森林蔬菜鑒別與加工（山野菜）

定　價(jià)：￥38.00

作　者：	丁敏
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

購(gòu)買這本書(shū)可以去

ISBN：	9787109254879	出版時(shí)間：	2019-08-01	包裝：
開(kāi)本：		頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《森林蔬菜（山野菜）鑒別與加工》簡(jiǎn)要地向讀者介紹了酸、苦、辛、甘、咸和淡味森林蔬菜相對(duì)應(yīng)的不同功效，生活中容易誤采、誤食的有毒森林蔬菜，以及常見(jiàn)吃法。重點(diǎn)介紹了森林蔬菜烹飪方法及適用人群。全書(shū)內(nèi)容豐富、通俗易懂、可操作性強(qiáng)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《森林蔬菜鑒別與加工（山野菜）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

前言
一、森林蔬菜怎么吃
（一）森林蔬菜妙處多
（二）采食森林蔬菜當(dāng)謹(jǐn)慎
（三）食用森林蔬菜要得法
二、森林蔬菜怎么做
（一）黃秋葵
（二）枸杞
（三）土人參
（四）野茼蒿
（五）三葉芹
（六）田菠菜
（七）魚(yú)腥草
（八）敗醬草
（九）紫蘇
（十）蒲公英
（十一）馬齒莧
（十二）綠地神
（十三）香薺菜
（十四）菊花腦
（十五）人仙菜
（十六）三脈葉馬蘭
（十七）諸葛菜
（十八）薇菜
（十九）楤木
（二十）襄荷
（二十一）紫背菜
（二十二）唐松菜
（二十三）蜂斗菜
（二十四）東風(fēng)菜
（二十五）水芹
（二十六）牛蒡菜
（二十七）委陵菜
（二十八）千屈菜
（二十九）刺兒菜
（三十）野山藥
（三十一）墨菜
（三十二）胭脂菜
（三十三）樹(shù)參
（三十四）香椿
（三十五）灰條菜
（三十六）茵陳蒿
（三十七）蔞蒿
（三十八）羅勒
（三十九）木槿花
（四十）玫瑰花
（四十一）槐花
（四十二）荷花
（四十三）梔子花
（四十四）月季花
（四十五）玉蘭花
（四十六）芍藥花
（四十七）丁香花
（四十八）百合花
（四十九）桂花
（五十）菊花
（五十一）梅花
（五十二）牡丹花
（五十三）蘭花
（五十四）薔薇花
（五十五）海棠花
（五十六）蠟梅花
（五十七）紫藤
（五十八）竹筍