青貯飼料質(zhì)量檢測實用手冊

　　青貯飼料是草產(chǎn)品的主要形式之一，對優(yōu)質(zhì)飼草平衡供應(yīng)和保障畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。尤其在國家“糧改飼”政策的推動下，飼草青貯越來越得到關(guān)注與重視。近些年來，青貯飼料種類繁多，營養(yǎng)價值良莠不齊，其質(zhì)量安全已經(jīng)引起廣泛注意?？茖W(xué)評價飼草產(chǎn)品的營養(yǎng)價值、發(fā)酵品質(zhì)及有毒有害物質(zhì)對于動物性產(chǎn)品生產(chǎn)具有十分重要的意義。《青貯飼料質(zhì)量檢測實用手冊》以青貯飼料質(zhì)量品質(zhì)安全檢測為主線，全書分為樣品制備、營養(yǎng)成分檢測、發(fā)酵品質(zhì)檢測、微生物檢測、有毒有害物質(zhì)檢測等幾部分。各位編者都是從事青貯飼料研究的科研一線人員，查閱大量的國內(nèi)外文獻(xiàn)，結(jié)合自己的研究成果及經(jīng)驗，集思廣益，編寫成書。該書對于青貯飼料檢測工作具有一定的指導(dǎo)意義。同時也是非常實用的青貯飼料品質(zhì)檢測的工具書。

　　孫娟娟，女，現(xiàn)任中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院草原研究所助理研究員，主要研究方向為飼草加工，草地生理，已經(jīng)發(fā)表SCI、中文核心等文章數(shù)篇。 白春生，滿族，1982年3月生，遼寧北鎮(zhèn)人，農(nóng)學(xué)博士，現(xiàn)就職于沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)科學(xué)系，從事牧草飼料生產(chǎn)加工利用方面的教學(xué)與科研工作。主持或參與國家自然科學(xué)基金、公益性行業(yè)科研專項、科技支撐項目、重大科研專項等項目10余項，發(fā)表論文20余篇，參編教材、專（譯）著6部，獲國家發(fā)明專利5項，參與制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項，地方標(biāo)準(zhǔn)3項。