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旺店爆款招牌菜200款（上下冊(cè)）

旺店爆款招牌菜200款（上下冊(cè)）

定　價(jià)：￥136.00

作　者： 陳長(zhǎng)芳 著
出版社： 山東省地圖出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺

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ISBN： 9787557204648 出版時(shí)間： 2018-10-01 包裝： 平裝-膠訂
開(kāi)本： 大16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　中國(guó)大廚專業(yè)視頻傳媒的編輯們走訪百家特色餐廳，尋找、探訪、挖掘、拍攝店內(nèi)招牌菜，桂林小辣椒餐廳之木桶豬手、北京北京宴之農(nóng)家豆腐、北京花家怡園之紅燒甲魚(yú)、濟(jì)南燕喜堂之九轉(zhuǎn)大腸……此書(shū)技法詳實(shí)、解析深透、圖片精美、步驟圖細(xì)致，讓你無(wú)需出門，即可將全國(guó)100余家旺店的200款招牌菜輕松收入囊中。

作者簡(jiǎn)介

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