中式面點(diǎn)制作

　　本書(shū)主要講述中式面點(diǎn)的基本理論及制作方法，通過(guò)學(xué)習(xí)使學(xué)生了解中式點(diǎn)心的流派及各流派點(diǎn)心的制作特點(diǎn)和制作方法。通過(guò)實(shí)踐、練習(xí)，使學(xué)生能獨(dú)立完成各類面食和點(diǎn)心的制作過(guò)程，并能做到合理配膳，從而提高自己和家人的膳食質(zhì)量和健康水平。

暫缺《中式面點(diǎn)制作》作者簡(jiǎn)介