陳戎，楊義菊
本書(shū)主要包括餐飲業(yè)與產(chǎn)品的認(rèn)知、餐飲服務(wù)技能、餐飲服務(wù)、菜單的設(shè)計(jì)與制作…
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朱運(yùn)海
本書(shū)從會(huì)展和旅游的關(guān)系切入，在系統(tǒng)掌握國(guó)內(nèi)外有關(guān)會(huì)展旅游的研究成果和充分…
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沈金輝，夏正超
本書(shū)是在研究國(guó)內(nèi)外同類(lèi)教材的基礎(chǔ)上編寫(xiě)而成的，借鑒了其他教材的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)…
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宿榮江
本教材系高職旅游與酒店管理類(lèi)教材，主要內(nèi)容包括：酒店?duì)I銷(xiāo)概述、市場(chǎng)計(jì)劃：…
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凌響超，蔣偉
體育導(dǎo)游作為新時(shí)期的亮點(diǎn)職業(yè)，不僅是高等教育及時(shí)滿(mǎn)足和適應(yīng)社會(huì)需求的必然…
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趙婕，徐經(jīng)儀
本書(shū)是北京市教育委員會(huì)實(shí)施的“北京市中等職業(yè)學(xué)校以工作過(guò)程為導(dǎo)向課程改革…
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宋國(guó)琴
宋國(guó)琴主編的《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)》內(nèi)容符合國(guó)家教育部關(guān)于“高等教育要面向21世…
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北京大學(xué)旅游研究與規(guī)劃中心
旅游廁所是旅游公共服務(wù)設(shè)施的重要組成部分之一，是旅游目的地服務(wù)環(huán)境的關(guān)鍵…
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葉婭麗
《旅行社運(yùn)營(yíng)與管理》是按照業(yè)界需求選取的，分為基礎(chǔ)、實(shí)務(wù)、管理三個(gè)模塊，…
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馮學(xué)鋼，楊勇
《上海旅游業(yè)發(fā)展思路與政策研究》是上海發(fā)展戰(zhàn)略研究所“都市旅游與服務(wù)管理…
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丁鴻
《鄉(xiāng)村旅游服務(wù)員》是農(nóng)業(yè)部新型職業(yè)農(nóng)民培育規(guī)劃教材之一，共有六個(gè)模塊。模…
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暫缺作者
《旅游發(fā)展與社會(huì)轉(zhuǎn)型》圍繞“旅游發(fā)展與社會(huì)轉(zhuǎn)型”的主題…
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全國(guó)旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)
暫缺簡(jiǎn)介...
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胡宇橙，李燁
《酒店?duì)I銷(xiāo)管理》主要包括11章內(nèi)容。第1章至第4章分別是酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)概述、酒…
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中國(guó)旅游研究院
《2015年中國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析與2016年發(fā)展預(yù)測(cè)》主要內(nèi)容包括2015年旅游產(chǎn)業(yè)…
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