] 尤蘭達·甘普（Yolanda Gampp） …
制作新奇、另類、有趣的蛋糕是網(wǎng)絡(luò)視頻頻道“How to cake it”的主理人尤蘭達…
Jacqueline Butler 著
糖花作為翻糖的一個門類，以其逼真、美觀的表現(xiàn)形態(tài)，成為蛋糕裝飾必備的方法…
MANGO出版社 著，蘇娟 譯
撻派作為西點中一個特殊類別，既可以簡單大氣，又可以小巧精致，以撻皮和派皮…
施易男 著
《施易男的50道幸福甜點》收錄了施易男超勵志的人生故事和他的甜點歷程中具有…
吉永麻衣子 著，馬達 譯
《超簡單手作面包》介紹了作者研發(fā)的超簡單家庭烘烤面包的做法，只要事先準備…
[日] 竹谷光司 著，賴舟珊 譯
集竹谷光司老師50年制作心得與教學經(jīng)驗，講透面包的理論與制作。深度講解9大…
解密達人麥田金 著
讓人尖叫的可愛點心大集合！收錄糖霜、翻糖、塑形巧克力裝飾技法！720張步驟…
[日] 森本智子 著，王宇佳 譯
《德國面包大全》是內(nèi)容集德國面包制作基礎(chǔ)知識、飲食文化、相關(guān)歷史背景及節(jié)…
黎國雄 編
本書特別精選數(shù)百道家常菜，常煎炒燒佳肴快速上菜，家常拌淋蘸佳肴清爽開胃，…
本書介紹了116種風味各異的中點，從小籠包到水餃，從發(fā)糕到卷餅，按照難易程…
本書介紹了118種風味各異的西點，如塔、派、餅干等，每款西點都配有詳細的圖…
本書介紹了112種風味各異的面包，全書將面包的制作分為“初級”“中級”“高…
張霞 著
本書由廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學校面點烘焙專業(yè)教師編寫，針對輕度智力障礙及自閉…
《王森教育：和果子》中挑選了多位日本和果子講師和人氣和果子店主的經(jīng)典配方…
2014年第二版出版至今，國內(nèi)慕斯蛋糕的制作水平不斷提高成熟，尤其是作為法式…
2013年第二版出版至今，蛋糕裱花的樣式發(fā)生了很多變化，大家在裱花蛋糕基礎(chǔ)技…
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