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果蔬貯藏與加工技術(shù)

果蔬貯藏與加工技術(shù)

定　價：￥55.00

作　者： 王彩霞
出版社： 中國商業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 暫缺

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ISBN： 9787504499172 出版時間： 2017-09-01 包裝：
開本： 其他 頁數(shù)： 296 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書內(nèi)容包括果蔬貯運(yùn)基礎(chǔ)知識，果蔬商品處理，果蔬貯藏質(zhì)量控制方式等共5章。圖文并茂，直觀易懂，突出實踐，便于操作。

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