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當前位置： 首頁出版圖書生活時尚旅游旅游理論/旅游實務(wù)
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  • 旅游線路設(shè)計實務(wù)

    旅游線路設(shè)計實務(wù)

    黃寶輝

    本書分為理論知識篇、技能訓練篇、經(jīng)典旅游線路示例。內(nèi)容包括：旅游線路概述…

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  • 中餐服務(wù)

    中餐服務(wù)

    劉容,殷安全 編

    殷安全、劉容主編的《中餐服務(wù)》共有六個項目，28個學習情境，包括咨賓服務(wù)、…

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  • 中餐宴會擺臺

    中餐宴會擺臺

    劉容，殷安全 編

    殷安全、劉容主編的《中餐宴會擺臺》由實訓篇、試題篇和附錄3部分組成。實訓…

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  • 廈門導(dǎo)游詞選編

    廈門導(dǎo)游詞選編

    廈門市旅游局 編

    《廈門導(dǎo)游詞選編》充分考慮廈門市導(dǎo)游員的實際需求，甄選了廈門市最具特色的…

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  • 趣味導(dǎo)游民俗知識（經(jīng)典插圖版）

    趣味導(dǎo)游民俗知識（經(jīng)典插圖版）

    《趣味導(dǎo)游民俗知識》編輯部 編

    《趣味導(dǎo)游知識叢書：趣味導(dǎo)游民俗知識（經(jīng)典插圖版）》集知識性、趣味性、科…

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  • 前廳服務(wù)

    前廳服務(wù)

    龔華美，殷安全 編

    殷安全、龔華美主編的《前廳服務(wù)》是以項目課程為理論基礎(chǔ)，以學生未來在前廳…

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  • 餐飲實務(wù)與管理

    餐飲實務(wù)與管理

    羅偉，程叢喜，朱飛 編

    《餐飲實務(wù)與管理/高等院校旅游管理專業(yè)精品課系列教材》包含餐飲服務(wù)技能與…

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  • 酒水知識與酒吧管理

    酒水知識與酒吧管理

    殷開明，田怡

    《酒水知識與酒吧管理/普通高等學校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型特色“十二五”規(guī)劃教…

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  • 基于生態(tài)足跡理論的旅游可持續(xù)發(fā)展研究

    基于生態(tài)足跡理論的旅游可持續(xù)發(fā)展研究

    劉辛田

    生態(tài)足跡是定量衡量生態(tài)發(fā)展狀況的重要指標之一，隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，旅游…

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  • 客房服務(wù)與管理

    客房服務(wù)與管理

    劉紅專

    《客房服務(wù)與管理/普通高等學校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型特色“十二五”規(guī)劃教材》…

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  • 導(dǎo)游業(yè)務(wù)

    導(dǎo)游業(yè)務(wù)

    李丹，夏秋 編

    《導(dǎo)游業(yè)務(wù)/國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校建設(shè)成果系列教材》是旅游中等…

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  • 現(xiàn)代酒店管理（第二版）

    現(xiàn)代酒店管理（第二版）

    都大明 著

    《復(fù)旦卓越·21世紀酒店管理系列：現(xiàn)代酒店管理（第二版）》共分五篇，從…

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  • 旅游業(yè)運營管理與實務(wù)分析

    旅游業(yè)運營管理與實務(wù)分析

    隋麗娜，辛健，王曉華 等著

    《旅游業(yè)運營管理與實務(wù)分析》探討了當今旅游業(yè)運營管理的基礎(chǔ)理論與現(xiàn)實問題…

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  • 餐飲服務(wù)與管理

    餐飲服務(wù)與管理

    郭旦華、章熠 主編

    本書是中職院?！案咝羌夛埖赀\營與管理”專業(yè)系列教材之一，以餐飲服務(wù)構(gòu)成要…

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  • 北京旅游綠皮書：北京旅游發(fā)展報告（2014版）

    北京旅游綠皮書：北京旅游發(fā)展報告（2014版）

    北京旅游學會 編

    本書是對將北京建成“國際一流和諧宜居之都”和“國際一流旅游城市”的思考與…

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  • 飯店管理概論（第五版）

    飯店管理概論（第五版）

    全國聯(lián)編/蔣丁新

    本書是“十一五”國家級規(guī)劃教材和“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。本次修訂…

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  • 服務(wù)的細節(jié)018：餐飲店投訴應(yīng)對術(shù)

    服務(wù)的細節(jié)018：餐飲店投訴應(yīng)對術(shù)

    （日）外食相談研究會 編； 童蕾 譯

    《餐飲店投訴應(yīng)對術(shù)》以上萬件日本餐飲店投訴案例為基礎(chǔ)，從虛擬的客服主任的…

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  • 飯店管理概論

    飯店管理概論

    李俊 編

    《飯店管理概論》從理論和實踐的層面上，詳細講述酒店一線對客服務(wù)部門員工的…

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  • 職業(yè)技能培訓教材

    職業(yè)技能培訓教材

    郭迎，王群 編

    《餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全培訓教材/職業(yè)技能培訓教材》是專門用于培訓餐飲…

