在日本料理

定　價：￥39.80

作　者：	毛丹青
出版社：	華東理工大學(xué)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787562854456	出版時間：	2018-05-01	包裝：
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內(nèi)容簡介

　　本書主要以在日中國人的視角，介紹日本藝術(shù)、娛樂、旅游等日本文化，是促進中日文化交流的推介書。本輯主要內(nèi)容為介紹日本的料理。日本人過節(jié)時吃什么？和食從何而來？哪些日語可以邊吃邊學(xué)？哪些禮儀在日本用餐時必備？這些問題本書為你一一解答。從日本料理的發(fā)展歷史到料理引發(fā)的文化交流，再到進餐時的必備禮節(jié)，本書為你展開一幅色彩斑斕的美食畫卷，讓你在視覺上大飽眼福的同時，輕松了解日本歷史悠久的料理文化和飲食精髓。

作者簡介

暫缺《在日本料理》作者簡介

圖書目錄

維新之道和河豚之路04 \n
好文化好交流美食/日料/外部視野34 \n
劉雪雁的采訪 \n
外部視野 \n
日本食46 \n
如果威士忌是我們的語言66 \n
日本威士忌的誕生 \n
現(xiàn)代日本威士忌 \n
日本威士忌酒廠 \n
三得利公司 \n
調(diào)酒師 \n
威士忌的意義 \n
和食禮儀小課堂96 \n
邊吃邊學(xué)的日本話104 \n
外食VS餐桌112 \n
一汁三菜126 \n
在日本過節(jié)時吃什么152