唯美蛋糕裱花

定　價(jià)：￥49.80

作　者：	日本主婦興趣技能協(xié)會(huì)，桔梗有香子著
出版社：	南海出版公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787544295895	出版時(shí)間：	2019-06-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	96	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　用像真的一樣的花朵裝飾得唯美裱花蛋糕。書(shū)中再現(xiàn)了44種花卉的裱花技法，一步一圖，零基礎(chǔ)也能照著做。玫瑰、繡球花、鈴蘭花、秋牡丹、多肉植物、郁金香和薰衣草等，每一朵的花瓣、花蕊、花心都纖細(xì)而逼真。 41款唯美蛋糕裱花造型。有用1朵花裝飾就變得華麗的杯子蛋糕，有多種花朵搭配造型的圓柱形蛋糕，還有繁花似錦的母親節(jié)蛋糕、生日紀(jì)念日蛋糕、婚禮蛋糕等豪華特別款蛋糕。巧做裱花，讓普通蛋糕變身豪華特別款。

作者簡(jiǎn)介

　　桔梗有香子日本主婦興趣技能協(xié)會(huì)（JSA）日本主婦興趣技能協(xié)會(huì)成立于2013年8月。致力于“讓更多的女性把興趣當(dāng)作自己的工作”，為鼓勵(lì)和支持更多的女性而創(chuàng)辦了培訓(xùn)班。因提供了大量的女性就業(yè)機(jī)會(huì)和作出的突出社會(huì)貢獻(xiàn)而廣受好評(píng)，曾榮獲2015日本協(xié)會(huì)award大獎(jiǎng)及文部科學(xué)大臣獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。主要開(kāi)設(shè)糖霜餅干、和果子、裱花蛋糕等專(zhuān)業(yè)講師培訓(xùn)相關(guān)講座及認(rèn)證，已培養(yǎng)了約9000*名講師，活躍于日本及周邊國(guó)家和地區(qū)。桔梗有香子女士是一名寶媽?zhuān)袃蓚€(gè)孩子。創(chuàng)辦日本主婦興趣技能協(xié)會(huì)，已教授10000多名學(xué)生。結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)，持續(xù)致力于培養(yǎng)女性獨(dú)立的興趣愛(ài)好。如需了解糖霜餅干和裱花蛋糕等培訓(xùn)詳情，請(qǐng)移步協(xié)會(huì)官方主頁(yè)http：//salone-ze.com。 *數(shù)據(jù)截至2019年5月17日官方主頁(yè)更新。

圖書(shū)目錄

裱花蛋糕制作基礎(chǔ)
基礎(chǔ)款海綿蛋糕
常用材料必備工具
海綿蛋糕的做法（蛋糕坯）
如何鋪烘焙紙？海綿蛋糕的烘焙
基礎(chǔ)奶油霜
常用材料必備工具
裱花嘴的分類(lèi)
圓錐形裱花袋的制作
奶油霜的做法
調(diào)色法
色膏調(diào)色法食用色素調(diào)色法
調(diào)味法
裱花基礎(chǔ)知識(shí)
如何將奶油裝入裱花袋裱花袋的拿法
裱花釘、裱花剪的用法
裱花釘?shù)哪梅?移動(dòng)花朵的方法
填充花朵間隙的微型花草
滿天星花蕾葉子
裱花布局基礎(chǔ)
升級(jí)版裱花布局法
圓環(huán)形裱花法月牙形裱花法
花環(huán)形裱花法半球形裱花法
紙杯蛋糕和小蛋糕的做法
紙杯蛋糕的做法小蛋糕的做法
紙杯蛋糕抹面法
蛋糕表面鋪滿花朵
在紙杯蛋糕上裝飾一朵花，底座外露
直接在紙杯蛋糕上裱花
基礎(chǔ)抹面法
升級(jí)版抹面法
大理石花紋不規(guī)則涂抹
漸變色千層蛋糕
花紋繪制法
絲帶刷繡
紙杯蛋糕裱花技法
罌粟花
非洲菊
銀蓮花
繡球花
櫻花
康乃馨
雛菊
山茶花
三色堇
玫瑰
向日葵
雞蛋花
圓柱形蛋糕裱花技法
花毛茛& 茉莉花
多肉植物
郁金香& 薰衣草
英國(guó)玫瑰& 藍(lán)星花
蘭花& 鈴蘭
菊花& 松蟲(chóng)草
香豌豆& 紫丁香
洋桔梗& 南美水仙
花毛茛
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