食品包裝中的大學問：從包裝鑒別食品

定　價：￥38.00

作　者：	江津津，張挺，黃利華
出版社：	華南理工大學出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787562355847	出版時間：	2018-03-01	包裝：
開本：	16	頁數(shù)：		字數(shù)：

內容簡介

　　為了普及食品包裝知識、營養(yǎng)標簽知識和食品安全知識，特編寫本書，旨在引導消費者對食品包裝和食品安全有更科學的認識，通過符合時代需要的科普讀本的推出，培養(yǎng)提高消費者鑒別甄選食品的能力和增強自我保健意識。本書主要內容包括：第一章生活中的食品包裝，第二章食品包裝材料的大學問，第三章蘊含關鍵信息的營養(yǎng)標簽，第四章如何通過包裝鑒別食品真?zhèn)危谖逭氯绾瓮ㄟ^包裝選購各類食品，第六章懂點法規(guī)好處多。本書立足中國國情和實際，結合國內法規(guī)和食品安全事件，指導消費者選購食品和提高消費水平，具備中國特色。與傳統(tǒng)教科書相比，本書的主要讀者對象不再是食品專業(yè)的大中專學生而是消費大眾。創(chuàng)新之處在于文字的平實生動和內容的實用。