三天食戰(zhàn)三高

　　研究人員通過對81例“三高癥”患者予護理觀察及配合飲食治療發(fā)現(xiàn)：合理飲食干預后，患者血糖、血脂、血壓指標趨于正常，“三高癥”六項指標的差異均有統(tǒng)計學意義。而且，飲食護理配合后患者血糖情況更易控制，同時血壓穩(wěn)定，血脂下降。本書以飲食干預“三高癥”為主題，以通俗易懂的看圖自測、專家解答等方式，深入淺出的告訴大家，飲食干預對“三高癥”的控制有效可行。三高患者也可以將該書作為飲食必備的問題速查手冊，一書在手，實戰(zhàn)“三高”。本書分三天7個場景，以三位典型患者對話方式，引出三高患者的困惑，再用專家解答的方式給出正確的飲食結論，最終給出飲食干預的建議和范例。

　　趙力超：華南農業(yè)大學，青年教授，博導，參與編寫著作4本，分別為：《食品化學》（中國農業(yè)大學出版社2016年8月第三版）；《食品酶學》（中國輕工業(yè)出版社2016年6月再版）；《保健食品學》（中國輕工業(yè)大學出版社2016年5月第一版）；《功能食品》（中國農業(yè)大學出版社2017年7月再版）