養(yǎng)生藥膳自己開

　　“治未病”的早期干預(yù)，以人為本的體質(zhì)調(diào)理模式與豐富多彩的養(yǎng)生藥膳保健，在防病治病中具有不可替代的作用。唐代名醫(yī)孫思邈在《備急千金要方》中指出：“夫為醫(yī)者，當(dāng)須先洞曉病源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然后命藥。”此即是說醫(yī)生了解病情之后，宜先用食療，食療無效再用藥。由此，足以可見藥膳食療有著不可低估的作用。長期以來，飲食中色、香、味一直是人們飲宴的快樂享受。然而，人有男女之別、高矮胖瘦之差，體質(zhì)也有寒熱之分，故我們不能只憑自身喜好出發(fā)，想吃什么就吃什么，應(yīng)該先了解自身的體質(zhì)，掌握自己該吃的，更應(yīng)該知道自己不該吃的。文濱與我亦師亦友，是我學(xué)生中頗具特色的一位。他對中醫(yī)藥，尤其是對養(yǎng)生藥膳的由衷熱愛與不懈追求，是非常難能可貴、值得贊許的，也是讓我感到欣慰的地方?！娥B(yǎng)生藥膳自己開》是一部通俗易懂的書。文濱帶領(lǐng)編委成員將其20余年來，在中醫(yī)藥膳食療領(lǐng)域潛心研究的所學(xué)所得匯聚成冊，以科普惠民，服務(wù)大眾。《養(yǎng)生藥膳自己開》的特別之處在于，結(jié)構(gòu)上模擬醫(yī)生看病的過程，從自我辨識體質(zhì)到自我開藥膳方，從自我康復(fù)保健到成為自己的保健醫(yī)生，娓娓道來，讓不懂中醫(yī)藥養(yǎng)生者由此登堂人室，理解中醫(yī)藥養(yǎng)生辨識體質(zhì)、用膳治病的方法，體驗智慧的中醫(yī)藥膳養(yǎng)生的健康理念。

　　陳文濱，廣州中醫(yī)藥大學(xué)在職研究生，主任中藥師，惠州市人民醫(yī)院藥膳調(diào)理中心主任，師從國醫(yī)大師李佃貴，系國醫(yī)大師李佃貴學(xué)術(shù)傳承人。廣東醫(yī)科大學(xué)兼職教授，惠州市衛(wèi)生技術(shù)職業(yè)學(xué)院客座教授。于2016年獲首屆“南粵美中醫(yī)”稱號，2017年獲“惠州好人”稱號。工作20多年，專注中醫(yī)藥膳食療，遵循《黃帝內(nèi)經(jīng)》的防病養(yǎng)生謀略，以“未病先防、已病防變、已變防漸”作為主導(dǎo)思想，為開創(chuàng)養(yǎng)生藥膳事業(yè)發(fā)展探路。潛心研究四季養(yǎng)生藥膳、腫瘤放化療后期或術(shù)后對癥藥膳、孕婦藥膳、哮喘藥膳、小兒食滯藥膳、糖尿病藥膳、高尿酸血癥藥膳、高血壓病藥膳、中風(fēng)后遺癥藥膳等內(nèi)科常見病的中醫(yī)養(yǎng)生藥膳食療方。擁有國家專利發(fā)明1項（一種治療鼻炎的中藥外用制劑及其制備方法與應(yīng)用），主持省、市科研立項7項，獲市科技進步獎三等獎1次；在國家期刊發(fā)表科研論文20多篇；創(chuàng)建廣東“家庭中藥師”網(wǎng)站；在惠州市《東江時報》的康養(yǎng)版塊設(shè)有“文濱話藥膳”專欄；擔(dān)任《客家中草藥圖譜及民間驗方》《嶺南民間驗方秘方大全》《小柴胡湯》《葛洪醫(yī)藥研究集成》等多部專著的主編或副主編?，F(xiàn)為國家治未病技術(shù)操作規(guī)范（中藥藥?。┰u審組專家、廣東省中醫(yī)醫(yī)術(shù)確有專長人員醫(yī)師資格考核專家、廣東省中醫(yī)藥文化科普巡講專家、廣東省葛洪中醫(yī)藥研究院專家、廣東省藥品不良反應(yīng)監(jiān)測專家?guī)鞂＜?，美國藥師協(xié)會會員（編號：000000692448）、中華中醫(yī)藥學(xué)會李時珍研冗分會委員、廣東省中醫(yī)藥學(xué)會治未病健康促進專業(yè)委員會委員等多家國際國內(nèi)學(xué)術(shù)研究會的常委或委員。