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  • 餐飲管理實務(wù)

    餐飲管理實務(wù)

    武瑞營 編

    本書是高等職業(yè)院校旅游及餐飲管理類專業(yè)主干課教材之一。本書以管理理論為指…

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  • 新廣州行：廣州導(dǎo)游詞

    新廣州行：廣州導(dǎo)游詞

    廣州市旅游局 編 林帝浣，楊和平，陳友善，…

    這既是一本最專業(yè)權(quán)威的官方導(dǎo)游詞，也是一本最精彩詳盡的廣州自助游指南。書…

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  • 誰的城市被旅游照亮：旅游型城市化理論及案例研究

    誰的城市被旅游照亮：旅游型城市化理論及案例研究

    吳必虎、高璟、李關(guān)平、李菲菲 編著 著

    中國正處于快速的城市化（或城鎮(zhèn)化）時期，過去的城鎮(zhèn)化方式一是大辦工廠，二…

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  • 飯店前廳服務(wù)與管理

    飯店前廳服務(wù)與管理

    楊海英 著

    本書以工作過程為導(dǎo)向，將飯店前廳部的典型工作任務(wù)作為教材的主要內(nèi)容，分為…

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  • 復(fù)旦旅游學集刊：文化視野下的旅游業(yè)

    復(fù)旦旅游學集刊：文化視野下的旅游業(yè)

    巴兆祥，復(fù)旦大學旅游系 著

    本書分別從“休閑與休閑文化”、“文化開發(fā)與旅游”、“旅游消費者與旅游地居…

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  • 旅游導(dǎo)視

    旅游導(dǎo)視

    托馬斯·約阿希姆·杰伊斯特 著

    《旅游導(dǎo)視》這本書向讀者展示了眾多國際設(shè)計機構(gòu)極富創(chuàng)意的案例，涵蓋了博物…

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  • 旅游經(jīng)濟學（第5版）

    旅游經(jīng)濟學（第5版）

    周振東 著

    《旅游經(jīng)濟學（第5版）/換代型系列·高職高專教育旅游與飯店管理專業(yè)教材…

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  • 紅色旅游概論

    紅色旅游概論

    張凌云 著

    紅色旅游在中國的興起，與中國共產(chǎn)黨一貫倡導(dǎo)的革命傳統(tǒng)教育、愛國主義教育、…

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  • 客房部實習生：從生手到能手

    客房部實習生：從生手到能手

    楊結(jié) 著

    《國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校創(chuàng)新系列教材·客房部實習生：從生手到…

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  • 中國文化區(qū)域旅游文學作品選

    中國文化區(qū)域旅游文學作品選

    秦良杰 著

    《中國文化區(qū)域旅游文學作品選》以文化地域為綱，將中國的遼闊疆域劃分為16個…

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  • 餐飲管理（第4版）

    餐飲管理（第4版）

    蔡萬坤 著

    《餐飲管理（第4版）/高等學校酒店管理專業(yè)課程教材》是面向21世紀課程教材、…

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  • 中國旅游地理

    中國旅游地理

    彭淑清

    《中國旅游地理/普通高等學校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型特色“十二五”規(guī)劃教材》共…

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  • 趣味導(dǎo)游地理知識（經(jīng)典插圖版）

    趣味導(dǎo)游地理知識（經(jīng)典插圖版）

    《趣味導(dǎo)游知識》編輯部 編

    《趣味導(dǎo)游知識叢書：趣味導(dǎo)游地理知識（經(jīng)典插圖版）》內(nèi)容豐富，淺顯易懂，…

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  • 西藏導(dǎo)游英語

    西藏導(dǎo)游英語

    尼瑪普赤，索朗旺姆

    《西藏導(dǎo)游英語》為西藏大學的英語教材，由教師尼瑪普赤和索南旺姆著寫。書稿…

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  • 旅游學概論

    旅游學概論

    程金龍 編

    《旅游學概論/新世紀普通高校旅游管理系列教材》從旅游的發(fā)展史、學科的形成…

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  • 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游概論

    休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游概論

    李光躍 著

    《休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游概論》，本書是在我國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展的形勢…

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  • 出境旅游領(lǐng)隊實務(wù)

    出境旅游領(lǐng)隊實務(wù)

    徐輝 編

    《中國旅游院校五星聯(lián)盟教材編寫出版項目·中國骨干旅游高職院校教材編寫…

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  • 國際連鎖酒店

    國際連鎖酒店

    丁方 編

    《國際連鎖酒店》收錄了一些來自全球的成功品牌快捷酒店案例，范圍鎖定在小規(guī)…

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  • 旅行社OP計調(diào)實務(wù)

    旅行社OP計調(diào)實務(wù)

    張進偉 編

    《旅行社OP計調(diào)實務(wù)/中央財政支持高等職業(yè)學校專業(yè)建設(shè)旅游管理專業(yè)特色系列…

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  • 城市旅游形象感知研究

    城市旅游形象感知研究

    程金龍 著

    《河南大學旅游管理學術(shù)文庫：城市旅游形象感知研究》對城市旅游形象感知的影…

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