農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈與物流管理

定　價(jià)：￥52.00

作　者：	周潔紅著
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	新編農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)本科精品教材
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787030630759	出版時(shí)間：	2019-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	261	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈與物流管理》以農(nóng)產(chǎn)品為特點(diǎn)，從農(nóng)產(chǎn)品物流與供應(yīng)鏈管理的演變、關(guān)系及農(nóng)產(chǎn)品物流市場(chǎng)分析開始，以農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理理念為指導(dǎo)思想，對(duì)供應(yīng)鏈管理背景下農(nóng)產(chǎn)品物流核心環(huán)節(jié)概念、運(yùn)營內(nèi)容及前沿問題探討進(jìn)行編排?！掇r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈與物流管理》內(nèi)容上突出了系統(tǒng)性和前沿性的特點(diǎn)，不僅較好地綜合了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈和物流兩方面的內(nèi)容，而且包含了當(dāng)下較為熱點(diǎn)的生鮮電子商務(wù)物流和農(nóng)村電子商務(wù)雙向物流的知識(shí)點(diǎn)。增加了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理、農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈、農(nóng)產(chǎn)品保鮮與養(yǎng)護(hù)的章節(jié)，并將智能化管理融入農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸、配送的物流功能模塊，使《農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈與物流管理》體現(xiàn)出農(nóng)產(chǎn)品物流管理持續(xù)發(fā)展、智能發(fā)展的理念。案例選用突出了現(xiàn)實(shí)問題與解決方案的良好結(jié)合。

作者簡介

暫缺《農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈與物流管理》作者簡介

圖書目錄

目錄
第1章總論 1
1.1 農(nóng)產(chǎn)品與物流 1
1.2 農(nóng)產(chǎn)品物流與供應(yīng)鏈的關(guān)系 8
1.3 物流對(duì)我國農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的影響 11
1.4 農(nóng)產(chǎn)品物流與供應(yīng)鏈智能化趨勢(shì) 17
第2章農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理理論 24
2.1 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的基本理論 24
2.2 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)分析 28
2.3 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的整合與發(fā)展 33
第3章農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理 43
3.1 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理概述 43
3.2 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理分析 47
3.3 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略 52
第4章農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈 56
4.1 綠色供應(yīng)鏈基本知識(shí) 56
4.2 農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈協(xié)同模式分析 61
4.3 農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈與農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng) 68
第5章農(nóng)產(chǎn)品流通組織制度創(chuàng)新 72
5.1 我國農(nóng)產(chǎn)品流通組織及運(yùn)行效果分析 72
5.2 我國農(nóng)產(chǎn)品流通組織創(chuàng)新的思路 79
5.3 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的組織制度創(chuàng)新 84
第6章農(nóng)產(chǎn)品保鮮與養(yǎng)護(hù) 92
6.1 農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)基礎(chǔ) 92
6.2 采后商品化處理與品質(zhì)保持 97
6.3 貯藏與品質(zhì)保持 108
6.4 運(yùn)輸與品質(zhì)保持 114
第7章農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸與配送管理 118
7.1 運(yùn)輸與配送基礎(chǔ)知識(shí) 118
7.2 農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸管理 124
7.3 農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)管理 133
7.4 農(nóng)產(chǎn)品配送作業(yè)管理 140
第8章農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流 149
8.1 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流概述 149
8.2 三類農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流 157
8.3 我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展 163
第9章農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流 169
9.1 農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流概述 169
9.2 農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流的主要模式 175
9.3 國內(nèi)外的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù) 180
第10章農(nóng)村電子商務(wù)中的雙向物流 187
10.1 農(nóng)村電子商務(wù)物流概述 187
10.2 農(nóng)村電子商務(wù)的興起 193
10.3 農(nóng)村淘寶雙向物流對(duì)三農(nóng)的影響 199
第11章國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品物流案例 205
11.1 案例1雨潤集團(tuán)建設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流中心項(xiàng)目 205
11.2 案例2 Webvan之?dāng)?，亞馬孫成功 210
11.3 案例3英國Tesco食品供應(yīng)鏈中第二代托盤的使用 212
11.4 案例4永輝超市生鮮產(chǎn)業(yè)鏈的整合 217
11.5 案例5金忠食品的豬肉供應(yīng)鏈管理 220
11.6 案例6沃爾瑪?shù)霓r(nóng)產(chǎn)品“新食物鏈” 233
11.7 案例7日本Hutech norin株式會(huì)社的冷凍食品配送 237
11.8 案例8順豐優(yōu)選——從普通快遞到生鮮食品冷鏈物流 246
11.9 案例9宋小菜——生鮮B2B服務(wù)商的供應(yīng)鏈數(shù)字化變革 249
參考文獻(xiàn) 260