第一章羊場的規(guī)劃與建設
一、場址選擇
(一)充分利用好林間山地的生態(tài)條件與特點
(二)化解矛盾和規(guī)避風險
(三)選址五要素
二、羊場布局
三、羊舍建筑
四、羊場的配套設施
第二章我國黑山羊品種資源
一、湘東黑山羊
二、湘美黑山羊
三、承德無角山羊
四、呂梁黑山羊
五、太行山羊
六、戴云山羊
七、贛西山羊
八、川中黑山羊
九、麻城黑山羊
十、都安山羊
十一、渝東黑山羊
十二、大足黑山羊
十三、美姑山羊
十四、貴州黑山羊
十五、圭山山羊
十六、云嶺山羊
十七、子午嶺黑山羊
十八、鳳慶無角黑山羊
十九、馬關無角山羊
二十、昭通山羊
二十一、雷州黑山羊
二十二、金堂黑山羊
二十三、樂至黑山羊
二十四、自貢黑山羊
二十五、江安黑山羊
二十六、營山黑山羊
二十七、嘉陵黑山羊
二十八、建昌黑山羊
二十九、白玉黑山羊
三十、廣西黑山羊
三十一、海南黑山羊
三十二、寧洱黑山羊
三十三、萊蕪黑山羊
三十四、麟游黑山羊
三十五、沂蒙黑山羊
三十六、羅甸黑山羊
三十七、云南永勝黑山羊
第三章黑山羊繁育技術
一、引種與選種
二、發(fā)情與配種
三、妊娠與分娩
四、影響山羊繁殖力的主要因素
五、提高羊繁殖力的措施
六、黑山羊的雜交與改良
第四章黑山羊的營養(yǎng)與飼料
一、山羊的特性
二、山羊的消化特點
三、山羊的營養(yǎng)需要
四、山羊常用飼料
五、牧草的人工栽培
六、山羊飼料的加工調制
七、羊的綜合性營養(yǎng)補充
第五章山羊的飼養(yǎng)管理
一、羊的一般飼養(yǎng)管理技術
二、種羊的飼養(yǎng)管理
三、羔羊的培育
四、羊的育肥
五、飼料添加劑在羊育肥中的應用
六、黑山羊性能測定技術
第六章山羊常見疾病防治
一、預防山羊疾病的主要措施
二、識別病羊的方法
三、羊只健康檢查
四、病料的采集與送檢
五、常用治療方法與用藥
六、羊病的種類
七、山羊主要傳染病的防治
八、山羊主要寄生蟲病防治
九、山羊普通病的防治
十、山羊中毒性疾病的防治
第七章羊產品的加工利用
(一)羊的屠宰與分割
(二)羊皮的預處理與貯藏
(三)羊腸衣的初加工
(四)羊肉烹飪加工