食品營養(yǎng)與衛(wèi)生（第三版）

定　價：￥28.00

ISBN：	9787307200654	出版時間：	2018-05-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	185	字數(shù)：

　　食品營養(yǎng)與衛(wèi)生教材，用于相關(guān)課程教學，主要論述食品營養(yǎng)成分、營養(yǎng)價值、衛(wèi)生標準，合理膳食，食品污染與危害、食物中毒及各類食品衛(wèi)生問題預防控制和監(jiān)管等內(nèi)容。

　　彭萍，女，碩士學位，教授，任職于武昌理工學院商學院旅游管理系，旅游管理學科帶頭人。

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