麥田金老師的解密烘焙

　　讓人尖叫的可愛點心大集合！收錄糖霜、翻糖、塑形巧克力裝飾技法！720張步驟圖解，簡單又好吃的烘焙美味！

　　解密達(dá)人麥田金，已累積20年教學(xué)經(jīng)驗的麥田金老師，迄今仍年年赴國外進(jìn)修或考察，時刻掌握烘焙流行資訊，并分享給廣大的烘焙愛好老。著作：《麥田金老師的解密烘焙：糖果》《麥田金老師的解密烘焙：蛋糕與裝飾》學(xué)歷：法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院高級西點班畢業(yè)臺灣中華谷類食品工業(yè)技術(shù)研究所進(jìn)修靜宜食品研究所進(jìn)修日本果子學(xué)校進(jìn)修美國惠爾通蛋糕裝飾學(xué)校進(jìn)修韓國蛋糕協(xié)會奶油裱花證照豆沙裱花證照經(jīng)歷：（現(xiàn)職）麥田金食品公司專業(yè)教師社區(qū)大學(xué)烘焙老師農(nóng)會烘焙家政指導(dǎo)老師全臺25家烘焙教室西點蛋糕教師擅長：烘焙食品：西點、蛋糕、面包中式面食加工，中式米食加工調(diào)酒，咖啡，飲料調(diào)制中餐烹調(diào)，西餐烹調(diào)日本料理輕食料理