世界風味廚房：在家烹飪196種美味料理

　　《世界風味廚房：在家烹飪196種美味料理》是日本首本介紹來自全球190多個國家料理的烹飪食譜書，曾獲得2018年日本烹飪食譜獎，是全國專業(yè)廚師力薦的食譜書?！妒澜顼L味廚房：在家烹飪196種美味料理》的食譜來自全球不同國家，是作者在進行環(huán)球旅行時詢問當?shù)鼐用?，向居住在日本的外國人請教，以及從各個國家的大使館中收集而來的，共介紹196種美味料理。 本食譜書不僅適用于專業(yè)廚師，同時也適用于家庭烹飪。讀者可以利用身邊日常易得的食材，通過簡單易懂的步驟，制作甚至從未見過的世界美食，比如南非的多汁西式牛肉、黑山的芝士炸雞、摩爾多瓦的土豆沙拉千層派和塞浦路斯的地中海墨魚飯等。一起用簡單的食材打開世界美食的大門吧！

　　作者本山尚義是專注研究世界各國美味料理的美食專家。他從19歲開始就學習各國料理的烹飪，隨后開了一家餐廳，專營世界美食和美酒。如今，他在主管“世界美食博物館”的同時，還舉辦各種美食活動，并關注難民的生活。