開心的一天從早餐開始

定　價：￥45.00

作　者：	[日] 山崎佳著，夏威夷果M 譯
出版社：	南海出版公司
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787544293303	出版時間：	2018-07-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	123	字數(shù)：

內容簡介

　　生活在日本的設計師山崎佳每天都會做一份豐盛的早餐，并上傳到自己的Instagram賬號上。營養(yǎng)均衡的搭配、讓人眼前一亮的造型，收獲了世界各地美食愛好者的“贊”，她的賬號已經有近60萬人關注。《開心的一天從早餐開始》是山崎佳的家庭早餐記錄，分享了風味多樣的料理、簡單而富有設計感的擺盤方法，還有孩子喜歡的親子早餐。打開書頁，生活的氣息撲面而來，面包烘過之后的麥香，沙拉的新鮮清爽，濃湯的溫熱潤滑，讓各種身體感覺瞬間活躍起來?；ㄒ稽c時間安排早餐，也是在計劃每日的生活，用豐富的色彩、多變的造型、不同的料理方法賦予每個早晨獨有的味道、口感和溫度。早餐是日常生活中的一個幸福的小片段，讓每一天都有美好的開始。

作者簡介

　　1983年出生于日本長野縣，在editionPaumes公司擔任設計師。2012年開始在圖片社交應用程序“Instagram”上傳自己做的早餐照片。畫面樸實漂亮，吸引了世界各地的美食愛好者關注，擁有超過60萬粉絲。著有《今天的早餐》（TODAY’SBREAKFAST），并創(chuàng)立了同名家居品牌。

圖書目錄

EGGS給早餐加一個雞蛋……………………………………………7
煎蛋配英式麥芬，番茄彩椒湯8/煎蛋、培根配松餅，草莓沙拉10/煎
蛋，嫩菠菜沙拉11/魔鬼蛋，藍莓、棉花糖配面包12/水煮蛋，西藍花
熱沙拉14/水煮蛋沙拉，生火腿卷腌蔥段15/半熟蒸蛋，美式約克郡布
丁16/水煮蛋配面包，煎抱子甘藍和豌豆莢18/水煮蛋、炒菠菜配面包，
蓮藕沙拉19/水煮蛋沙拉配面包，南瓜濃湯20/水煮蛋配英式麥芬，酸
奶配煮蘋果21
Column1美好的晨間時光…………………………………………22
TOMATOES加一點番茄…………………………………………23
櫻桃番茄沙拉，奶油燉火腿蘑菇配面包24/櫻桃番茄、奶油乳酪配面包，
煎蘆筍26/蜂蜜漬櫻桃番茄，法式吐司28/櫻桃番茄、茄子配面包，胡
蘿卜濃湯30/櫻桃番茄果醬配面包，拌西柚32/意大利黑醋漬番茄，香蕉、
巧克力醬配松餅34
Column2松餅………………………………………………………36
POTATOES吃法多多的土豆……………………………………37
風琴土豆，油菜濃湯38/
煎土豆，橙子配松餅40/牛奶土豆?jié)鉁?，蔓?br />莓果醬面包41/烤土豆盒，香蕉、肉桂、蜂蜜配面包42/鳳尾魚、歐芹、
土豆奶油配面包，獼猴桃44/
土豆蒔蘿沙拉，藍莓松餅46/紫薯土豆沙拉，
烤櫻桃番茄配面包47
Column3日常購物…………………………………………………48
CARROTS多吃胡蘿卜……………………………………………49
蒸胡蘿卜，水波蛋配面包50/
煎白色胡蘿卜，煙熏三文魚配面包52/煎
小胡蘿卜佐蜂蜜芥末籽醬，鷹嘴豆?jié)鉁?3/拌胡蘿卜絲，草莓巧克力醬
吐司54/胡蘿卜西式燉湯，奶油焗蝦配面包56/胡蘿卜濃湯，大黃果醬
配面包58
Column4鐘愛的餐具………………………………………………60
SEASONALFRU
ITS應季水果……………………………61
檸檬麥芬，酸奶佐蘋果醬62/
金橘、奶油乳酪配面包，拌生火腿64/桃
子、生火腿配面包，蘆筍濃湯65/藍莓、檸檬凝乳配法式吐司66/李子
沙拉，油菜、蘋果、香蕉混合果蔬汁68/李子意大利黑醋醬汁配法式吐
司69/橙子沙拉，蘆筍培根派70/煮草莓、卡芒貝爾乳酪配面包，魔鬼
蛋72/牛油果、巧克力醬、草莓配面包73/草莓沙拉，煎蛋配面包74/
草莓、香蕉配法式吐司，酸奶拌黃瓜76/酸奶佐煮草莓，櫻桃番茄、生
火腿配面包78/香蕉配法式吐司，豆渣沙拉…
…………………………79
Column5常用的烹飪工具…………………………………………80
SOUPS湯……………………………………………………………81
小扁豆湯，草莓果醬配面包82/
抱子甘藍、珍珠洋蔥濃湯，生火腿卷草
莓83/西班牙冷蔬菜湯，香蕉、核桃黃油配面包84/鮭魚牛奶濃湯，煎
抱子甘藍、培根86/蕪菁西式燉湯，嫩菜葉沙拉87
Column6濃湯………………………………………………………88
HERBS&NUT
S香草與堅果……………………………………89
蒔蘿、煙熏三文魚配面包，蘑菇濃湯90/迷迭香佛卡夏面包，胡蘿卜、
番茄濃湯91/意大利歐芹風味沙拉，蒔蘿風味沙拉92/蒔蘿鮭魚熱沙拉，
火腿、大黃果醬配面包93/
蒔蘿、火腿、珍珠洋蔥配面包，大蔥濃湯94
蜂蜜浸堅果、卡芒貝爾乳酪配面包，蘋果、西洋菜沙拉95/大杏仁、腰果，
紅豆餡配黃油吐司96/
大杏仁，水波蛋配英式麥芬97
Column7谷物脆麥片………………………………………………98
SPECIALS特別推薦……………………………………………99
棉花糖、巧克力配面包，菠菜濃湯100/大黃撻，菜花沙拉101/卡累利
阿派，蘋果紅薯濃湯102/
法式可麗餅，櫻桃番茄、嫩菠菜沙拉104/黑
麥司康配奶油乳酪、煮蘋果106/
蘋果蛋糕，玉米濃湯108/大黃蛋糕，
鷹嘴豆?jié)鉁?09
Column8蔬菜咸蛋糕………………………………………………110
JAPANESESTY
LE和食…………………………………111
蒸茄子，酸奶佐紅豆餡和黃豆粉112/錫紙烤鮭魚，味噌烤香菇113/蓮
藕味噌濃湯，橙味紅薯114/
玉米生火腿飯團，拌蘆筍115
withMyDanghter親子早餐……………………………116
Column9一盤式早餐的做法………………………………………122__