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奶水足吃不胖的月子營(yíng)養(yǎng)餐

奶水足吃不胖的月子營(yíng)養(yǎng)餐

定 價(jià):¥49.80

作 者: 劉丹
出版社: 化學(xué)工業(yè)出版社有限公司
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787122338747 出版時(shí)間: 2019-07-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《奶水足吃不胖的月子營(yíng)養(yǎng)餐》是專(zhuān)為“坐月子”期間的產(chǎn)婦以及哺乳期女性打造的營(yíng)養(yǎng)餐。營(yíng)養(yǎng)餐的重點(diǎn)是促進(jìn)乳汁分泌和產(chǎn)后恢復(fù),營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家手把手指導(dǎo)從“坐月子”期間的健康要求到哺乳期的飲食要點(diǎn);再?gòu)闹魇愁?lèi)、魚(yú)蝦肉蛋和大豆制品類(lèi)、蔬菜類(lèi)、湯水類(lèi)、奶類(lèi)等方面將飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和菜品制作相結(jié)合,打造出集口味、健康、營(yíng)養(yǎng)、下奶于一體的108道菜譜。菜譜設(shè)計(jì)兼顧南北地域的不同口味,食材常見(jiàn),制作簡(jiǎn)單。 隨書(shū)附贈(zèng)月子餐一周食譜示例卡,幫助讀者們?cè)O(shè)計(jì)自己的每日餐單。

作者簡(jiǎn)介

  王興國(guó),大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科,大連市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng),主任醫(yī)師,1988年就讀于中山醫(yī)科大學(xué)(現(xiàn)中山大學(xué))醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)系。1993年畢業(yè)后到大連醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院從事臨床營(yíng)養(yǎng)工作。2010年調(diào)入大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科。

圖書(shū)目錄

PART 1 健康坐月子
食物多樣、均衡、充足,但不過(guò)量 2
愉悅心情,充足睡眠,促進(jìn)乳汁分泌 2
正確搭配飲食,只哺乳,不發(fā)胖 3
克服阻力,堅(jiān)持哺乳 4
適度運(yùn)動(dòng),逐步恢復(fù)適宜體重 6
忌煙酒,避免飲用濃茶和咖啡 7

PART 2 哺乳期飲食要點(diǎn)
增加魚(yú)、禽、蛋、瘦肉 10
每天食用2 次奶及其制品 11
多吃深綠色和紅黃色蔬菜、水果 12
食用加碘鹽,適當(dāng)攝入海帶、紫菜、裙帶菜等 13
正確喝湯促進(jìn)乳汁分泌 13
“坐月子”飲食不要有很多忌口 15
哺乳期每天食物推薦量 16

PART 3 哺乳期推薦美食
NO.1主食類(lèi)
桂花糯米香藕 21
鮮菇肉粥 22
鮮蔬鱸魚(yú)粥 23
豬蹄花生粥 24
豬肝粥 25
藕粉果干羹 26
紅棗養(yǎng)生糊 27
藜麥紫米糊 28
淡甜果米糊 29
軟糯南瓜粥 30
杏仁片谷物米糊 31
黑豆谷物糊 32
紫菜海米粥 33
花蛤小白菜疙瘩湯 34
干果煮圓子 35
南瓜果仁花糖包 36
糯米鮮肉燒賣(mài) 37
五彩炒飯 38
三丁包 39
全麥切片 40
華夫餅 42
椰香南瓜糙米飯 43
雞肉荸薺餛飩 44
海菜玉米面餅子 45
芝士焗蒜香法棍 46
金槍魚(yú)紫菜包飯 47
雙色豆糕 48
牛肉雜糧飯 49
紫薯酥餅 50
龍蝦仔意面 51
牛角包 52
蕎麥肉絲湯面 53
家常糖餅 54
角瓜雞蛋餅 55
紅薯紅棗蒸米飯 56
香菇雞肉飯 57
蝦仁狀元餃 58
雜菌面 59
牛肉燜面 60
NO.2魚(yú)蝦肉蛋和大豆制品類(lèi)
鮮菇肉丸 63
粉蒸排骨 64
酸黃瓜炒肉絲 65
香菇羊肉粒 66
煎牛排 67
鹽水雞肝 68
五彩雞絲 69
冬菇冬筍炒雞塊 70
桃仁鴨胸肉 71
欖菜鴿子肉 72
醪糟燉蛋 73
鮮菇鴨蛋餅 74
蛤蜊燉蛋 75
黨參黃芪烏雞蛋 76
煎三文魚(yú) 77
板栗燒鱔魚(yú) 78
鮮蔬炒魚(yú)片 79
碧綠炒石斑魚(yú)球 80
蔥油虹鱒魚(yú) 81
清蒸三花鯉魚(yú) 82
香煎銀鱈魚(yú) 83
圓生菜煨鮑魚(yú) 84
黑魚(yú)燜豆腐 85
鰻魚(yú)燒豆腐 86
燕麥墨魚(yú)片 87
金瓜牡蠣豆腐蠱 88
秋葵海螺片 89
芥藍(lán)炒蝦仁 90
白灼菜心鳥(niǎo)貝 91
NO.3蔬菜類(lèi)
六合菜 93
豉油娃娃菜 94
黑芝麻橄欖菜 95
冰糖小金瓜 96
茶樹(shù)菇炒茄條 97
上湯豆苗 98
溫拌青筍片 99
鴨蛋浸空心菜 100
荷塘月色 101
青瓜炒百合 102
蝦子焗羅馬生菜 103
凱撒沙拉 104
秋葵木魚(yú)花 105
華爾道夫沙拉 106
蘆筍烹藕盒 107
NO.4湯水類(lèi)
桂圓當(dāng)歸烏雞湯 109
紅棗燉乳鴿 110
蓮藕茯苓排骨湯 111
黃魚(yú)蛤蜊湯 112
通草絲瓜鱸魚(yú)湯 113
當(dāng)歸紅腰豆豬心湯 114
雪花黑魚(yú)湯 115
薺菜豬肝湯 116
黃花菜鯽魚(yú)湯 117
陳皮海帶老鴨湯 1 18
冬瓜文蛤湯 119
杏鮑菇扇貝湯 120
蓮藕紅糖水 121
核桃紅棗羹 122
南瓜枸杞糖水 123
冰糖銀耳枸杞蠱 124
羅勒番茄奶油湯 125
百合紅糖燉木瓜 126
白蘿卜蟶子湯 127
NO.5奶類(lèi)
香蕉奶露 129
鮮奶草莓西米露 130
百香果酸奶 131
欖仁全谷酸奶 132
藍(lán)莓脫脂牛奶 133
紅棗核桃牛奶 134

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