神奇的不老莓

定　價(jià)：￥58.00

作　者：	叢峰松
出版社：	上海交通大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787313211439	出版時(shí)間：	2019-04-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《神奇的不老莓》用簡(jiǎn)明易懂的語(yǔ)言介紹了不老莓的來(lái)源、植物學(xué)特性、主要活性成分和藥理作用，以及不老莓預(yù)防和治療慢性病的臨床效果觀察?！渡衿娴牟焕陷房晒┺r(nóng)業(yè)、食品和生物醫(yī)藥領(lǐng)域研究人員參考，也是廣大群眾了解不老莓與健康關(guān)系的一本融學(xué)術(shù)性、知識(shí)性、可讀性為一體的通俗科普讀物。

作者簡(jiǎn)介

　　叢峰松，博士、上海交通大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院副教授，碩士生導(dǎo)師，美國(guó)哈佛大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者。研究方向?yàn)榭鼓[瘤藥物的研究與開(kāi)發(fā)、抗艾滋病藥物的研究開(kāi)發(fā)、衰老機(jī)制的細(xì)胞水平與分子水平研究和保健食品的研究開(kāi)發(fā)。

圖書(shū)目錄

第1章不老莓——一種神奇的果實(shí)
1．1 植物學(xué)背景和栽培
1．2 化學(xué)成分
第2章不老莓的主要活性物質(zhì)
2．1 多酚是不老莓的主要活性成分
2．2 不老莓中的類(lèi)黃酮化合物
2．3 不老莓中的酚酸
2．4 不老莓多酚的生物利用度
第3章不老莓果實(shí)的抗氧化活性
3．1 慢性疾病的根源——氧化應(yīng)激和自由基
3．2 不老莓提取物的體外抗氧化活性
3．3 不老莓提取物的體內(nèi)抗氧化活性
第4章不老莓潛在的藥理活性
4．1 預(yù)防慢性疾病的基礎(chǔ)抗炎作用
4．2 抗菌、抗病毒活性
4．3 胃保護(hù)活性
4．4 抗糖尿病活性
4．5 心臟保護(hù)活性
4．6 抗癌活性
4．7 保肝活性
第5章不老莓的臨床實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)
5．1 不老莓與他汀類(lèi)藥物聯(lián)合使用對(duì)冠狀動(dòng)脈患者的影響
5．2 不老莓對(duì)代謝綜合征患者血壓、內(nèi)皮素-1和血脂濃度的影響
5．3 不老莓對(duì)輕度高膽固醇血癥男性?xún)?nèi)皮功能的影響
5．4 不老莓對(duì)輕度高膽固醇血癥男性動(dòng)脈血壓和血脂的影響
5．5 不老莓對(duì)代謝綜合征患者血小板聚集的影響
5．6 不老莓對(duì)代謝綜合征患者血小板聚集、凝血和溶解的影響
5．7 不老莓對(duì)代謝綜合征患者血管緊張素I轉(zhuǎn)化酶（ACE）活性的影響
5．8 不老莓對(duì)輕度高血壓患者血壓和炎癥水平的影響
5．9 不老莓對(duì)高血壓患者血壓及血脂水平的影響
5．10 不老莓對(duì)手球運(yùn)動(dòng)員脂肪酸譜和脂質(zhì)過(guò)氧化水平的影響
5．11 不老莓對(duì)高膽固醇血癥男性的氧化應(yīng)激和微量元素的影響
5．12 不老莓對(duì)吸煙者血脂、炎癥和氧化應(yīng)激生物標(biāo)志物水平的影響
5．13 不老莓對(duì)腹型肥胖患者細(xì)胞抗氧化酶和膜脂狀態(tài)的影響
5．14 不老莓對(duì)孕婦血漿氧化脂蛋白代謝的影響
5．15 不老莓對(duì)糖尿病患者的影響
5．16 不老莓與蘋(píng)果果膠聯(lián)合應(yīng)用于乳腺癌術(shù)后放療的免疫調(diào)節(jié)活性
5．17 不老莓花青素對(duì)男性少精子癥的影響
參考文獻(xiàn)