神通廣大的生命物質(zhì)基礎(chǔ)：蛋白質(zhì)

目錄
序
Chapter 1 在折疊中降生：蛋白質(zhì)
01 水做的生命 003
02 首要的蛋白質(zhì) 006
03 帶氨基的酸 008
04 成團(tuán)或成鏈？ 011
05 氨基酸的魔蛇 014
06 結(jié)構(gòu)的生物學(xué) 017
07 蛋白質(zhì)的生老病死 020
Chapter 2 生命的發(fā)動(dòng)機(jī)：酶
01 酵素——酶的異國名字 027
02 口水里的剪刀手 028
03 請(qǐng)君入袋 030
04 嬌滴滴的酶 033
05 酶的控制器 035
06 吃不進(jìn)來的酵素 038
07 五花八門的工作 040
08 生命的發(fā)動(dòng)機(jī) 044
Chapter 3 聚則興，合則利：血紅蛋白
01 拼出來的剪刀 049
02 沒有膠水的粘合 051
03 卡車上的氧氣籠子 053
04 亞基的互助小組 056
05 生病的血紅蛋白 059
06 搗亂也是一種幫忙 062
07 分子的機(jī)器 065
Chapter 4 流動(dòng)的建筑：肌動(dòng)蛋白
01 紅細(xì)胞的難題 073
02 幽靈蛋白 075
03 細(xì)胞里的骨架 078
04 你不再是你 080
05 吃行共用的偽足 082
06 血管里的變形蟲 084
07 行走的肌肉 087
08 流動(dòng)的高速公路 089
Chapter 5 穿墻透膜：蛋白偶聯(lián)受體
01 生命的界限 095
02 兩層脂與兩層膜 097
03 有門的通道 100
04 船閘可上也可下 103
05 細(xì)胞的天線 105
06 無處不在的G蛋白 107
07 既能看，也能聞 109
08 脂海上的蛋白質(zhì)船 112
Chapter 6 與酸同行：組蛋白
01 64=20 1 117
02 細(xì)胞核中的悠悠球 120
03 抓住核酸 123
04 兩個(gè)火車頭 125
05 修無止境 127
06 剪輯核酸 131
Chapter 7 淡妝濃抹總相宜：激酶
01 圓滿的20種 137
02 蛋白質(zhì)的“妝扮” 139
03 帶開關(guān)的酶 141
04 廢物標(biāo)簽 145
05 表觀遺傳修飾 148
06 喧賓奪主的糖基 152
尾聲 157
蛋白質(zhì)及蛋白質(zhì)復(fù)合物索引表 159