遇見一只鍋，麥飯石鍋做美食

定　價：￥45.00

作　者：	愛可生著
出版社：	中國紡織出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787518052813	出版時間：	2018-11-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	168	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　用一只麥飯石鍋，開啟我們的美食之旅吧！一只麥飯石鍋，蘊含了我們對生活的熱愛，而鍋中烹煮出的香香酸甜，亦如生活中靜謐卻澎湃的滋味。近年來，麥飯石鍋作為一種全新的鍋具出現(xiàn)在市場上，逐漸成為美食達人們的新寵兒。麥飯石鍋與傳統(tǒng)的鍋具有所區(qū)別，在使用上也會有所區(qū)別。具體在使用時，應該注意什么？如何充分發(fā)揮麥飯石鍋的特性，烹調(diào)出美味與營養(yǎng)兼具的特色美食？《遇見一只鍋，麥飯石鍋做美食》詳細解答麥飯石鍋的選擇和食用問題，并推薦多道具有代表性的麥飯石鍋制作的主食、肉食、蔬食和點心。

作者簡介

　　愛可生（Kl）起源于鍋具大國—德國，秉承一貫的嚴謹、細膩，將安全、健康與質(zhì)量控制貫穿于整個研發(fā)和生產(chǎn)的全過程，以保護環(huán)境、呵護家人、保衛(wèi)廚房為使命。

圖書目錄

目錄
麥飯石鍋小學堂
麥飯石鍋大家族
巧選、巧用麥飯石鍋
麥飯石鍋的選購竅門
麥飯石鍋的開鍋技巧
使用麥飯石鍋的注意事項
正確清潔麥飯石鍋
現(xiàn)代麥飯石鍋
麥飯石鍋不是麥飯石做的鍋
選擇麥飯石鍋的理由用麥飯石鍋做葷食
肉末豆皮包
火丁豌豆
涼拌粉絲
培根卷
黑椒牛排
原味經(jīng)典牛排
煎鱈魚
三汁燜鍋
黑椒牛肉粒
誘惑芝士豬排
薄荷燉牛腩
椒鹽帶魚
喼汁大蝦
玉米青豆蝦仁
創(chuàng)意蘑菇釀肉
秋葵釀蝦滑
北非蛋
雞米芽菜
酸湯肥牛
韓式大醬湯
栗子花生瘦肉湯
玉米胡蘿卜雞肉湯用麥飯石鍋做蔬食
雙色藕丁
香煎秋葵
素燒茄子
韓式煎茄子
黃金花菜
彩鮮杏鮑菇
鮮香菇炒蘆筍
八珍豆腐
三菇燜豆腐
欖菜四季豆
干煸土豆條
孜然小土豆
香芒山藥
絲瓜炒毛豆
橄欖油煎雜蔬
土豆茄子白菜煲
金針菇蔬菜湯
鮮蔬濃湯
奶油南瓜湯
豆皮蔬菜卷用麥飯石鍋做主食
用麥飯石鍋做點心
寶寶輔食青菜粥
牛奶燕麥粥
白露黃金粥
西葫蘆芝士燉飯
培根菠蘿飯
西班牙海鮮飯
排骨燜飯
咖喱雞肉飯
蛋包飯
鮮蝦翡翠炒飯
豬肉餡餅
牛肉餅
披薩蛋餅
雙子豆沙南瓜餅
家常肉絲炒面
肉醬空心意面
雞胸肉蘑菇奶酪意面
翡翠豆沙餅
胡蘿卜松餅
菠菜蝦皮奶酪小餅
芒果酥皮
紅豆小湯圓
燕麥薯圓糖水
燒肉粽
抱蛋煎餃
玫瑰煎餃
脆皮燕麥香蕉
煉乳香蕉糖
花生粘
蘋果派
抹茶千層巧克力淋面
松子鮮玉米甜湯
香蕉小餅
黑糖漬蘋果