悅之華筵：中餐主題宴會設計

定　價：￥42.00

ISBN：	9787563828326	出版時間：	2018-08-01	包裝：
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　　本書取名悅之華筵，寓意賞心悅目而又豐盛的筵席，是作者多年的成果展示，更希望讓廣大的讀者體味分享中餐宴會的文化之美。本書介紹了省級和全國職業(yè)技能大賽的相關內(nèi)容，以體現(xiàn)相互交流，以賽促教的重要意義。通過比賽，既能考察選手的技能水平，也助于學校不斷完善教學，提升水平。

　　悅之華筵——中餐主題宴會設計的作者曾丹，是大連職業(yè)技術學院酒店管理專業(yè)的教師，多年從事宴會設計方面的教學和科學研究，本書是其多年成果的集中展示。

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