有幸通過三能器具的合作伙伴認識《玩美蛋糕裱花魔法入門》作者Candy——個來自佛山的心靈手巧的美女，她是美國Wilton（惠爾通）WMI認證導師。第一印象是看到了Candy的裱花作品，小清新的風格瞬間溫暖了我。三朵兩朵簡單的小花，通過頗有心機的色彩搭配和看似隨意的擺放，就能讓蛋糕華麗變身。我想，只要是略有生活品質追求的人，都會一眼愛上這些溫馨可人的甜點。烘焙真的會讓人上癮，我策劃和編輯過不少烘焙書，早忍不住手癢癢買來全套烘焙工具在家小試牛刀。編完Candy的這套書，我又好幾度想沖到佛山去找她學習裱花。這套《玩美蛋糕裱花魔法入門》和《玩美蛋糕裱花魔法進階》是一套非常適合新手學習的奶油霜蛋糕裱花教科書，書里教授的蛋糕裝飾都非常簡單，收錄的都是當下比較流行的韓式裱花款式。它從基本的工具材料開始，教你一步一步學習蛋糕裱花的基本技法，再學習圓點、星星、波浪、五瓣花、玫瑰花、雛菊等基本裱花造型。學會這些造型，想裝飾一款當今流行的韓式蛋糕幾乎可以信手拈來。特別值得一提的是，《玩美蛋糕裱花魔法入門》的每一款作品都明確標明了裱花嘴品牌和型號，讓想實踐的人不再像看“天書”一樣不知從何下手，選對工具選對書，學裱花真的不難。最后，我還是要隆重推薦想學裱花的朋友們選擇這套書，這是我多年來編輯和研究烘焙書籍的良心推薦。書里每一款作品都美美的，圖示和講解都很詳細清晰，教學視頻能幫助你更直觀地學習裱花手法，相信每一個想學習裱花的新手都能從中受益。
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